옻순 효능 및 맛있게 먹는 법과 주의점

옻순은 늦은 봄이 제철로 다른 나무순에 비해 늦게 나오지만, 봄나물의 여왕으로 불릴 정도로 맛과 영양이 뛰어난 것으로 알려졌습니다. 또한, 우루시올과 갈산 등의 폴리페놀이 풍부해 알레르기를 유발하기도 하지만 활성산소와 염증을 줄이고 혈액순환과 면역력 향상에 도움이 됩니다. 이번 글에서는 옻순 효능 및 맛있게 먹는 법과 주의점에 대해 알아봅니다.

 

 

옻순 효능 및 활성 성분

 

옻은 각종 플라보노이드와 엽록소, 섬유질 등이 풍부해 산화스트레스와 염증, 해독에 도움이 되며 몸을 따뜻하게 하고 면역력 향상에 도움이 됩니다. 특히, 갓 돋아난 옻순은 독성이 제대로 형성되지 않아 부작용은 적으면서도 수족냉증과 항암에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

목차

옻순 효능 및 맛있게 먹는 법과 주의점 옻순 효능 및 활성 성분 옻순 활성 성분 옻순 5가지 효능 옻순 맛있게 먹는 법 옻순장아찌 및 효소 담그기 옻순 주의점

 

옻순은 예로부터 한약재로 사용하기도 했는데, 본초강목에서는, ‘풍을 다스리고 피를 맑게 한다.’라고 했으며, 한방에서도 오랫동안 옻을 수족냉증과 아랫배가 찬 사람, 생리통이나 생리불순, 불임증 등에 사용했을 뿐만 아니라, 최근에는 항산화 항염, 항암에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

• 옻순 활성 성분

옻순에는 우루시올과 푸스틴, 뷰테인 리그난, 쿠마린 같은 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 활성 효과가 있습니다. 또한, 비타민 A, B, C, E, K, 칼슘과 칼륨, 철분, 인, 마그네슘, 아연, 구리, 망간, 셀레늄 등이 풍부해 면역력을 높일 수 있습니다.

 

옻순 5가지 효능

 

• 항산화 효과

옻순에는 우루시올과 푸스틴, 뷰테인, 비타민 C 엽록소 등이 풍부해 강력한 항산화 항염 항균 효과가 있습니다. 특히 우루시올은 토코페롤에 비해서도 뛰어난 항산화 활성이 있어, 혈전을 방지하고 혈액순환과 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

 

• 면역력 향상

옻 순에는 다양한 플라보노이드와 비타민, 미네랄, 등을 풍부하게 함유하고 있어 활성산소와 염증을 줄이고 신진대사와 혈액순환을 촉진해 면역력 향상에 도움이 됩니다. 또한, 성질이 따뜻해 몸을 따뜻하게 하게 하고 면역계를 자극하는 효능이 있습니다.

 

• 항암 효과

옻나무의 주요 성분인 우루시올(Urushiol)은 항암 효과도 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 골수염 및 골수암 혈액암, 위암, 폐암 등을 예방하는데 좋은 것으로 나타났습니다. 또한, 갈산이 풍부해 심혈관 건강과 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

 

• 피부 건강

옻순에는 갈산과 타닌 등 플라보노이드가 풍부해, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 염증을 줄이는 효과가 있습니다. 또한, 푸스틴이 풍부해 노화를 유발하는 활성산소를 제거하고, 자외선으로부터의 피부 손상을 방지하는 데 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

 

• 남성 기능 강화

옻순은 다양한 활성물질이 풍부해 혈액순환을 촉진해 열을 내기 때문에 몸이 찬 사람에게 효과적일 뿐만 아니라, 세포 활성과 여성건강에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라, 신기능을 높이고 양기를 보충하는 효과가 있어 남성의 성 기능 강화에도 도움이 됩니다.

 

옻순 맛있게 먹는 법

옻순은 살짝 데쳐서 무침이나 비빔밥 등으로 먹어도 좋고 전이나 튀김 등으로 먹을 수 있으며, 장아찌나 효소 재료로도 좋습니다. 특히 옻을 타는 사람은 생식하지 말고, 데치거나 부침개, 혹은 튀김 등으로 조리해 먹거나 닭이나 오리 백숙으로 먹어도 좋고, 소고기나 돼지고기 샤부샤부로 먹어도 맛있습니다.

 

 

• 옻순장아찌 및 효소 담그기

옻순장아찌는 간장, 생수, 액젓, 올리고당, 식초, 소주 등을 끓여 부어 10일 정도 재운 후 그물망에 걸어서 끓인 후 식혀서 부어, 3개월 정도 발효시키면 됩니다. 옻순 효소를 담글 때는 설탕 비율을 약간 늘리는 것이 좋고 6개월 이상 발효시켜 물로 희석해 마시면 됩니다.

 

옻순 주의점

옻순은 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 몸에 열이 많은 사람도 주의해야 하며, 옻독은 가려움증과 발진 등 전신성 알레르기뿐만 아니라 심한 경우 폐부종, 간 기능 부전에 빠질 수도 있어, 간이나 신장 질환이 있거나 임산부는 사용 전에 전문가와 상의해야 합니다.