말린 표고버섯 효능 및 부작용, 표고버섯 먹는 법표고버섯은 송이버섯, 능이버섯과 함께 우리나라에서는 맛과 영양이 풍부한 3대 버섯중 하나로 꼽히고 있으며, 특유의 향미와 감칠맛을 가지고 있어 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 특히 표고버섯은, 글루탐산과 구아닐산 등의 유리아미노산과 당알코올, 당류 등이 함유되어 있어 음식의 감칠맛을 더해줘 천연조미료도 사용되고 있으며, 육수를 내는 재료로도 사용 되고 있습니다. 또한 글루탐산과 아스파르트산, 프롤린, 알라닌 등과 같은 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민D의 전구체인 에르고스테롤도 풍부하게 함유되어 있습니다. 표고버섯은 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여, 고혈압과 심근경색, 동맥경화..
표고버섯가루 효능 및 성분, 건 표고버섯 물 표고버섯은 참나무나 서어나무, 밤나무 등 활엽수의 죽은 줄기나 가지에서 자란다. 송이, 능이버섯과 더불어 맛이 좋은 국내 3대 버섯으로 꼽히고 있으며, 표고버섯은 미국심장학회에서 발표한 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이고 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추는 10대 음식 중 1위로 선정된 바 있다. 농촌진흥청에 따르면 표고의 렌티난 성분은 혈중 콜레스테롤 감소, 동맥경화 예방, 고혈압 치료 및 예방, 항암, 항종양 물질로 알려져 있다. 면역력 증가 및 암세포 증식을 억제하는 의약품 개발을 위한 소재로 활용되고 있는 이유다. 표고버섯 특유의 감칠맛과 향기로운 풍미는, 렌티난과 구아닐산, 글루탐산 등과 유리아미노산류, 당류, 당알코올 등의 다양한 성분이 복합적으로 작용..
말린 표고버섯 차 효능, 말린 표고버섯 먹는 법 표고버섯은 주로 식품으로 많이 사용되고 있지만, 항암효능을 비롯한 각종질환에 뛰어난 효능을 가진 식품으로 알려져 있습니다. 표고버섯을 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 수치를 내려주는 효과가 있으며 혈압을 낮춰 주는 효능이 있어 동맥경화를 예방하기도 하며, 표고버섯 특유의 독특한 향기 성분인 렌티오닌 성분은 정신을 맑게 하고, 소화기관을 튼튼하게 하며, 식욕부진, 피로회복 소화불량에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 표고버섯 효능 표고버섯은 예부터 중국에서는 불로장수 식품으로 알려져 있으며, 고대 그리스에서는 신의 식품이라 하여 귀하게 여겨왔습니다. 동의보감에서도 ‘기를 강하게 하고, 입맛을 좋게 하며, 구토와 설사를 멎게 한다’고 기록하고 있습니다. 또한,..
표고버섯효능, 표고버섯 차 표고버섯은 비타민 D가 풍부하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 면역력을 향상시켜 건강에 도움을 주는 식품입니다. 또한 단백질과 비타민B1, 비타민B2, 칼슘, 칼륨, 인 등 많은 영양성분을 함유하고 있으면서도 칼로리가 거의 없어 다이어트에도 좋은 효능이 있으며, 특히 복부지방을 없애는 효능이 있습니다. 표고버섯은 암 성장을 억제하는 효능이 있어 암 환자들에게도 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 표고버섯 성분 및 효능5대 영양성분이 고르게 함유되어 있는 표고버섯은 암을 억제하는 레티난(letinan) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 말린 표고버섯을 차로 끓여 자주 마시게 되면 암을 예방 할 뿐만 아니라 신체 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 표고버섯에는 비타민D가 풍부하며..
혈관계 질환에 좋은 표고버섯의 다른 효능! 표고버섯은 참나뭇과 나무에서 잘 자랍니다. 밤나무, 졸참나무나, 상수리나무 등의 마른 나무에 잘 자라서 노지에서 생산되는 것도 있지만, 인공재배도 가능해, 생산량도 많아 저렴하게 구입할 수 있는 식재료입니다. 우리나라와 일본보다는, 송이버섯이 없는 중국에서 버섯 중의 으뜸을 표고버섯으로 친다 합니다. 우리나라에서도 표고버섯은 많이 재배되고 있어서 요리로 많이 드시고 있습니다. 그러나 그 효능에 대해서 아시는 분들이 드물 것 같습니다. 표고버섯에는 다양한 성분을 함유하고 있어서 많은 효능을 지니고 있습니다. 표고버섯에는 비타민D가 다량 지니고 있어서 칼슘의 흡수를 도와주고, 뼈를 튼튼하게 해주기 때문에 성장기 아이들에게 좋은 음식입니다. 또 아이들의 성장에도 좋아..