브로콜리 좋은 효능과 요리법 브로콜리를 물에 넣고 가열하여 조리하면 비타민 C, 엽산, 일부 항암물질이 파괴될 수 있으므로 데치거나 전자레인지를 이용하여 조리하는 것이 더 좋습니다. 브로콜리를 기름에 볶거나 기름이 포함된 드레싱을 곁들여 먹으면 비타민 A의 흡수력을 좋게 합니다. 또한 브로콜리를 대파와 함께 달여서 마시면, 초기 감기증상인 두통과 오한을 줄이는 데도 좋습니다. 서양인들은 감기 증세가 있으면 브로콜리 샐러드를 먹는다고 하며, 서양인들이 브로콜리를 즐겨 먹는 가장 큰 이유가, ‘암에 강한 채소로 인식되어 암 예방에 효과적일 것으로 기대하기 때문’이라는 것 입니다. 브로콜리에는 베타카로틴과 비타민C, 비타민E, 루테인, 셀레늄, 식이섬유등, 항암성분까지 다량 함유하고 있으며, 발암물질을 해독하..
브로콜리, 효능 중에서 항암효과 효능도 매우 좋으것으로 알려져 즙으로도 많이 드십니다. 항암효과뿐이 아니라 모든 건강에도 매우 좋아, 마늘과 시금치 등과 함께, 건강에 좋은 식품으로 뽑힐 정도로 영양과 효능이 좋은 식품입니다. 칼슘은 시금치 보다도 4배나 많이 들어있는 식품으로, 노화를 방지하고 미용에도 좋으며, 변비에도 매우 좋은 식물성 섬유질이 풍부한 여성들의 미용에도 좋은 식품입니다. 브로콜리는 다양한 종류의 영양소가 함유되어 있으며, 그중 비타민 의 보고입니다. 브로콜리 효능으로는, 노화를 억제하고, 성인병 예방에도 좋습니다. 브로콜리에 함유하고있는 비타민C는 레몬의 두배나 함유하고 있어서 채소중에서는 단연최고로 많이 함유하고 있습니다. 브로콜리 효능중에는, 암을 예방하는 효능도 있습니다. 피로회..