다이어트 식품 흰강낭콩, 효능과 먹는 방법

다이어트 식품으로 알려진 흰강낭콩이 최근 들어 찾는 사람들이 부쩍 많아졌습니다. 휴가철이 가까워 지면서 부작용이 많은 다이어트 약보다는, 부작용에대한 부담이 없는 다이어트식품을 찾고 있는 사람들이 많아지는 추세이기도 합니다. 세계적으로 슈퍼곡물에 대한 관심이 높아지면서 이를 이용한 다이어트 비법이 매스컴의 주목을 끌고 있기도 합니다. 특히 흰강낭콩은 미국 유럽 등에서 미녀들의 콩으로 불리고 있으며, 단순한 식품을 넘어 새로운 슈퍼곡물 다이어트 식품으로 자리잡고 있습니다. 국내에서도 방송을 통해 건강 다이어트 식품으로 소개되면서 흰강낭콩에대한 인기가 많은 것입니다. 또한 흰강낭콩가루가 나오는등 관련 제품들이 출시되고 있으며, 이를 찾는 소비자들도 점점 늘어나는 것으로 알려지고 있습니다.

 

흰강낭콩은, 콩팥과 모양이 비슷한 흰 콩이라하여, 콩팥이란 뜻의 화이트키드니빈라고 불리기도 합니다. 흰 강낭콩의 원산지는 이탈리아로, 특히 날씬한 몸매의 미녀들이 많은 투스카니 지역에서 흰강낭콩을 많이 섭취하는 것으로 알려지면서 미녀들의 비법으로 알려지고 있습니다. 흰강낭콩은 울타리 콩과도 닮았으나, 몸통이 조금더 길쭉하며, 울타리콩보다 크기가 작은 콩이지만, 흰강낭콩에는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히강낭콩에 함유하고 있는 식물성 단백질은 우유의 7배와 달걀의 2배 정도에 달하고 있습니다.

 

흰강낭콩에는 식이섬유가 매우 풍부하여 고구마의 약 8배에 달하며 바나나 약 9배를 함유하고 있습니다. 특히, 흰강낭콩에 함유되어 있는 파세올라민 성분은, 흰강낭콩이 다이어트 식품으로 각광 받는 이유가 되고 있습니다. 흰강낭콩에 함유되어있는 파세올라민은, 탄수화물의 소화흡수를 억제하여, 탄수화물이 체내에 흡수되지 않고 배변으로 배출되도록 하고 있습니다. 이런 효능덕분에, 흰강낭콩 추출물을 식전에 지속적으로 섭취하면 체중 감소 효과가 있다는 연구들이 보고되고 있습니다.

 

흰강낭콩은 탄수화물의 지방 전환을 방해하면서 단백질을 높이기 때문에 다이어트 식단으로 많이 이용되나, 하루섭취량은 30g인, 60알정도가 좋습니다. 너무 과하게 섭취하면 설사나 구토같은 부작용이 나타날 수 있기 때문입니다. 방송을 통해서도 소개된 흰강낭콩 쉐이크는 다이어트는 비법으로 많이 알려져있으며, 흰강낭콩은 콩맛이 강하지 않아서 바나나와 우유와 함께 믹서기로 갈아서 간편하게 쉐이크로 즐길 수 있습니다. .콩은 최고의 단백질 식품이며 함량도 어떤 농작물과 비교해도 월등하며, 육류와 대등 할 정도 입니다.

 

흰강낭콩은 우유와 잘 어울려 수프로 먹기 좋으며, 샐러드 샐러드에 올리면 맛이 잘 어울리며, 샐러드 드레싱에 흰강낭콩 가루를 넣어 샐러드위에 뿌려먹어도 좋습니다. 또한 각종 파스타에 닭고기 대신 흰강낭콩을 넣어 먹어도 좋습니다. 흰강낭콩은 카레와도 잘 어울려서, 다른 식재료와 함께 넣고 끓여도 되지만, 완성된 카레에 미리 삶아놓은 흰강낭콩을 올려 먹어도 좋으며, 전골이나 얼큰한 찌개종류에도 흰강낭콩을 활용해도 좋습니다.