메밀차 효능 및 활성 성분 메밀 먹는 법 메밀은 국수나 묵을 만드는 재료로, 속성재배가 가능하면서도 영양이 풍부해 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 메밀은 보통 씨앗을 식용으로 사용하지만, 어린잎은 채소로 사용하고, 다 자란 잎과 줄기는 동물 사료로, 꽃은 밀원 식물로 가치가 높으며 차 재료로도 사용되고 있습니다. 또한, 메밀껍질은 베갯속으로도 좋아서 메밀껍질로 속을 채운 베개는 통풍이 잘되기 때문에 두뇌 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 메밀은 루틴과 플라보노이드를 비롯한 올리고 머 프로 안토시아니딘과 같은 페놀성 항산화 물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 혈액순환을 촉진해, 뇌와 소화기 및 간 건강에도 좋습니다. 또한, 리보 플래빈과 엽산, 니아신, 티아민과 같은 비타민은..
메밀가루 효능 및 성분 메밀 차 먹는 법메밀은 동북아시아가 원산지로 중국을 거쳐 우리나라에 전해진 것으로 알려져 있으며 다섯 가지 색을 갖추었다고 하여 ‘오방지영물’이라 부르며 귀하게 여겨 왔습니다. 메밀은 생육기간이 짧고 메마른 땅에서도 잘 자라서 세계 각처에서 재배되고 있으며 우리나라에서는 구황작물로 이용되기도 했습니다. 메밀은 강원도 지역에서 많이 나는데 가루를 내어 떡이나 국수로 먹어 왔으며 차를 만들어 먹기도 합니다. 최근에는 메밀의 항산화와 항균작용, 혈압을 조절하고 콜레스테롤과 혈당 조절, 해독 작용 등에 효능이 있다는 연구 보고도 있습니다. 메밀에 풍부한 단백질은 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며 쌀이나 밀가루에 비해서도 높은 함량을 자랑하고 있습니다. 또한 비타민 B1, B2는 쌀보다 ..
메밀효능 및 부작용 확인!메밀은 건강기능 식품일 뿐만 아니라 예로부터 약재로도 사용되어 왔으며 동의보감에서도 메밀은 비와 위장의 습기를 몰아내고 열기를 없애주며, 소화가 잘 되게 하는 효능이 있다고 소개하고 있습니다. 실제로 메밀에는, 필수 아미노산을 비롯한 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며 특히 메밀에 함유되어있는 시스틴 성분은, 피부조직을 부드럽고 탄력 있게 만들어 피부미용에 탁월한 효능이 있어 젊은 여성들에게 더욱 좋습니다. 메밀효능, 뇌혈관 질환 예방메밀에는 코린 이라는 비타민 성분이 다량 함유되어 있어 알코올 해독 능력이 좋습니다. 때문에 숙취해소에 도움을 주며 장운동을 활발하게 하여 배변 활동을 원활하게 합니다. 특히 이뇨작용을 좋게 하여 체내의 노폐물 배출과 부종 제거에도 좋은 효능이 있습니..