카다멈 효능 및 활성물질, 카다멈 먹는 법과 주의점 카다멈은 생강과 에 속하는 향신료 중 하나로 인도가 원산지로 알려져 있으며, 풍부한 향미를 가지고 있어 향신료의 여왕으로 불리며, 사프란, 바닐라에 이어 세계에서 가장 비싼 향신료로 꼽히기도 합니다. 카다멈은 독특한 향과 맛으로 매운 요리부터 디저트와 음료에 이르기까지 다양한 음식에 사용될 뿐만 아니라 활성물질도 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하고 혈압을 낮추며 소화기 건강과 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 카다멈 활성물질 카다멈에는 피넨, 사비넨, 미르센, 펠란드렌, 리모넨, 시네올, 테르피넨, p시멘, 테르피놀렌, 리날로올, 리날릴 아세테이트, 테르피넨-4-오일, a-테르피네올, a- 를 포함한 수많은 정유 성분이 많이 들어 있습니다...