새우는 크기는 작지만, 영양 밀도가 높은 대표적인 해산물 중 하나로 맛과 영양이 풍부해 전 세계적으로 널리 사랑받고 있습니다. 특히 복음이나 국에 자주 사용되는 건새우는 단백질과 칼슘 철분뿐만 아니라 키토산과 타우린 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에도 좋습니다. 이번 글에서는 건새우 효능 및 영양 성분 활용법과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 목차 건새우 효능 및 영양 성분 건새우 효능 6가지 항산화 효과 심혈관 건강 두뇌 건강 뼈 건강과 골다공증 예방 여성 건강과 기분 조절 다이어트 효과 새우 콜레스테롤 진실 새우 요리 및 활용법 새우 주의점 건새우 효능 및 영양 성분 건새우는 열량이 낮으면서도 단백질과 아미노산이 풍부한 식품으로 아스타잔틴과 키틴과 같은 섬유질도 풍부해 심혈관 건강과 소화기 건강, 면역..
순무는 겨자과에 속하는 한두해 살이 풀로 전 세계적으로 다양한 종류가 있으며 빨간 무인 레디쉬도 순무 중 하나로 알려졌습니다. 삼국시대부터 재배된 순무는 흰색 순무이지만, 강화 순무는 영국에서는 군사교관으로 파견된 콜웰이, 붉은색 순무 종자를 가져와 심은 것에서 유래된 것으로 알려졌습니다. 강화 순무 효능 및 특성, 영양 성분과 주의점 등을 알아봅니다. 강화 순무 효능 및 특성 강화 순무는 십자화과 배추 속에 속하는 뿌리채소로 안토시아닌과 같은 플라보노이드와 항염증 및 항히스타민 특성을 가진 퀘르세틴 등이 풍부합니다. 또한, 해풍을 맞고 자라 미네랄이 풍부하고 글루코시놀레이트와 비타민C, 칼륨, 섬유질 등도 풍부해 소화기 건강과 면역력 향상, 다이어트, 성인병 예방 항암에도 도움이 됩니다. 목차 강화 순..
코코아 가루는 전 세계적으로 사랑받고 있는 초콜릿의 원료로 전체 코코아 소비량의 약 64%를 선진국에서 소비되고 있으며, 아프리카 코트디부아르가 세계 최대 코코아 생산국으로 알려져 있습니다. 코코아는 코코아 열매 발효 씨앗이며 코코아 가루는 코코아에서 코코아 버터를 제거해 만들어집니다. 코코아 가루 효능 및 영양소 먹는 법과 섭취량 등을 알아봅니다. 코코아 가루 영양 성분과 효능 코코아 가루에는 카테킨, 에피카테킨, 플라보놀, 프로시아니딘과 같은 폴리페놀 항산화제가 풍부해 면역력 향상과 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 테오브로민과 카페인을 함유하고 있어 각성효과와 신경 보호 특성뿐만 아니라 다양한 영양소가 시너지효과를 발휘해 심혈관 질환과 당뇨병 항암에도 도움이 됩니다. 목차 코코아 가루 영양 성분과 ..
무브프리는 관절 건강과 유연성을 높이는 데 도움을 주는 관절 건강보조제 중 하나로 전 세계적으로 인기 있는 브랜드입니다. 특히 무브프리에는 글루코사민과 콘드로이틴 히알루론산 등을 함유하고 있어 관절 건강과 유연성을 높이고 연골 선산과 염증, 통증 해소에 도움이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 무브프리 효능 및 활성 성분 성분별 기능, 주의점 등을 알아봅니다. 무브프리 효능 및 활성 성분 무브프리(Move Free)의 주요 성분은 글루코사민, 콘드로이틴, 히알루론산, MSM 등을 꼽을 수 있으며, 관절과 근육에 영양을 공급해 근력과 관절 건강, 유연성에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 류머티즘 관절염, 골다공증, 백내장, 녹내장, 방광과 심장 질환, 측두하악 관절 질환에 도움이 되는 것으로 알..
글루타메이트는 우리 몸에 가장 풍부한 아미노산 중 하나로 특히 뇌에 가장 농축된 신경계의 주요 흥분성 신경전달물질로, 학습과 기억력에서도 중요한 역할을 합니다. 또한, 단백질 합성과 에너지 생성, 신진대사, 가바 전구체로도 사용되지만, 너무 많으면 독성을 유발하기도 합니다. 이번 글에서는, 글루타메이트 효능 및 기능 많은 음식과 주의점 등을 알아봅니다. 글루타메이트 기능 및 효능 글루타메이트는 중추신경계의 주요 흥분성 신경전달물질로 축삭 말단의 소포 내에 저장되고 칼슘양이온 유입 시 세 포외 배출을 통해 방출됩니다. 이는 뉴런과 신경교 세포에 있는 NMDA, AMPA, 카이나이트 및 G 단백질 연결 수용체를 포함한 이온성 및 대사성 수용체 등에서도 사용됩니다. 목차 글루타메이트 기능 및 효능 신경 전달과..
베타글루칸은 버섯의 주요 활성 성분으로, 보리와 귀리, 효모, 박테리아, 조류에서도 발견되는 다당류 일종으로, 특히 버섯의 세포벽에 풍부합니다. 프리바이오틱스 기능을 하는 베타글루칸은 소화 기능과 면역력 향상 고혈압과 당뇨병 심장 건강 항암에도 효과가 있습니다. 이번 글에서는 베타글루칸 효능 및 기능 섭취량과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 베타글루칸 유형 및 효능 베타글루칸은 살아있는 유기체에서 발견되는 당 화합물로 크게 세 가지 유형이 있습니다. 베타글루칸에는 곡물 베타글루칸, 버섯 베타글루칸, 효모 베타글루칸 등이 있으며, 서로 다른 구조와 기능이 있어 효능도 다르지만, 염증을 줄이고 면역력 강화, 적혈구 개선, 항암 등에 효과가 있습니다. 목차 베타글루칸 유형 및 효능 베타글루칸 효능 면역 기능 촉..
가바(GABA)는 중추 신경계에서 중요한 역할을 하는 신경전달물질 중 하나로 신경 세포 활동을 진정시키는 아미노산입니다. 또한, 과도한 흥분을 방지하는 억제성 전달물질로 스트레스와 불안감 해소에 도움을 주어 기분을 개선하고 수면을 촉진해 불면증을 완화할 수 있습니다. 이번 글에서는, 가바 효능 및 기능 많은 음식과 주의점 등에 대해 알아보겠습니다. 가바 효능 및 기능 가바는 글루타메이트와 탈탄산 효소, 비타민 B6 등을 통해 합성되며 글루타메이트를 통한 흥분성 신경 전달을 적절한 억제를 통해 세포막 안정성과 신경 기능에 도움이 됩니다. 특히 불안과 두려움과 같은 신경 흥분성을 진정시키는 효과가 있어 불안감 해소에 효과가 있습니다. 목차 가바 효능 및 기능 가바 효능 5가지 신경 전달 물질 두뇌 발달 스트..
팽이버섯은 전 세계에 널리 분포된 버섯으로 팽나무에서 잘 발생해 붙여진 이름이지만 추위에 강해서 서양에서는 겨울 버섯이라고도 합니다. 톱밥 재배로 대량 생산되는 팽이버섯은 가격이 저렴할 뿐만 아니라 맛과 영양이 풍부해 다양한 요리와 다이어트 차 재료로도 인기가 있습니다. 이번 글에서는 팽이버섯 차 효능 및 활용 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 팽이버섯 차 효능 및 영양성분 팽이버섯은 맛과 식감이 좋아 다양한 요리에 널리 활용되고 있으며, 가격이 저렴하면서도, 베타글루칸과 카로틴, 키토산, 비타민과 미네랄 등을 함유하고 있습니다. 특히 열량이 낮고 식이섬유와 아미노산이 풍부해 풍미를 더 하고 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 소화기 건강과 면역력 향상, 고혈압, 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 목차 팽이..
렉틴은 탄수화물과 결합하는 단백질로 대부분 소화 효소에 영향을 받지 않고 통과하지만, 일부는 소화관 내벽 세포에 결합해 기능과 영양분 흡수를 방해하는 항 영양소로 알려져 있습니다. 그러나 일부는 항균 작용과 면역 반응을 유발하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 이번 글에서는 렉틴 효능 및 부작용 많은 음식과 먹는 법 등에 대해 알아봅니다. 렉틴 효능 및 부작용 렉틴은 곡물을 비롯한 거의 모든 식물에서 발견되는 당 결합 단백질로, 일부 연구에서는 렉틴이 면역 조절과 항암 효과, 심혈관 건강에 효과적인 항산화제 역할을 한다고 주장하지만, 부정적인 주장이 더 많습니다. 특히 항 영양소 특성을 기진 렉틴이 소화를 방해하고, 소화기 불편함과 알레르기 반응을 유발할 수 있기 때문입니다. 목차 렉틴 효능 및 부..
겨우살이(mistletoe)는 유럽과 아시아가 원산지인 상록성 작은 나무로, 참나무와 느릅나무, 사과나무 가지에서 자라는 반기생식물입니다. 잎과 줄기 열매 등 식물 전체를 약용하는 겨우살이는 천연 항암제 사용될 뿐만 아니라 각종 성인병과 면역력 향상, 스트레스 해소 등에도 사용됩니다. 이번 글에서는, 겨우살이 효능 및 활성 성분 활용법과 주의점 등을 알아봅니다. 겨우살이 효능 및 부작용 겨우살이의 주요 활성 성분은 렉틴과 점성 독소를 꼽을 수 있습니다. 렉틴은 암세포에 선택적으로 결합해 세포독성 효과를 발휘할 뿐만 아니라 T 세포 활동을 증가시키는 항원 기능을 하며 점성 독소는 음전하를 띤 암 세포막에 결합해 세포독성을 나타냅니다. 하지만 겨우살이에 함유된, 포라톡신, 렉틴, 티라민 등은 부작용을 유발하..
BCAA는 분지 사슬 아미노산(branched-chainamino acid)의 약자로, 한쪽으로 분기되는 사슬이 있는 분자 구조 때문에 붙여진 이름입니다. BCAA에는, 류신과 이소류신, 발린 등의 필수 아미노산이 있으며 일반적으로 근육 생성과 발달을 촉진하고 피로 해소와 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. BCAA 효능 및 특성 권장 섭취량과 주의점 등을 알아봅니다. BCAA 특성 및 효능 BCAA는 3개 이상의 탄소 원자에 결합한 중앙 탄소 원자가 있는 지방족 측쇄를 갖는 아미노산입니다. 단백질을 생성하는 아미노산 중에는 류신과 이소류신, 발린 등의 세 가지 BCAA가 있으며 12가지 필수 아미노산 중 일부로, 근육 단백질 필수 아미노산의 35%, 포유동물이 필요로 하는 아미노산의 40%를 차지합니다..
단호박은 남아메리카가 원산지인 서양계 호박 중 하나로 밤 맛이 난다고 해서 밤 호박으로 불리기도 합니다. 특히 미니단호박은 일반 단호박에 비해 1/3에 불과하면서도 베타카로틴과 비타민, 미네랄, 당질, 섬유질 등이 풍부해 면역력 향상과 피부 미용, 다이어트에 도움이 됩니다. 이번 글에서는 미니단호박 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 미니단호박 영양성분과 효능 단호박에는 베타카로틴과 같은 카로티노이드와 비타민 C, K, 칼륨, 철분 등의 항산화제와 비타민 미네랄뿐만 아니라 베타글루칸 펙틴 등의 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 미니단호박에는 저항성 전분이 풍부해 인슐린 저항성과 이상 저지혈증 등 대사성 질환과 성인병 예방에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 목차 미니 단호박 영양성..