감잎차 효능 및 부작용, 만드는법

감잎차 효능 및 부작용, 만드는법

대표적 가을 과일인 감에는 각종 비타민을 비롯한 타닌, 카테킨 등 각종 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 감에 함유되어 있는 성분들은 혈관을 튼튼하게 하고 해독 능력도 갖고 있어 혈액과 관련된 순환기 만성질환인 고혈압, 동맥경화, 당뇨병 등, 성인병 예방에 좋습니다. 감이 익지 않은 계절에는 열매를 먹기 힘들지만, 감잎을 활용하여 차로 섭취하면 감을 먹는 것 못지않은 효과를 얻을 수 있습니다.

 

감잎차 채취시기

감잎은 5~6월 초여름에 나는 어린잎이 차로 사용하기에 좋습니다. 각종 연구를 통해서도 5~6월경에 수확한 감잎에 수분, 칼슘, 비타민C, 타닌 등의 성분이 가장 풍부한 것으로 밝혀져 있습니다. 맛 또한 가을에 채취한 감잎 보다 더 달고 부드럽기는 하지만 가을에 채취한 감잎 또한 좋은 효능을 가지고 있습니다. 한방에서는 예로부터 감잎을 차가운 성질을 가진 약재로 보고 폐나 심장의 열을 내리는 한약재로 사용해 왔습니다.

감잎차에 많은 비타민C

감잎에는 감에 비해서도 비타민C가 더 많이 함유되어 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 감잎에 많이 함유되어 있는 비타민C는 체내 면역력을 향상시켜 기온이나 환경 변화에도 몸이 항상성을 유지하도록 돕는 작용을 합니다. 또한 감잎에 함유되어 있는 비타민C는 열에 잘 파괴되지 않는 특성을 가지고 있기 때문에 감잎을 우려 차 재료로 활용하여 먹는 것이 좋습니다.

 

감잎차 만드는 법

감잎차는 상처가 없는 감잎을 채취하여 물로 깨끗이 씻어야 합니다. 물기를 뺀 후에 감잎을 그늘에 말려 잎 한가운데 위치한 가장 큰 엽맥을 떼어내고 3㎜ 정도로 가늘게 잘라서 찜통이나 시루에 3㎝ 두께로 담아 수증기로 1분 30초 동안 찐 뒤에 꺼내서 30초가량 식힌 다음, 다시 넣어 1분 30초간 찐 다음, 그늘에서 완전히 말려 두었다가 물에 우려 차로 마시면 됩니다.

감잎차 효능

감잎차에 많은 타닌성분은 떫은맛을 내는 성분으로 우리 몸속의 염증을 없애주고, 중금속 배출을 촉진하게 됩니다. 감잎차에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 이뇨 작용을 좋게 하여 체내 불필요한 수분을 배출되게 하며 나트륨 배출을 촉진하고 몸의 부종을 개선하는 효능이 있습니다. 또한 혈액순환을 원활하게 하고 기초 대사 량을 높여주어 다이어트에 효과적인 식품이기도 합니다.

 

감잎차 부작용 및 주의사항

감잎은 맛이 쓰면서도 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 관상동맥을 이완시켜 혈액순환을 좋게 합니다. 그러나 감잎에 많은 타닌성분은 수렴작용이 좋기 때문에 변비가 심한 사람은 먹지 않는 것이 좋으며, 수분을 흡수하는 작용을 하기 때문에 과다 섭취 시에는 변비가 발생 할 수 있습니다. 또한 타닌 성분은 철분 흡수를 방해하기 때문에 빈혈환자 또한 감잎차를 마시는데 주의해야 합니다.