아욱국과 동규자차 효능 부작용

아욱은 아욱과에 속하는 한해살이 풀로, 연한 줄기와 잎을 이용해 국을 끓여먹는 사람들이 많습니다. 아욱의 원산지는 북유럽 지방이며, 한국을 비롯한 북부 온대 지방에서, 아열대 지방에 고루 분포하고 있습니다. 아욱에는 시금치에 함유하고 있는, 단백질 보다는 2배나 많이 함유하고 있으며, 식물성 지방도 3배정도 많이함유하고 있습니다. 단백질과 비타민, 칼슘등을 많이 함유하고 있어 영양좋은 식품이라 말할수 있습니다. 아욱은 새우와도 궁합이 잘 맞습니다. 새우의, 메치오닌과, 라이신등 필수아미노산을 함유하고 있는 새우와, 비타민A,비타민C,등 섬유질이 풍부한 아욱은 환상적인 영양의 균형을 이룰수 있는것입니다.

 

아욱은, 주로 국을 많이 끓여 먹지만 죽으로도 이용하기도 합니다. 싱싱한 아욱으로 대가 통통하고 연하고 부드러운 잎으로골라, 줄기의 껍질은 벗겨서 사용하며,풋내를 없애고, 마른새우와, 된장을 풀어 넣으면 된장국이 되는것이며, 불린 쌀을 넣어서 끓이면, 맛있는 아욱죽이 되기도 합니다. 아욱은, 열을 내리고 소변과 대변도 잘 나오게 하므로 술을 많이 마신후 해장국 으로도 그만입니다.

 

 

시금치보다도 많은 영양소를 가지고있는 아욱은 어린이 성장발육 촉진에 좋은 음식입니다. 또한 아욱은 “동규”라고 부르며, 좋은 약재로도 이용하고 있습니다. 아욱의 대변과 소변을 잘 나오게하는 성질을 이용하여, 변비와 요도 질환에도 효능이 좋으며, 산모의 젖을 잘 나오게하는 효능도 있습니다. 폐에 열이 있거나, 기침과 황달에도 좋으며, 간장과 담낭의 기를 보호하여 눈을 밝게 한다고 합니다. 또한 부인병에도 좋아 냉이 있는 여인들에게도 좋습니다.

 

아욱의 씨는 “동규자‘라고 부르며, 한약재와, 차로 이용 합니다. 씨앗을 이용한 동규자차는, 대소변을 잘 배설하게 하며, 몸이 부은 사람들에게도 좋은 효능이 있습니다. 이런 약성을 이용하여 다이어트에도 많이 이용하고 있습니다. 동규자는 성질이 미끄러운것이므로, 요로 결석에도 좋으며, 젖이 잘 나오게하고, 유방이 붓고 아플때도 좋은 효능을 나타냅니다. 그러나 동규자도, 부작용을 보일수 있습니다. 비장이 너무 약하거나 소화가 잘 되지 않고 힘이 없는분, 장이 약하여 설사를 자주하는분, 몸이 냉한 사람과 임산부는 특히 주의해야 합니다.