빌림비 효능 및 영양 성분, 활용 및 주의점

빌림비 효능 및 영양 성분, 활용 및 주의점

빌림비(bilimbi)는 별 과일로 불리는 카람볼라와 같은 과에 속하는 신맛이 강한 열대 과일로 생으로 먹기에는 너무 산성이어서, 라임이나 레몬, 타마린드 대용으로 사용되며 수프와 카레에 신맛과 향미를 더하는 데 흔히 사용됩니다. 빌림비는 인도네시아나 필리핀 전역에서 흔히 재배되는 반야생 과일로 그다지 인기가 많지 않아 상업적으로 재배되지는 않지만 다양한 비타민과 유기산 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에는 좋습니다.

 

빌림비 영양 성분

빌림비는 신맛이 강하기 때문에 약으로 먹는 것을 제외하고 과일로 먹는 경우가 거의 없지만, 잎과 열매에서 어린줄기에 이르기까지 식물 전체에 단백질과 식이섬유를 비롯한 칼슘과 칼륨, 인, 철분, 망간, 마그네슘, 구리, 아연, 셀레늄뿐만 아니라, 카로틴과 비타민 A, C, E, 니아신, 리보플래빈, 티아민 등의 비타민 B와 플라보노이드, 페놀 화합물 등 항산화제가 풍부하게 함유돼 있습니다.

 

빌림비는 카람볼라보다 인기는 덜하지만, 수분과 회분, 탄수화물, 단백질, 오메가 3, 6 지방산, 식이섬유는 더 많이 함유된 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 총 페놀 함량은 카람볼라에서 더 높았지만, 빌림 비에는 플라보노이드가 더 많이 들어 있으며, 비타민 A, C, E 함량도 카람볼라보다 풍부하게 함유돼 있습니다.

성인병 예방

빌림비에는 다양한 피토케미컬과 비타민 미네랄 식이섬유 등이 풍부해 활성산소와 콜레스테롤 혈당 수치를 낮추고 혈전을 방지하는데 효과적일 뿐만 아니라 체내 인슐린 분비를 조절해 식후 급격한 혈당 상승을 억제해 당뇨병과 고혈압, 심장 건강에 도움을 주어 각종 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

치질 치료

빌림비에는 테르펜과 타닌, 비타민 C와 같은 항산화 항염 성분뿐만 아니라 식이섬유와 미네랄 등이 풍부해, 변비를 해소하고 치질 예방과 치료하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 빌림 비는 직장과 항문 정맥의 부족을 줄이고, 치질의 과도한 출혈과 염증 해소에 도움이 될 수 있습니다. 과일 외에도 빌림비 잎 추출물도 치질 치료에도 사용할 수 있습니다.

 

구강 건강

빌림비 열매는 예로부터 동남아시아 여러 나라 전통 의학에서 인후염, 궤양, 잇몸 출혈, 충치 등에 널리 사용해온 것으로 알려져 있습니다. 연구에서도 빌림비 잎의 에탄올 추출물은 구강 내 세균인 용혈성 연쇄구균에 대한 억제 활성이 있는 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 빌림비 열매 추출물은 구강 내 칸디다 알비칸스의 성장을 억제하는 효능이 있습니다.

빌림비 전통

요법 필리핀에서는 잎을 반죽으로 바르거나 가려움, 볼거리, 류머티즘의 종기, 피부 발진에 찜질합니다. 다른 곳에서는 유독한 생물의 물기에 적용됩니다. 말레이 사람들은 성병 치료제로 신선하거나 발효된 잎을 취합니다. 잎 주입은 기침 치료제이며 출산 후 강장제로 복용하거나 직장 염증을 완화하기 위해 잎을 달인 물을 마시고 꽃은 기침과 아구창에 효과적이라고 합니다.

 

빌림비 활용

빌림비 열매는 너무 산성이어서 신선하게 먹기에는 적합하지 않으며 일반적으로 피클, 카레, 처트니 및 보존 식품에 사용되며 레모네이드와 유사한 청량음료로 만들기도 합니다. 또한, 빌림비 잎은, 찜질은 기침이나 가려움증, 피부 부종 및 류머티즘에 사용되고 있으며, 시럽으로 만들어 기침, 발열, 염증 치료에 사용되고 있습니다.

 

빌림비 부작용

빌림비는 영양이 풍부해 다양한 효능을 가지고 있지만, 산성 성분 너무 많아서 과도하게 섭취하면, 소화 불량, 속 쓰림, 구토 등의 위장 문제가 발생할 수 있습니다. 또한, 빌림비에는 옥살산도 많이 들어 있어, 신장 결석이 생기거나 칼슘 옥살레이트 결정이 침착되어 급성 신부전증을 유발할 수 있으므로 주의해서 섭취해야 합니다.