산삼과 비교되는 더덕구이, 더덕효능 부작용

산삼과 비교되는 더덕구이, 더덕효능,

지금처럼 추운 계절에 유독 더 맛이좋은 더덕구이, 더덕은 예로부터 한방에서 산삼과 비교하던 약재이며, 식품 입니다. 더덕에는, 인삼에 많이 함유하고 있는 사포닌을 비롯하여 성인병에도 좋은 효능을 보이는 인삼의 주요 성분들을 많이 함유하고 있습니다. 그런 연유로하여, 더덕의 부작용 또한 인삼의 부작용과 비슷한 것입니다. 더덕은 사포닌을 비롯하여, 티아민과 피보플라빈, 비타민, 니아신, 엽산, 인, 철분등, 많은 좋은 성분들을 함유하고 있는 식품입니다. 특히 더덕에는 혈관내의 좋지 않은 콜레tm테롤을 배출 작용을 하는 성분을 다량 합유하고 있어 혈관계 질환에도 좋습니다.

 

더덕은 오래된 더덕일수록 값이 더 나가며. 더덕이 오래되어 속에 고인물은 물로장생을 할수있다는 약이라도 전해오기도 합니다. 더덕은 물좋고 공기좋은 고산지대의 더덕이 좋다고 합니다. 재배하는 더덕도 깊은 산속에서 재배하는 더덕이 약효가 좋습니다.더덕은 음기를 보호하고 폐에도 좋은 효능이 있어, 가래와 기침을 멎게 합니다. 요즘처럼 춥고 건조할 때는 천식 증상에도 좋은 작용을 합니다. 또한, 더덕을 섭취하면 기관지 점막을 튼튼히 하며, 공기중 미세먼지 같은 나쁜 공기의 흡입으로 손상되기 쉬운 폐를 보호하고 튼튼하게 합니다.

 

더덕은 혈관계 질환에도 좋습니다. 더덕에는 유해 콜레스테롤을 녹이고 배출하는 효능이 있어서, 피의 순환을 좋게 하고, 고지혈질과 고혈압, 심근경색등 혈관계 질환에도 효능이 좋습니다. 더덕에는 독소를 배출하는 효능이 있어서, 아토피 질환에도 좋으며, 고름을 없애주는 작용도 있습니다. 이처럼 독소를 배출하는 기능은 간의 부담을 덜어주고 음주후 알콜올을 분해하는 효능도 좋아서, 숙취해소에도 좋은 식품입니다.더덕에 많이 함유하고 있는 섬유질은 피로회복에도 좋습니다. 식이 섬유가 풍부하여 운동량이 적은 겨울철 변비에도 좋은 음식이며, 약인 것입니다

 

더덕은 초롱꽃과에 속하는 다년생 덩굴식물이며, 오래된 더덕 일수록 좋습니다. 우리나라를 비롯한 중국·일본의 야산에 자생하며, 재배환경에도 영향을 많이 받아, 환경에 따라서 더덕의 약효와 품질에도 차이가 난다고 합니다. 더덕은 1~2월경에 싹이 트고 성장하여, 가을 이후에 수확을 합니다. 그렇기 때문에, 수확기가 지난 지금이, 가장 맛도 좋고 향도 좋으며, 효능또한 좋다고 합니다.