씀바귀 효능 및 성분 씀바귀나물 먹는 법씀바귀는 여러 봄나물 중 가장 쓴맛을 가지고 있으며 칼륨이 풍부하고 칼슘과 인, 철분 등 다양한 무기질이 함유되어 있습니다. 특히 쓴맛을 내는 트리테르페노이드와 사포닌을 함유하고 있으며, 식이섬유와 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 씀바귀나물의 쌉사름한 맛은 입맛을 돋아주고, 식욕을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한 씀바귀의 찬 성질은, 허파의 열기를 식혀주고, 해열 작용과 건위 작용, 조혈 작용 등의 효능이 있으며, 소화불량과 폐렴, 간염, 음낭습진, 타박상, 외이염, 종기 등을 억제하는 효능이 있습니다. 씀바귀 나물에는 비타민C를 비롯한 칼륨과 인, 철, 무기질, 탄수화물, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 위장을 튼튼하게 하며, 혈액순환을 촉진시켜 신진..
씀바귀는 사포닌을 비롯한 당뇨병과 성인병을 예방하는 성분들을 다량 함유하고 있어, 혈액순환을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치 개선하여, 당뇨병과 성인병 예방에 좋습니다. 또한, 씀바귀에서 추출한 물질 중에는, 당뇨병의 증상에서 나타나는, 입안의 건조증과, 갈증을 해소 하는데도 도움을 주는 것으로 밝혀지고 있습니다. 구강건조증은, 당뇨병의 대표적인 합병증으로, 당뇨병 환자를 괴롭히는 증상 중의 하나입니다. 이 구강건조증은, 침 분비를 저하하거나, 침 농도가 진해져서 입안과 목구멍이 마르는 증상으로, 구취가 심하게 나타나며, 침이 부족하여 음식물을 씹기도 어려워지며 음식 맛을 제대로 느낄 수도 없는 것입니다. 농업진흥청에 따르면, 원광대학교 치과대학, 전북대학교 의학전문대학원, 연세대학교 약학대학과 공동연구..