카다멈 효능 및 활성물질, 카다멈 먹는 법과 주의점 카다멈은 생강과 에 속하는 향신료 중 하나로 인도가 원산지로 알려져 있으며, 풍부한 향미를 가지고 있어 향신료의 여왕으로 불리며, 사프란, 바닐라에 이어 세계에서 가장 비싼 향신료로 꼽히기도 합니다. 카다멈은 독특한 향과 맛으로 매운 요리부터 디저트와 음료에 이르기까지 다양한 음식에 사용될 뿐만 아니라 활성물질도 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하고 혈압을 낮추며 소화기 건강과 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 카다멈 활성물질 카다멈에는 피넨, 사비넨, 미르센, 펠란드렌, 리모넨, 시네올, 테르피넨, p시멘, 테르피놀렌, 리날로올, 리날릴 아세테이트, 테르피넨-4-오일, a-테르피네올, a- 를 포함한 수많은 정유 성분이 많이 들어 있습니다...
카다몬 효능 및 부작용 카다멈 먹는 법카다몬은 생강과에 속하는 식물로, 향신료의 여왕으로 불리며 사프란과 바닐라 다음으로 비싼 향신료이기도 합니다. 특히 카다몬에는, 칼륨과 칼슘, 황, 마그네슘, 철분, 망간과 같은 다양한 미네랄이 풍부하고, 리보플래빈과 니아신, 비타민 C 등이 풍부하게 함유돼 있어 항산화 항염 작용이 있으며, 다양한 음식과 음료의 맛을 내고, 소화기와 호흡기 질환을 비롯한, 감염 및 염증성 질환을 치료하는데 사용되고 있습니다. 카다몬은 프로 파노이드, 플라보노이드, 테르펜 등의 항산화 성분과 휘발성 오일, 필수 비타민 및 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 철분, 황 등의 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있어 오랫동안 아유르베다와 그리스 의학 및 한방에서도 약용으로 널리 사용돼 왔습니다. 특..