검은 깨 흑임자, 흑임자죽 효능

검은색 깨 흑임자를, 죽으로 먹어도 효능은 파괴되지 않고 살아 있어  환자들이 먹으면 좋습니다. 중국에서도 깨중에서 유독 흑임자를 장수하는 식품이라 하여 귀하게 생각 하였으며, 선약(仙藥)이라 취급하여 왔습니다. 우리나라에서도 흑임자는, 동의보감에서 소개하는 곡류중 가장먼저 소개되고 있으며, 곡류중 으뜸으로 생각하여 왔습니다. 동의보감에 따르면, ‘병에 걸려 말할 기력조차 없는 경우에는, 흑임자 처방을 넣어라’고 기록되어 있을정도 입니다. 깨중에서도, 참깨나 들깨는 몸을 보신하는 작용은 없으며, 혈액순환을 돕는 등의 효능만 있습니다. 그러나 흑임자에는 몸을 보신하는 효능까지 있습니다. 그래서 회복식이나 건강식단에는 여러 종류의 흑임자 죽이 있으며, 깨중에서도 흑임자를 많이 사용하는것입니다. 이런 것을 보더라도 흑임자는, 역시 건강이나 장수를 위한 식품으로 이용하는 것입니다.

 

흑임자에는 건강 장수 효능 외에도 많은 효능이 있으며, 포함하고 있는 영양소 중에는, 항산화작용을 도와 주는 토코페롤과, 남녀 모두의 정력에도 좋다는, 필수아미노산, 세포구성체인, DNA의 활성화 작용에도 좋은 효능을 나타내고, 치매를 예방하고, 치료하는 효과에도 탁월한 효능을 나타내는, 세라늄 세사몰 세사미놀 등의 성분이 들어있습니다. 또한 활성산소를 억제하여 항암 작용을 하는 효능도 있습니다. 이런 것들은 동물실험에서 밝혀졌는데, 보고서에 따르면, 피부암을 억제하는 능력이, 60%를 나타내고 있으며, 위장암의 억제능력은 85%이고, 폐암을 억제하는 능력은 75%나 된다고 합니다.

 

검은참깨 흑임자는 ‘한방’에서 검은 참깨를 이르는 말입니다. 깨에는 불포화지방산과, 비타민 E가 풍부합니다. 불포화지방산은 우리 몸의 혈관 벽에 붙어있는 콜레스테롤을 낮춰주고 심혈관계 질환을 예방하는데 도움을 주는 효능이 있습니다. 또한 참깨에는 칼슘이 많습니다. 미국 FDA(식품의약국)에 따르면 칼슘을 많이 섭취하면 직장암의 위험을 낮출 수 있으며, 칼슘은 뼈와 치아를 형성하고 신경과 근육의 기능 유지하는데 필요하며, 혈액응고가 정상적으로 작동 하는데도 필요한 성분입니다.

 

또한 흑임자에는 단백질도 풍부하여 탈모를 예방하고, 두피의 혈액순환을 좋게합니다. 흑임자에 들어있는 리놀산은 피부가 건조한 사람들에게도 좋은 효능을 보입니다. 참깨 보다도 좋은 효능을 지니고있는 검은깨 흑임자는, 소화기능도 좋게 하며, 소화기능이 약한 사람도 흑임자 죽을 먹으면 속이 편해지고 장을 튼튼하게 합니다. 또한 흑임자의 효능을 고스란히 먹을수 있는 것입니다.