피스타치오 효능, 피스타치오 칼로리

피스타치오 효능, 피스타치오 칼로리

피스타치오가 아니더라도 견과류를 꾸준히 먹으면 건강은 물론이며 다이어트 까지도 도움이 될 수 있습니다. 견과류는 일주일에 5일 이상 꾸준히 먹는 것이 중요하며 하루에 견과류 30g 정도인 한 줌을 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 견과류를 꾸준히 먹으면 암을 비롯한 심장병과 각종 만성질환으로 인해 사망할 위험이 크게 줄어든다는 연구결과도 있습니다.

피스타치오 다이어트효능

또한, 다이어트중인 여성의 경우에는 일주일에 견과류 두 줌만 먹더라도 일주일에 4시간 이상 조깅을 한 것과 같은 효과를 볼 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 그중 피스타치오는 단백질과 비타민, 식이섬유, 철분 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 더욱 효과적인 식품이기도 합니다. 피스타치오는 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰 심혈관, 심장 질환을 예방하고 치료하는데 효능이 있습니다.

피스타치오 섭취량

피스타치오를 다이어트 식품으로 선택하여 섭취하고 있다면 미국 농무부에서 권하는 일일 권장 섭취량인 30g인, 피스타지오 열매 약 49개 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 피스타치오는 지방이 많기도 하지만, 함유되어 있는 지방의 72%가량이 혈관 건강에 좋은 불포화지방이라는 것도 피스타치오의 장점이기도 합니다. 피스타치오에 많은 불포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화를 예방하는 효과가 있기 때문입니다.

피스타치오 칼로리

피스타치오는 고단백 식품이기도 합니다다. 피스타치오는 100g당 단백질 함량이 20.6g으로 같은 무게의 쇠고기 수준을 자랑하고 있습니다. 또한, 칼륨과 마그네슘 등 미네랄과 비타민B, 비타민E 등, 비타민의 공급원이기도 합니다. 피스타치오 칼로리는, 100g당, 586kcal(한 알당 약 3.24㎉)로 견과류중 가장 낮은 칼로리를 보이고 있으며, 탄수화물이 적은 데다 식이섬유가 풍부하여 혈당이 급격하게 올라가지 않기 때문에 당뇨 환자에게도 좋습니다.

피스타치오 민간요법

요르단의 민간에선 예부터, 피스타치오를 황달 치료에 사용하여 왔던 것으로 알려져 있습니다. 황달은 간 건강에 이상이 생겼을 때 발생하는 질환으로, 연구자들은 최근 이를 증명하기 위해 간이 손상된 실험용 쥐에게 피스타치오 용액을 주사한 결과, 간염 등 간 건강에 이상이 있으면 수치가 상승하는 ALT·AST 등 간 효소 수치가 떨어지는 것으로 밝혀져 간 질환자나 당뇨병 환자에게 좋은 식품으로 밝혀지고 있습니다.

피스타치오 보관 법

좋은 피스타치오를 고를 때는, 녹색이 진하고 선명한 것을 좋은 피스타치오이며, 단단한 껍데기가 반쯤 벌어져 있어 손으로 까기 쉬운 것이 좋습니다. 껍데기가 너무 굳게 닫힌 것은 덜 익었거나 풍미가 떨어지는 피스타이오 일 수 있습니다. 피스타치오를 보관할 때는, 껍데기 유무와 상관없이 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋으며, 냉장보관의 경우에는 3개월, 냉동보관은 6개월 까지도 신선함을 유지할 수 있습니다.