초록잎 홍합 효능 및 뉴질랜드 초록입 홍합이 특별한 이유! 초록잎 홍합은 껍데기 주변이 초록색이 나기 때문에 붙여진 이름으로 자외선이 강한 바다에서는 서식하는 플랑크톤을 먹고 자라 초록색이 납니다. 초록색을 만드는 플랑크톤은 강력한 자외선으로부터 살아남기 위해 항산화, 항염증 효과가 뛰어난 물질을 많이 생성하게 되고 이를 먹고 자란 초록입 홍합에 축적돼 우리 몸속에서도 항산화 항염증 작용을 하며 통증을 완화하는 효능이 있습니다. 입 주위가 초록색이 나는 홍합은 뉴질랜드뿐만 아니라, 베트남과 태국, 필리핀 등의 동남아시아 지역에서도 발견되는 요리 재료로, 인기 있는 식자재 이기도 합니다. 그런데도 뉴질랜드에서 자라는 초록잎 홍합이 인기 있는 것은, 자연적인 환경을 비롯한 국가적인 차원에서 해안을 잘 관리하..
초록입홍합 효능 및 성분 홍합 먹는 법홍합은 사새목 홍합과의 연체동물로서 암초에 붙어 무리를 지어 서식하는 조개류중 하나로, 우리나라를 비롯해 일본과 중국 북부 등지에 세계적으로 250여 종이 널리 분포되어 있습니다. 특히 홍합은 두뇌 활동과 관절에 좋은 오메가3 지방산이 풍부하며, 간 기능 보호는 물론, 동맥경화와 고혈압 예방에 좋은 베타인이 풍부하게 함유되어 있어, 숙취해소는 물론이며 다이어트에도 효과적인 것으로 밝혀져 있습니다. 또한 홍합은, 나이아신과 타우린이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 신진대사를 원활하게 하며, 피로 해소에도 좋습니다. 특히 철분과 엽산, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어, 골격형성과 골다공증 예방에도 효능이 있습니다. 홍합은 예로부터, 맛이 담백하다고 하여..
홍합탕 효능 및 참담치(홍합) 지중해 담치 비교홍합은 추운 겨울철에 따뜻한 국물로 먹는 것이 맛이 좋아 포장마차에서 먹는 국물 맛을 잊을 수 없습니다. 오래전부터 포장마차에서 즐겨 먹곤 하던 시원한 홍합탕은 서민들의 속을 풀어주는 저렴한 술안주이기도 하지만 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 많은 효능도 가지고 있습니다. 특히 칼슘과 인 철분 등 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 홍합은 우리나라 모든 해안에서 볼 수 있으며, 주로 남해안에 많이 서식하고 있습니다. 홍합은 국물요리나 해물 찜, 해물탕, 중화요리의 짬뽕을 통해서도 자주 접하게 되는 친숙한 식품이기도 합니다. 추워지면 더욱 생각나는 홍합은 10~12월이 제철로 주로 겨울철에 먹습니다. 홍합은 두뇌 활동과 관절에 좋은 오메가3 지방산이 풍부하..
홍합탕효능, 홍합이 좋은 이유! 추운 겨울철이 제철인 홍합은 이듬해 봄이나 여름철 산란을 앞두고 가을부터 겨울까지 영양성분을 비축하기 때문에 추운 겨울철에 먹는 홍합은 영양이 풍부하고 맛이 좋습니다. 비교적 저렴한 안주로 꼽히는 홍합탕에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 타우린은 간의 해독 작용을 활성화 시켜주는 효능이 있어, 술을 많이 마신 후 홍합으로 국을 끓여 먹으면 숙취 해소에 도움이 되며 술안주로도 좋습니다. 홍합에 풍부한 타우린 성분은 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 효능이 있습니다. 또한, 오메가3 지방산과 망간이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3와 망간 은, 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있어 관절염이 있는 사람이나, 관절이 안 좋은 사람들에게 좋습니다. ..