마른대추 효능 및 성분 대추차 우리기

마른대추 효능 및 성분 대추차 우리기

대추는 작지만 단맛이 강한 과일 중 하나로, 대추의 단맛 속에는 능금산과 주석산 등과 같은 성분이 풍부하게 함유돼 있어 긴장을 풀어주고 흥분을 가라 앉혀 신경을 안정시키는 효능이 있어 불면증을 개선할 수 있습니다. 특히 대추는 각종 비타민과 베타카로틴, 플라보노이드, 사포닌, 미네랄 등이 풍부하게 들어있어 활성산소를 억제하고 몸을 따뜻하게 하여 혈액순환을 원활하게 하고 면역력을 높여주어 감기 예방에도 좋습니다. 뿐만 아니라 대추는 독성물질을 배출시켜주고 해독작용을 하며 염증을 없애주고 진통을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

 

대추는 약성을 조화롭게 하고 독성이 있는 약재를 해독하는 효능이 있으며, 강장작용과 원기회복에 효과적일 뿐만 아니라 이뇨작용이 원활하게 하여 붓기를 빼주는 효능이 있습니다. 또한 대추는 신경쇠약과 빈혈, 식욕부진, 수족냉증 부인병 등에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 대추는 소화를 돕고 위가 편하게 하며 위장을 튼튼하게 하는 효과가 있어 몸이 차고 소화기관이 약한 사람이 꾸준히 복용하면 좋습니다. 특히 대추의 단맛은 정신적 안정에 도움을 주어, 가슴이 두근거리거나 불안해하는 히스테리나 불면증 등에 효능이 있습니다.

 

대추는 한약에서 빠지지 않고 사용되고 있을 뿐만 아니라 삼계탕에 사용되며 소화흡수를 돕기도 하지만 자체가 영양이 풍부한 식품이기도 합니다. 대추에는 탄수화물을 비롯한 단백질과 지방, 각종 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 건강에 유익한 14가지 아미노산과 6가지 당류가 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라, 비타민A, B2, C 등의 비타민과 칼슘, 인, 철분, 마그네슘, 칼륨 등의 무기질과 유기산이 풍부하게 함유되어 있으며 각종 항산화 성분이 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하고 대사 작용과 면역력을 높여주는 효능이 있으며 강장효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

 

대추는 맛이 달고 따뜻한 성질을 가지고 있으며 수용성 성분이 많아 대추를 말려두고 차로 우려 마시면 좋습니다. 대추차는 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 촉진하는 효능이 있어 감기 예방에 좋습니다. 대추에 함유돼있는 판토텐산 성분은 스트레스에 대응할 수 있는 코르티솔 호르몬의 분비를 촉진시켜 스트레스를 완화하는 효과가 있습니다. 또한 엽산과 철분이 풍부하여 체내 적혈구의 생성을 도와 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 대추씨를 볶은 산조인은, 인체의 진액손상을 보충하고 정신을 안정시켜 주며 근육과 뼈를 튼튼하게 하는 것으로 알려져 있습니다.

말린 대추는 한방에서도 생강과 함께 여러 가지 조재 약에 첨가하여 약성을 조화시키는 용도로도 사용되고 있습니다. 특히 말린 대추는 마그네슘이 풍부하게 함유돼 있어 세로토닌을 생성을 도와 숙면을 돕는 효과가 있어 잠자리에 들기 전에 따뜻한 대추차를 마시면 숙면에 이를 수 있습니다. 또한 대추는 비타민과 베타카로틴, 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 제거하며 혈액순환이 잘 되게 하여 노화를 예방하고 해독작용을 하여 간 건강에도 효과적일 뿐만 아니라, 텔로미어 성분이 들어 있어 노화 방지와 치매 예방에도 좋습니다. 또한 철분과 엽산 마그네슘 등이 풍부하여 임산부에게도 좋습니다.

 

대추는 맛이 달고 따뜻한 성질을 가지고 있어, 대추를 말려두고 차로 우려 마시면 좋습니다. 대추차는 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 촉진하는 효능이 있어 감기 예방에 좋습니다. 또한 대추는 비타민 A·B·C, 사포닌, 마그네슘 등의 각종 영양 성분이 풍부하여, 면역력을 높여 주어 추운 겨울철 뇌혈관 질환을 예방하는 효능이 있어, 따뜻하게 차로 마시면 좋습니다. 뿐만 아니라 대추는, 소화기능을 담당하는 비장과 위장을 튼튼하게 하고 기를 보하는 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있어, 삼계탕을 비롯한 각종 보양 음식 재료로 이용되고 있습니다.

 

대추는 면역력을 높여주고 몸을 데워주는 효과가 있어 환절기에 걸리기 쉬운 감기나 호흡기질환에 도 도움을 주는 식품으로 차로 우려 마시면 좋습니다. 대추차는, 대추자체만을 우려도 좋지만, 생강이나 사과 등과 함께 달여 마셔도 좋고 기호에 따라 꿀을 첨가하여 마셔도 좋습니다. 대추차의 주재료인 말린 대추의 칼로리는 100g당 104kcal로, 칼로리는 그리 높은 편은 아니지만, 당분이 많기 때문에 한꺼번에 너무 많은 양을 섭취하면 살이 찔 수 있으며 설사나 복통, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있어 주의해야 합니다.

 

대추를 차로 사용 할 때는 주로 건 대추를 사용하는데, 보통 대추만 사용하지 않고 생강이나 꿀 등을 첨가하여 우리는 경우가 많습니다. 대추차를 만들 때는, 잘 말린 대추를 베이킹 소다나 식초 등을 사용하여 깨끗이 씻어, 적당량의 물에 넣고 한 시간 가량 끓이면 되는데, 생강 등 다른 재료를 첨가하려면 껍질을 벗기고 채 썰어 대추와 함께 넣고 끓이면 됩니다. 센 불에 푹 끓인 뒤 대추가 흐물흐물해지면 건져내 껍질과 씨를 분리하며, 체에 걸러 대추의 과육을 분리하여, 대추를 끓인 물과 과육을 적당한 비율로 섞어 다시 끓여 마시면 되는데, 기호에 따라 꿀을 첨가하여 마셔도 좋습니다.