다슬기 즙 효능 및 영양성분, 다슬기 먹는 법과 주의점 다슬기는 흐르는 물가 바위틈에서 무리 지어 사는 연체동물로 봄부터 초여름까지가 제철이기 때문에 가까운 계곡에서 잡아먹는 재미도 있습니다. 그뿐만 아니라 다슬기는 단백질이 풍부한 음식으로 각종 아미노산과 불포화지방산도 풍부해서 간 건강과 숙취 해소에도 좋습니다. 또한, 다슬기에는 엽록소가 풍부해서 장내 유익균을 증가시켜 주고 면역력을 주는 효능이 있어 소화기 건강과 피부 건강에도 좋습니다. 다슬기는 카로틴과 엽록소 등의 활성물질이 풍부해서 지방과 적혈구의 산화를 억제하고, 간세포 손상을 방지하며 간 기능 개선에 효과가 있으며, 라이신과 철분, 칼슘도 풍부해 면역력 향상과 빈혈, 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 특히 다슬기에 풍부한 엽록소는 장내 유익균..
올갱이 효능 및 활성 성분 올갱이는 중복족목 다슬기과의 연체동물인 다슬기를 이르는 말로, 깨끗한 계곡과 강, 호수 등지의 물속 바위와 자갈 등에 붙어사는 민물 고둥 일종으로, 히스티딘과 카르노신과 같은 아미노산이 풍부하게 함유돼 있어 항산화 작용과 간 해독에도 효능이 있습니다. 또한, 올갱이에는 아르기닌과 시트룰린 산이 풍부해 단백질 분해를 돕고 암모니아와 같은 독소를 해독해, 면역력 향상과 피로 해소에도 도움이 됩니다. 올갱이 영양성분 올갱이는 우리나라 전역의 하천과 호수 등 물이 깊고 물살이 센 곳의 바위틈 등에 서식하고 있으며, 청정 1~2 급수에서만 자라는 것으로도 유명하기도 하지만, 간에 좋은 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 해장국 재료로도 잘 알려져 있습니다. 특히 올갱이는 단백질이 풍부하..
다슬기즙 효능 및 다슬기해장국 끓이기 다슬기 올갱이는 물고둥이라고 불리기도 하는 복족류 중 하나로, 물이 맑고 깨끗한 하천이나 호수 등의 바위틈에 무리를 지어 살아갑니다. 다슬기는 냇물 속의 바위나 자갈에 붙어살며 물고기의 배설물과 이끼와 같은 녹조류를 먹고 자라기 때문에, 다슬기를 물에 삶으면 물이 파랗게 우러나는 것을 볼 수 있습니다. 이는 다슬기에 클로로필이라는 해독 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 다슬기는 민물의 웅담으로 불릴 정도로 뛰어난 효능이 있습니다. 다슬기는 숙취해소와 해독, 간과 위를 보하는 음식으로 알려져 있습니다. 한방에서도 다슬기는, 피를 맑게 하는 효능이 있으며, 두통과 여성 어지럼증, 선혈 증에 효능이 있으며, 피부미용과 위장병 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다...