다슬기 효능 간 기능 개선, 먹는 법과 주의점

다슬기는 중복족목 고둥류 연체동물로, 주로 강이나 계곡 등 흐르는 물속의 바위나 돌에 붙어사는데 숙취 해소와 간 건강에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 특히 타우린과 아스파라긴산, 글루탐산, 엽록소가 풍부해 간 기능을 촉진하고 해독에 도움이 되며 심혈관 건강과 피로 해소에 도움이 됩니다. 다슬기 효능 간 기능 개선, 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

다슬기 효능 및 영양소

 

다슬기는 맛과 영양가가 뛰어난 식품으로 다양한 효능이 있어 오랫동안 건강식품으로 사용해 왔습니다. 특히 아미노산과 미네랄 클로로필이 풍부해 간 건강과 당뇨병 치료에 효과적인 것으로 알려졌으며 소화기 건강과 빈혈 예방, 면역력 향상과 뼈 건강에도 좋습니다.

 

목차

다슬기 효능 간 기능 개선, 먹는 법과 주의점 다슬기 효능 및 영양소 다슬기 효능 7가지 간 기능 개선 다슬기 먹는 법과 주의점 다슬기 섭취 시 주의점

 

다슬기는 타우린과 아스파라긴산, 글리신, 글루탐산, 아스파탐산 등의 아미노산이 풍부해 간경화나 지방간 등의 간 질환을 예방하고 숙취 해소에도 효과적입니다. 동의보감에 따르면, 다슬기는 간장과 신장을 보호하고 배탈과 소화불량, 변비 등에 효능이 있다고 기록되어 있습니다.

다슬기 효능 7가지

 

• 항산화 활성

다슬기는 이끼류와 조류 등 수중 미세부유물질을 섭취하므로, 엽록소와 페놀성 화합물이 풍부해 항산화 활성을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 히스티딘과 카르노신 등의 아미노산은 산화스트레스와 염증을 조절하는 데 효과적인 것으로 알려졌습니다.

 

• 간 기능 개선

다슬기는 예로부터 간염, 간경화, 지방간 등의 치료에 사용해 왔으며, 나트륨 불통, 다뇨에도 효과적인 것으로 알려졌습니다. 연구에서도 다슬기 추출물은 항산화 효소의 활성을 개선하고 염증 인자의 발현을 조절함으로써 염증, 조직 괴사와 같은 간 손상을 예방하는 역할을 하는 것으로 나타났습니다.

 

 

• 소화기 건강

단백질이 풍부한 다슬기는 다양한 비타민, 미네랄이 풍부해, 소화 기능을 촉진하고 소화불량을 개선하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 풍부한 엽록소는 장내 유익균을 늘리고 장점막을 강화해 면역력 향상과 변비 해소에도 도움이 됩니다.

 

• 빈혈 예방

다슬기에는 철분과 구리, 엽록소 등이 풍부하게 함유되어 있어 헤모글로빈 생성을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 혈류를 개선하고 산소공급량을 늘려주어 빈혈을 방지하고 증상을 개선하는 효능이 있습니다.

 

• 뼈 건강

다슬기에는 칼슘과 마그네슘 등 미네랄이 풍부해 성장기 어린이 골격 형성과 성장 발육을 돕고 골밀도를 강화해 갱년기 여성의 골다공증을 방지할 수 있습니다. 또한, 단백질도 많아서 근력을 높이고 골절 위험을 줄일 수 있습니다.

• 다이어트에 도움

다슬기는 고단백 저칼로리 음식으로 지방질 함량은 낮아서 다이어트식으로도 좋습니다. 또한, 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 시 발생할 수 있는 영양 불균형을 방지할 수 있습니다.

 

• 숙취 해소

해장국에 널리 사용되는 다슬기는 숙취 해소에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 다슬기에는, 아스파라긴산과 타우린, 글리신, 글루탐산 등 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 간의 피로를 풀어주고 간세포 기능을 촉진해 간경화, 지방간 등 간 질환을 방지할 수 있습니다.

 

 

다슬기 먹는 법과 주의점

다슬기는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 삶아 먹어도 좋지만, 해장국이나 수제비 등으로 즐겨 먹습니다. 또한, 된장국이나 찌개 등에 넣어 먹고 무침이나 부침개 등으로 요리해도 맛있습니다.

 

• 다슬기 섭취 시 주의점

다슬기는 폐흡충에 감염될 수 있어, 반드시 잘 익혀서 먹어야 하며 상처 난 손으로 만지지 않는 것이 좋습니다. 또한, 다슬기는 성질이 찬 음식으로, 평소에 아랫배가 차거나, 소화 기능이 약한 사람은 설사나 복통 등이 나타날 수 있어, 부추나 생강 등과 함께 먹는 것이 좋습니다.