건 블루베리 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 블루베리에는 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유, 등이 풍부해서 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되기도 했으며 안토시아닌이 많이 들어 있어 눈 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서도 재배되고 있는 블루베리는 예로부터 식용과 약용으로 널리 사용되고 있으며, 잎과 열매를 고기와 국물 요리에 등에 활용해 고기의 누린내를 없애고 차로 우려 마시기도 하며, 염료로도 사용해 왔습니다. 건 블루베리 영양성분 블루베리는 모든 과일 중에서 가장 높은 항산화력을 가지고 있으며, 각종 심혈관계와 기억력, 시력 향상에 도움이 되며 자가포식 세포를 활성화해 주는 효능이 있습니다. 특히 블루베리에는, 베타카로틴과 케르세틴, 캠페롤, 미리 세틴, 클로로겐산, 다양한 페놀 화..
블루베리 효능 및 성분, 냉동블루베리 먹는 법블루베리는 월귤나무의 한 종류로 전 세계적으로 재배되고 있으며 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어, 피를 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 하여, 동맥경화와 뇌졸중과 같은 혈관 질환을 예방하고 시력을 보호하는 효능이 있습니다. 또한 블루베리에 풍부한 폴리페놀 성분은, 뇌세포의 성장과 노화를 예방하는 효능이 있어, 치매를 예방해야 하는 노인이나 뇌세포를 성장시켜야 하는 어린이에게 좋습니다. 뿐만 아니라 블루베리는, 비타민 A와 E가 풍부하여, 콜레스테롤을 흡수를 막아 주고 대장암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 블루베리는 칼슘과 구리, 철, 마그네슘, 망간, 아연 등의 각종 미네랄과 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E, 등이 풍부하게 함유..