용과의 효능 및 영양성분, 용과 먹는 법

용과의 효능 및 영양성분, 용과 먹는 법

용과는 선인장 열매의 한 종류로, 울퉁불퉁하고 붉은 색을 띠는 껍질을 가진 열매가 가지에 달린 모습이 용을 연상시킨다고 하여 붙여진 이름으로 영어권에서는 드레곤 후르츠 피타야 등으로도 불리고 있습니다. 특히 용과는 각종 항산화 성분과 비타민, 불포화지방산, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있으며 면역력을 높여주고 노화방지와 피부미용에도 효능이 있습니다. 또한 용과는 칼슘과 마그네슘, 철분, 인 등이 풍부하게 함유되어 있어 조혈작용과 빈혈 예방에 도움을 주며, 뼈를 튼튼하게 하고 신경과 근육 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

용과는 비타민C와 베타라인, 카로티노이드 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 세포를 손상시키고 면역체계를 혼란시키는 활성산소를 억제하여 혈액순환을 원활하게 하고, 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 효능이 있으며, 피부 노화를 방지하고 항암에도 효능이 있습니다. 또한 용과는 장내 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 풍부하게 함유돼 있어 유산균의 성장을 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 용과는 프로바이오틱스의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있어 장내 유익 균의 성장을 촉진하고 장 환경을 개선하는 효능이 있습니다.

 

용과는 비타민 C와 안토시아닌, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유돼 있어, 온몸 구석구석 까지 혈액 순환이 잘 되게 하여 피부와 눈 건강에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 망막의 주요 성분인 카로틴은, 눈을 보호하고 시력을 높여 주는 효능이 있으며, 시신경의 손상을 억제하여 녹내장고 같은 안과 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 색소 성분이 풍부하게 함유돼 있어 눈의 점막과 안구를 보호하고 안구 건조 증을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 로돕신 성분의 재합성을 촉진하는 효능이 있어 눈의 피로를 막아주고 눈 건강을 개선하는 효능이 있습니다.

 

용과는 칼슘과 철, 인, 마그네슘, 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈와 관절 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 항산화 성분이 풍부한 용과는, 소염 작용과 진통 작용이 뛰어나 염증 반응을 일으키는 효소를 억제하는 효능이 있어, 연골세포를 보호하고, 연골 조직을 구성하는 단백질의 생성을 촉진하고, 관절 연골을 보호하는 효능이 있습니다. 또한 골밀도를 높여 주고 뼈의 결합 조직을 튼튼하게 하여, 노인과 갱년기 여성에게 나타나기 쉬운 골다공증을 예방 하는 효능이 있으며 성장기 어린이들의 성장 발육에도 좋습니다. 뿐만 아니라 용과는 근육 경련과 눈 떨림 등을 방지하는 효능이 있습니다.

용과는 비타민 C를 비롯한 베타카로틴과 라이코펜, 베타라인, 카로티노이드와 같은 항산화성분이 풍부하게 함유돼 있어, 각종 심혈관계 질환을 비롯한 당뇨병, 관절염과 같은 각종 성인병과 암 예방에도 효능이 있습니다. 네덜란드 마스트리히트 대학에서 실시한 진행한 연구에서는, 12만852명의 성인을 대상으로 비타민C 섭취량과 암 발병 위험의 상관관계를 조사한 결과, 비타민 C와 같은 항산화 성분의 섭취가 많을수록 후두암 발생률이 낮은 것으로 나타났으며, 항산화 성분이 풍부한 과일이 심혈관질환을 예방하는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

용과에는 각종 무기질과 마그네슘이 풍부하게 함유돼 있어 마그네슘 부족 증상으로 쉽게 나타날 수 있는 눈꺼풀 떨림 증상을 방지하는 효능이 있습니다. 특히 마그네슘은 천연 진정제로 불리는 항스트레스 무기질로, 심신을 안정시켜 주는 효과가 있습니다. 또한 우리 몸에서 마그네슘이 부족하게 되면 저 칼슘 혈증이 발생할 수 있으며 눈 아래 떨림 증상이나 근육 경련 등이 발생 할 수 있습니다. 때문에 마그네슘은, 성인남성 기준으로 하여 하루 350㎎을, 여성은 280㎎, 임신한 여성의 경우에는 320㎎을 권장 하고 있습니다.

 

용과에는 비타민C와 카로티노이드 안토시아닌 등이 풍부하게 함유돼 있어, 혈관건강에 도움을 주며 면역력을 높여주고 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 미국 워싱턴 주립대학교에서 실시한 연구에 따르면 카로티노이드는 백혈구의 손상을 막아주고 면역 체계를 강화시켜주어 감염을 예방할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다. 뿐만 아니라 용과에 풍부한 안토시아닌과 식이섬유는, 항염, 항균작용은 물론이며 노화방지와 피부미용에 효과적일 뿐만 아니라, 지방질을 배출시키고 장 활동을 원활하게 하며 다이어트와 변비 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

용과는 칼륨이 풍부한 과일로 나트륨과 노폐물 배출에 도움을 주지만 신장 질환이 있는 사람은 주의해야 합니다. 또한 용과는 후숙 과일이기 때문에 시간을 두고 숙성시켜 먹는 것이 좋습니다. 용과를 먹을 때는 용과를 반으로 잘라, 숟가락으로 떠먹거나, 여러 조각으로 잘라서 껍질을 벗겨 먹어도 되고, 껍질을 제거하여 다른 과일과 함께 샐러드로, 우유나 요구르트, 꿀물 등과 함께 믹서에 넣고 갈아서 주스 형태로 만들어 먹어도 좋습니다. 특히 여름에는 용과를 이용해 화채나 젤리를 만들어 먹어도 좋습니다. 남은용과를 보관 할 때는 냉장 보관해야 하는데, 일반 냉장고보다는 김치 냉장고에 보관하는 것이 더 좋습니다.