홍합탕 효능 및 참담치(홍합) 지중해 담치 비교홍합은 추운 겨울철에 따뜻한 국물로 먹는 것이 맛이 좋아 포장마차에서 먹는 국물 맛을 잊을 수 없습니다. 오래전부터 포장마차에서 즐겨 먹곤 하던 시원한 홍합탕은 서민들의 속을 풀어주는 저렴한 술안주이기도 하지만 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 많은 효능도 가지고 있습니다. 특히 칼슘과 인 철분 등 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 홍합은 우리나라 모든 해안에서 볼 수 있으며, 주로 남해안에 많이 서식하고 있습니다. 홍합은 국물요리나 해물 찜, 해물탕, 중화요리의 짬뽕을 통해서도 자주 접하게 되는 친숙한 식품이기도 합니다. 추워지면 더욱 생각나는 홍합은 10~12월이 제철로 주로 겨울철에 먹습니다. 홍합은 두뇌 활동과 관절에 좋은 오메가3 지방산이 풍부하..
홍합탕효능, 홍합이 좋은 이유! 추운 겨울철이 제철인 홍합은 이듬해 봄이나 여름철 산란을 앞두고 가을부터 겨울까지 영양성분을 비축하기 때문에 추운 겨울철에 먹는 홍합은 영양이 풍부하고 맛이 좋습니다. 비교적 저렴한 안주로 꼽히는 홍합탕에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 타우린은 간의 해독 작용을 활성화 시켜주는 효능이 있어, 술을 많이 마신 후 홍합으로 국을 끓여 먹으면 숙취 해소에 도움이 되며 술안주로도 좋습니다. 홍합에 풍부한 타우린 성분은 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 효능이 있습니다. 또한, 오메가3 지방산과 망간이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3와 망간 은, 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있어 관절염이 있는 사람이나, 관절이 안 좋은 사람들에게 좋습니다. ..