리놀레산 효능 및 부작용 많은 음식과 섭취량

리놀레산은 주로 식물성 기름에서 발견되는 다중불포화 지방산으로 오메가-6의 모 지방산으로 알려져 있습니다. 리놀레산은 인체에서 합성할 수 없어 필수 영양소로 분류되며, 체내에서 아라키돈산과 에이코사노이드 등으로 전환돼 염증 반응과 혈액 응고, 면역 기능 등에 관여합니다. 이번 글에서는 리놀레산 효능 및 부작용 많은 음식과 섭취량 등을 알아봅니다.

 

 

리놀레산 효능 및 대사

 

리놀레산은 프로스타사이클린, 프로스타글란딘, 류코트리엔, 트롬복산과 같은 다양한 에이코사노이드 등의 생리학적 조절에 도움이 되는 호르몬 합성을 위한 기질로 사용됩니다. 합성된 호르몬은 혈압 조절, 혈중 지질 수치, 혈액 응고, 면역 기능, 생식 및 염증 조절과 같은 다양한 생화학적 과정의 중재자 역할을 합니다.

 

목차

리놀레산 효능 및 대사 리놀레산 대사 리놀레산 효능 6가지 리놀렌산과 상호 작용 심혈관 건강 면역력 강화 뇌 기능 향상 골다공증 예방 생식 건강 개선 리놀레산 음식과 섭취량 리놀레산 부작용

 

• 리놀레산 대사

리놀레산은 피부의 물 투과성을 높이는 데 도움이 되지만 다양한 효과를 발휘하려면 대사 과정을 거쳐 변환 돼야 합니다. 대사의 첫 번째 단계에서는 델타-6 불포화 반응으로 감마리놀렌산으로 전환된 후, 디호모-감마-리놀렌산으로 전환되고, 이는 다시 아라키돈산으로 전환됩니다.

 

리놀레산 효능 6가지

 

• 리놀렌산과 상호 작용

리놀레산(LA)과 오메가-3 지방산인 α-리놀렌산(ALA)은 세포막의 중요한 구조적 구성요소일 뿐만 아니라 생체 활성 지질 매개체의 전구체 역할을 하며 에너지원으로 사용되기도 합니다. 또한, 피부와 모발 성장을 자극하고 뼈 건강과 신진대사를 조절하고 생식력, 뇌 기능과 성장 발달에서도 중요한 역할을 합니다.

 

• 심혈관 건강

리놀레산은 음식으로 섭취하는 오메가-6 지방산의 약 90%를 차지하며 수많은 대사 과정에서 중요한 역할을 하며, 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 연구에 따르면 리놀레산을 섭취하면 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 개선하며 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

 

• 면역력 강화

리놀렌산과 리놀레산 등의 다중불포화 지방은 자가면역 염증성 질환에 도움이 됩니다. 영국 메드웨이 화학 및 생명 과학 대학의 그리니치 대학교에서 실시한 연구에 따르면 리놀레산이 면역 기능을 강화하고 세포 면역 반응을 조절함으로써 자가 면역 질환을 예방하고 완화하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

• 뇌 기능 향상

리놀레산은 뇌 기능을 촉진하고 건강에 영향을 미치는 세포막에서 중요한 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 한 연구에서는, 뇌 손상 후 뇌의 에스터화 되지 않은 리놀레산 농도가 증가한 것으로 나타났습니다. 또한, 신경 전달에 관여해 뇌졸중과 같은 허혈성 뇌 손상에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

• 골다공증 예방

골밀도를 높이고 뼈를 강화해 골절 위험을 줄이기 위해서는 리놀렌산과 리놀레산 등의 지방산을 포함한 다중 불포화 지방산을 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 불포화 지방산은 뼈세포 대사에 영향을 미치고 골격 형성에 도움이 되며 골다공증과 골절 위험을 줄일 수 있습니다.

 

• 생식 건강 개선

리놀레산 결핍은 생식 건강을 해칠 수 있습니다. 리놀레산은 모든 세포막의 필수 성분을 함유하고 있어서 생식 과정에 영향을 미치고 프로스타글란딘 생산을 변화시킬 수 있습니다. 또한, 생식 건강에 필수적인 원형질막 유동성을 높이는 다중불포화지방산이기도 합니다.

 

 

리놀레산 음식과 섭취량

리놀레산은, 가공육, 감자 칩, 샐러드드레싱 등에도 많이 들어 있지만, 목초를 먹여 키운 쇠고기나 닭고기, 계란, 식물성 기름을 포함한 유기농, 비 GMO, 전체 식품으로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 적정 섭취량은 하루 3~6g으로 대부분의 식물성 기름은 리놀레산이 풍부하므로 따로 섭취할 필요는 없습니다.

 

리놀레산 부작용

리놀레산을 너무 많이 섭취하면 건강한 세포 기능을 방해하고 염증을 유발할 수 있습니다. 특히 리놀레산을 과도하게 섭취하고 오메가-3 지방산을 충분하게 섭취하지 않으면 지방산 균형이 깨져 염증성 질환을 유발할 수 있어, 오메가-3와 오메가-6 식품의 비율을 약 1:1~2:1 정도의 비율로 유지하는 것이 좋습니다.