쑥의효능 및 쑥요리, 쑥차 만드는 법 대표적인 봄나물중 하나인 쑥은, 혈액 순환을 촉진하고 체내에 쌓인 노폐물을 배출되게 하여 피를 맑게 하는 효능이 있으며 출혈을 방지하는 지혈효과가 뛰어납니다. 쑥은 식용이나 약재로 쓰는 대부분 꽃이 피기 전에 채취하여 식용하거나 약재로 사용하게 됩니다. 봄철에 막 올라온 애쑥은 된장찌개를 비롯하여 각종 요리로 사용되거나 부재료로 사용되고 있으며, 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 쑥 특유의 독특한 향과 맛을 내어 주어 많은 사랑을 받고 있습니다. 쑥을 먹을 때는 어린 쑥을 채취하여 대부분 생쑥으로 사용하게 되지만, 쑥을 약으로 사용하는 경우에는 어느 정도 자란 쑥을 쓰고 있으며, 채취한 쑥은 통풍이 잘되는 그늘에서 3년 이상 말려 사용하게 되는데,..