메티오닌 효능 및 기능 많은 음식과 섭취량, 주의점

메티오닌(methionine)은 육류와 유제품과 같은 단백질 식품에서 흔히 발견되는 필수 아미노산으로, 글루타티온 생성을 촉진하고, 단백질 구조를 안정화하며 가역적 산화환원반응을 통해 조절 스위치로 작용할 수 있습니다. 또한, 조직의 성장과 신진대사를 촉진하며 노폐물 배출과 해독에 도움이 되며 아연과 셀레늄 등의 다양한 영양소 흡수를 촉진할 수 있습니다.

 

목차

• 메티오닌 기능 및 효능
• 메티오닌 효능
• 메티오닌 유형
• 메티오닌 음식
• 메티오닌 섭취량
• 메티오닌 주의점

 

메티오닌 기능 및 효능

메티오닌은 우리 몸에서 생성할 수 없는 황 함유 필수 아미노산으로 단백질 합성과 DNA, 조직 보호, 세포 기능 유지에서 중요한 기능을 합니다. 또한, 콜라겐 생성을 촉진해 피부와 모발, 손톱 등을 건강하게 하고 장애를 예방하는 황의 주요 공급원입니다. 특히 간에서 레시틴 생성을 증가시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방간을 방지하며 신장 건강에도 도움이 됩니다.

 

메티오닌은 우리의 거의 모든 생물학적 기능과 영양소를 에너지로 전환하는 생화학적 과정인 메틸화 조기에 사용되며, 콜린과 아드레날린 등의 활성 화합물의 전구체 중 하나로 글루타티온 생성에도 사용됩니다. 또한, 시스테인의 생합성에서 중요한 역할을 하는 메티오닌이 부족하면, 단백질 합성 장애와 성장 및 발달 저하, 신체 기능 장애를 유발할 수 있습니다.

 

메티오닌 음식과 보충제

 

메티오닌 효능

메티오닌은 강력한 항산화제로 활성산소와 염증, 방사선 등으로 인한 세포 손상을 방지할 수 있습니다. 또한, 파라세타몰 중독으로부터 간을 보호하고 간에 지방이 축적되는 것을 방지하며, 납과 수은과 같은 중금속을 배출하고 해독하는 기능이 있습니다. 뿐만 아니라 메티오닌은 미네랄 흡수를 촉진해 골다공증을 방지하고 피로 해소에 도움이 될 수 있습니다.

 

메티오닌은 신진대사와 혈관신생 및 성장에 관여하며 조직 복구에 필수적인 성분으로 알려졌습니다. 또한, 유황 함유 아미노산인 메티오닌은 우리 몸에서 다양한 해독 과정에 관여하여 오염 물질로부터 세포를 보호하고 세포 노화를 늦추고 셀레늄과 아연의 흡수에 필수적일 뿐만 아니라, 석시닐-CoA, 호모시스테인, 시스테인, 크레아틴 카르니틴의 전구체입니다.

 

목 관절 환자

 

메티오닌 유형

메티오닌은 D-메티오닌과 L-메티오닌의 두 가지 형태로 존재하며, 두 이성질체의 화학적 구성에는 차이가 없지만, 분자 구성이 달라서, 동물은 L-메티오닌만 단백질로 전환할 수 있습니다. 메티오닌은 중앙 탄소 원자를 포함하며 그로부터 분기되는 4개의 그룹이 있으며, 흔히 보충제로 사용되는 것은, D-메티오닌, L-메티오닌과 혼합형인 DL-메티오닌이 있습니다.

 

메티오닌 음식

메티오닌은, 쇠고기와 돼지고기, 양고기, 칠면조 등의 고기류와 생선, 조개류, 계란, 우유, 치즈 등의 유제품, 견과류와 같은 다양한 단백질 음식에 많이 들어 있지만, 콩류에는 메티오닌이 결핍된 경향이 있어 콩류로 단백질을 보충할 때는 메티오닌이 풍부한 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 좋고, 필요한 경우 보충제 형태로도 섭취할 수 있습니다.

 

메티오닌 섭취량과 주의점

메티오닌은 단백질 음식에 풍부한 아미노산으로 건강한 사람은 보충제를 따로 섭취할 필요는 없지만, 채식주의자와 고기를 싫어하는 사람은 메티오닌 보충을 고려해야 합니다. 메티오닌 보충제 하루 권장 섭취량은 500~4,000mg으로, 전문가의 도움을 받아, 타우린과 시스테인 등의 황 함유 아미노산과 비타민 B6, 엽산 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

메티오닌 보충제 먹는 여성

 

메티오닌 주의점

메티오닌을 과도하게 섭취하면 혈중 요산 수치를 증가시켜 신장 문제를 일으킬 수 있으며 자유 라디칼 생성을 증가시켜 세포 및 조직 손상을 유발할 수 있습니다. 또한, 메티오닌 보충제는 뇌 손상과 심장 질환을 일으킬 수 있는 호모시스테인 수치를 증가시킬 수 있을 뿐만 아니라 염증 위험도 증가시켜 각종 심혈관계 질환 위험이 커질 수 있습니다.