울금이 다이어트와 숙취해소에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려지면서 다이어트 보조 식품으로 다시 한 번 주목받고 있습니다. 울금은 생강과에 속하는 다년생 식물로 생강처럼 주로 울금의 덩이뿌리를 섭취하고 있습니다. 울금이 다이어트에 좋은 효능을 보일 수 있는 것은 울금의 성분 중에 많은 담즙 분비를 촉진하는 성분이 많이 함유되어 있어서 울금을 섭취하면 지방을 잘 분해하도록 도와 지방 축적을 막아주는 효과가 있기 때문입니다. 생강과에 속하는 울금은, 생김새도 생강과 유사한 모양을 하고 있지만 절단면이 짙은 노란색을 띄고 있으며 울금 특유의 자극적인 쓴맛을 가지고 있습니다. 그러나 울금의 쓴맛을 내고 있는 커큐민 성분은 몸에 좋은 성분이기 때문에 쓴맛이 강한 울금 일수록 몸에는 더욱 좋은 것으로 알려져 있습니다..
울금 다이어트 때문에 더욱 관심을 받고 있는 울금은, 생강과 유사한 외형을 가지고 있지만 절단면이 짙은 노란색을 띄며 자극적인 쓴맛을 가지고 있는 식품입니다. 울금의 쓴맛은 커큐민 성분의 특징이기도 하기 때문에 쓴맛이 강한 울금일수록 몸에는 더욱 좋다고 할 수 있습니다. 울금은 대부분 날로 먹는 것 보다는, 가루나 환으로 만들어 음식에 첨가하여 먹거나 물과 함께 섭취하는 것이 대부분입니다. 울금과 강황이 슈퍼 푸드로 각광 받고 이유는 커큐민 성분 때문으로, 커큐민은 뛰어난 항산화 효능과 함께, 콜레스테롤 감소와 치매 예방, 혈관 건강, 숙취 해소, 비만 예방, 생리불순 완화는 물론이며, 토혈과 코피, 혈뇨를 막고 담즙분비를 촉진하는 효능이 있습니다. 또한 간 해독과 고혈압, 어혈제거, 치매예방, 통증제거..