새싹보리분말 효능 및 새싹보리 해독주스 먹는 법

새싹보리분말 효능 및 새싹보리 해독주스 먹는 법

새싹보리는, 보리에서 싹이 나서 약 한 뼘 정도로, 10센티미터 이상 2 줄기 이내로 자란 어린 보리의 싹을 새싹보리라고 합니다. 새싹보리는 겨울을 능멸한다고 하여 능동맥으로 불리기도 하며, 추운 겨울 날씨를 견디며 자라기 때문에 몸에 좋은 다양한 성분들을 함유하고 있습니다. 또한 한 뼘 가량 자란 새싹보리는, 보리 씨앗 자체의 영양으로 자라기 때문에 영양이 풍부하고, 고혈압과 당뇨병, 다이어트 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

새싹보리에는 각종 채소와 과일 등에 함유되어 있는 주요 성분이 집합되어 있는 슈퍼 푸드로, 활성 산소 제거와 노화 방지 등에 효과 적인 베타카로틴이, 블루베리의 약 120배, 폴리페놀 성분은 호박의 약 16배나 함유되어 있습니다. 또한 신경 안정에 도움을 주는 GABA는, 쌀눈의 약 120배, 흑미의 약 150배 정도가 함유되어 있으며, 당뇨와 고혈압, 콜레스테롤 등에 효과적인 폴리코사놀은 사탕수수의 약 12배에 이를 정도로 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

새싹보리는 주로 가루형태로 가공하여 새싹보리 분말로 섭취하는 것이 일반적입니다. 새싹보리분말에는 철분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 새싹보리의 철분 함량은 시금치의 24배에 달할 정도로 많습니다. 특히 새싹보리에 들어 있는 철분은 산소 공급에 주된 역할을 하는 헤모글로빈으로 구성되어 있습니다. 헤모글로빈은 산소를 세포조직으로 보급하는 역할을 하여 신체가 원활하게 활동을 할 수 있도록 합니다.

 

새싹보리를 말려 가루형태로 만든 새싹보리분말은, 면역력을 높여주는 효능이 있습니다. 새싹보리분말에 풍부한 베타글루칸 성분은, 항산화 작용이 뛰어나, 노화방지에 효과적이며, 면역력을 높여주고 항암에도 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 새싹보리분말은 간에도 효과적인 음식으로도 알려져 있는데, 새싹보리에는 폴리페놀 일종인 사포나 린이 함유되어 있어 숙취해소는 물론이며 간 기능 개선과 간 해독 에도 효능이 있습니다.

새싹보리에는 폴리코사놀 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 때문에 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고 좋은 콜레스테롤은 높여주는 효능이 있어, 고지혈증과 혈압, 당뇨 등에 효과가 있습니다. 또한 사포나린 성분이 함유되어 있어, 간의 해독능력을 높여 주고 비만을 억제하며 지방간 예방과 다이어트에도 효능이 있습니다. 특히 새싹보리에는 클로로필과 같은 항산화 효소가 풍부하기 때문에 각종 성인병과 항암에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

새싹보리에 함유되어 있는, 엽록소와 클로로필 성분은 열에 매우 약한 성분이기 때문에, 가급적 조리해서 먹는 것 보다는 생으로 먹는 것이 좋습니다. 또한 즙을 짜서 섭취하는 방법이 좋은데, 가정에서 꾸준히 먹기에는 어려움이 따르기 때문에 대부분 분말을 구입하여 먹는 경우가 많습니다. 새싹보리분말을 간단하게 먹는 방법은, 우유나 요거트 등에 타서 먹거나 생으로 그냥 물과 함께 먹고, 주스를 만들어 먹어도 좋습니다.

 

새싹보리분말을 이용하여 해독 다이어트 레시피로 해독주스를 만들어 먹어도 좋습니다. 새싹보리분말로 해독주스를 만드는 방법은, 우유 200ml에, 바나나 반 개, 새싹보리분말 1 티스푼을, 믹서에 넣고 갈아 마시면 됩니다. 새싹보리분말은 포만감이 높은 해독주스로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 새싹보리 특유의 쓴맛을 중화시켜줄 수 있습니다. 특히 새싹보리분말로 만든 해독주스는 간단한 아침식사 대용으로도 좋습니다.

 

새싹보리분말을 섭취 할 때, 하루 적정량은 5g으로 티스푼 하나 정도가 좋습니다. 그런데도 새싹보리분말에 몸에 좋은 성분이 많다고 하여, 너무 많은 양을 섭취하게 되면 알레르기나 설사, 복통 등과 같은 부작용이 따를 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다. 특히 임산부와 수유의 경우에는 아이에게 어떤 영향을 미치는지에 대해서 많은 연구결과로 밝혀져 있지 않으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.