테프 효소 효능 및 영양소, 연구로 입증된 효과

테프 효소는 에티오피아가 원산지인 세상에서 가장 작은 곡물을 발효시킨 건강식품으로, 최근 들어 우리나라에서도 인기가 있습니다. 단백질과 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하면서도 도정이 불가능한 테프는 발효하면 효과적으로 영양소를 흡수하고 소화 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 이번 포스팅에서는, 테프 효소 효능과 성분 연구로 입증된 효과를 살펴보겠습니다.

 

 

테프 효소 효능 및 영양소

 

테프는 단백질이 풍부하면서도 글루텐이 없고 식이섬유가 풍부해 노폐물 배출과 소화기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 테프 효소는, 소화가 잘될 뿐만 아니라 다른 영양소 흡수를 촉진하는 효과가 있어, 면역력 강화와 혈당 조절, 체중 관리, 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

 

테프 효소는 소화 흡수를 촉진하는 역할을 하며, 치즈나 육류 등의 식품을 가공할 때 발생하는 단백질 응고 현상을 방지하는 효과가 있어 식품 가공에도 널리 사용됩니다. 또한, 소화 불량이나 위장 장애 등의 증상을 완화하고 면역력 강화와 혈당 조절에도 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

 

• 테프 효소 주요 성분

테프 효소에는 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제, 트립신, 키모트립신, 카복시펩티데이스 등의 소화 효소와 단백질, 폴리페놀, 오메가-3 지방산, 저항성 전분, 식이섬유가 풍부합니다. 또한, 비타민 B, C, E, K, 칼슘, 철분, 인, 마그네슘, 아연, 라이신, 류신, 메티오닌, 트립토판, 발린 등을 함유하고 있습니다.

테프 효소 효능

 

테프 효소에는 다양한 소화 효소가 풍부하게 함유되어 있어 탄수화물, 단백질, 지방 등의 소화 흡수에 도움이 됩니다. 또한, 소화 불량이나 가스, 복통 등의 위장 장애 증상을 완화하고 면역력 강화와 혈당 조절에도 효과적인 것으로 알려졌습니다.

 

• 소화기 건강

테프 효소에는 다양한 소화 효소가 풍부하게 함유돼 있어 소화기 건강과 면역 기능을 강화하는 효능이 있습니다. 연구에서도 테프 효소는 탄수화물과 단백질, 지방, 식이섬유, 유당 등을 분해하고 소화 관련 불편 증상이 평균 30% 감소한 것으로 나타났습니다.

 

• 혈당 조절

테프 효소에 함유된 저항성 전분과 식이섬유는, 포도당의 흡수를 늦추는 역할을 하여 식후 혈당 스파이크를 방지하고 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있습니다. 연구에서도 테프 효소를 정기적으로 섭취한 그룹은 대조군보다 식후 혈당 상승이 15% 낮아진 것으로 보고됐습니다.

 

 

• 체중 관리

테프 효소는 포만감을 높이고 식욕을 억제하는 효과가 있어 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 8주간 테프 효소를 섭취한 그룹은 신진대사가 촉진되고 열량 소모를 증가시켜 체지방 제거와 평균 3kg의 체중 감소 효과가 나타났습니다.

 

• 면역력 강화

테프 효소에 포함된 소화 효소와 단백질, 아연, 철분, 비타민 C 등은 면역 기능 강화에 중요한 역할을 합니다. 또한, 백혈구 생성을 촉진하고 항체 반응을 개선해 면역력을 높이는 효과가 있어, 정기적으로 섭취한 그룹은 감기 발생률이 25% 감소했다는 보고도 있습니다.

• 심혈관 기능 강화

테프 효소의 항산화제와 불포화 지방산, 식이섬유 등이 풍부해 혈관 건강을 개선하고 콜레스테롤과 염증 수치를 조절해 심혈관 기능을 강화할 수 있습니다. 임상 연구에서는, 테프 효소 섭취 그룹은 LDL 콜레스테롤이 10% 감소하고 HDL 콜레스테롤은 7% 증가했습니다.

 

• 뼈 건강 촉진

테프 효소에 풍부한 칼슘과 인, 망간 등의 미네랄과 비타민도 풍부해 미네랄 흡수를 촉진하고 뼈 밀도를 강화해 골다공증을 예방할 수 있습니다. 또한, 뼈조직의 형성과 재생을 촉진하는 효과가 있어 성장 발달과 골절 위험을 줄이는 효과가 있습니다.

 

• 피부 건강 개선

테프 효소에는 폴리페놀과 비타민 E, 아연 등의 항산화제가 풍부해, 피부 세포 재생을 촉진하고 콜라겐 생성과 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과가 있습니다. 또한, 미세 순환과 보습, 탄력성을 높이고 주름을 방지할 수 있습니다.

 

 

테프 효소 복용법과 주의점

테프 효소 섭취량은 일반적으로 하루 1~2회, 1회 1~2g 정도로 권장됩니다. 특히 소화 흡수에 효과적인 테프 효소는, 식사 전이나 직후에 섭취하는 것이 효과적이며, 특히 소화가 잘 안 되는 음식을 먹을 때 함께 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

 

• 테프 효소 주의점

테프 효소는 체질에 따라 알레르기나 소화기 불편함을 유발할 수 있어 처음 복용할 때는 소량으로 시작해 늘려가는 것이 좋습니다. 특히 소화기 질환이 있는 경우, 위장장애를 일으킬 수 있으며 다른 약이나 보충제를 먹는 사람은 전문가와 상담 후에 섭취하는 것이 좋습니다.