타이거넛츠 효능 및 타이거너트 음료 오르차타

타이거넛츠 효능 및 타이거너트 음료 오르차타

타이거넛츠는 추파라는 식물의 덩이줄기로, 말리면 호랑이 줄무늬가 보이고 견과류처럼 단맛과 고소한 맛이 나면서도 단백질과 불포화 지방산, 식이섬유 뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질 등의 견과류의 주성분이 풍부하게 함유되어 있어, 너트라는 이름을 붙여 부르고 있습니다. 또한 타이거넛츠는 완전식품이라 불리는 우유를 대체할 수 있는 식품으로 유당불내증이 있는 사람도 부담 없이 먹을 수 있어 미국이나 유럽에서는 식물성 우유로 권장하고 있습니다. 특히 타이거넛츠가 많이 나는 스페인에서는 오르차타란 음료를 만들어 먹는데, 타이거넛츠와 물과 함께 갈아 마시고 꿀이나 설탕 등을 첨가하여 하여 먹는데 소화불량이나 배탈 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

타이거너트는 견과류가 아닌데도 견과류와 비슷한 특성을 가지고 있어, 몸에 좋은 지방산과 양질의 단백질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 타이거너트는 플라보노이드, 타닌, 페놀릭, 알칼로이드 등이 함유돼 있어, 항산화, 항균, 항염증 작용에 뛰어난 효능이 있습니다. 한 연구에 따르면 타이거너트 추출물이 대장균, 황색 포도상 구균, 살모넬라균을 억제하고, 폐렴과 같은 호흡기 질환, 요로 감염을 일으키는 박테리아 등을 억제하는데 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 뿐만 아니라 타이거넛츠는 콜레스테롤과 체지방 수치를 낮춰주어 혈관건강에 도움을 주며 노화를 방지하는 효능이 있습니다.

 

타이거넛츠를 가루로 만들어 사용하면 밀가루와 같은 효과를 내면서도 밀가루에 있는 불용성 단백질, 글루텐 성분이 없어 변비, 소화 장애 등을 일으키지 않고 질 좋은 영양분을 섭취할 수 있다.뿐만 아니라 타이거넛츠는 자연에서 얻을 수 있는 가장 좋은 천연 마그네슘 식품으로 알려져 있다. 칼륨, 칼슘, 오메가 지방산, 비타민 C, E 등 각종 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병, 심장병, 심혈관 질환 등 각종 성인병 예방은 물론이며, 칼슘과 철분, 망간, 아연 등이 함유되어 있어 아이들의 성장 발달과 골다공증, 빈혈 등을 예방하는 효능이 있습니다.

 

타이거넛츠는 지방질이 풍부하게 함유돼 있어 열량이 높지만 대부분 단일불포화지방산으로, 올레산과 리놀렌산 비율이 높은 것으로 알려져 있습니다. 특히 지방 중 약 70%를 차지하는 올레산은 우리 몸에서 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주어 심근경색과 동맹경화 등의 각종 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 항산화 비타민으로 불리는 비타민E가 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 억제하여 세포의 노화를 막아주고, 뇌세포의 손상을 억제하고 신경계의 기능을 유지시켜 주어 치매 예방에도 좋습니다.

타이거너트에는 프리바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있어 장 환경을 개선하는 효능이 있습니다. 장 건강의 중요성이 부각되며 유산균의 먹이가 되는 프로바이오틱스의 섭취가 늘고 있습니다, 프리바이오틱스가 부족하게 되면 장 속에서도 유산균이 잘 자라지 못하지만, 프리바이오틱스를 충분히 섭취하면 유산균 성장은 물론이며, 각종 심혈관 질환과 당뇨병 예방은 물론이며, 배변활동과 다이어트에도 도움을 받을 수 있습니다. 또한 타이거넛츠는 불포화지방산과 비타민 E가 풍부하게 함유돼 있어, 노화를 방지하고 피부미용에도 좋습니다.

 

타이거넛츠는 지방과 수용성 당 함량이 높아 물에 갈아도 단맛을 느낄 수 있으며 빠른 시간 내 열량을 공급해 주어 소화 능력이 떨어지는 어린이나 노약자의 에너지보충에도 좋습니다. 또한 타이거넛츠는 저항성전분을 함유하고 있어 식후 포만감을 주고 탄수화물의 칼로리 흡수를 막아주고 공복감을 줄여 주어 식사량을 조절하는데 도움을 받을 수 있습니다. 특히 타이거넛츠는 글루텐프리 식품으로 밀가루의 불용성 단백질 성분이 없어 글루텐으로 인한 변비, 소화 장애가 없기 때문에 밀가루 대신 사용해도 좋습니다.

 

타이거넛츠는 그냥 먹어도 좋지만 갈아서 마셔도 좋고 분말의 경우에는 빵 위에 토핑으로 활용하거나 요거트 등에 섞어 식사대용으로 먹어도 좋습니다. 또한 빵을 만들 때 밀가루 대신 사용하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있으며 크랜베리, 건포도 등과 함께 요거트 위의 토핑으로 사용해도 좋고, 휴대용 용기에 담아 가지고 다니며 간식으로 먹어도 좋습니다. 타이거넛츠밀크를 만들 때는, 타이거넛츠를 물에 담가 5~6시간 정도 충분히 불린 다음 중량의 3배에 달하는 물을 붓고 곱게 갈아, 체에 걸러 찌꺼기는 버리고, 타이거넛츠밀크에 기호에 따라 꿀이나 설탕 등을 첨가하여 마시면 됩니다.

 

타이거넛츠는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품으로 주목받고 있습니다. 타이거넛츠는 각종 항산화 성분과 비타민 무기질 등이 풍부하면서도, 식이섬유가 100g당 57.91g이 함유되어 있어, 가공하지 않은 모든 식품 중에서 식이섬유가 가장 많은 것으로 알려져 있어 적당히 섭취하면 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 타이거넛츠는, 지방과 식이섬유 등이 풍부하게 함유된 식품으로 과다하게 섭취하면 살이 찔 수 있으며, 복통이나 설사, 소화 장애 등이 나타날 수 있으며, 식이섬유가 다른 영양 성분의 흡수를 방해해 빈혈이나 영양결핍을 유발할 수 있어 하루 20알 정도로 섭취하는 것이 좋습니다.