메밀가루 효능 성분. 메밀 먹는 법메밀은 척박하고 건조한 땅에서도 싹이 잘 트고 생육기간이 짧으며 열악한 환경에서도 잘 자라기 때문에 구황작물로도 사용되어 왔습니다. 메밀은 다른 곡류에 비해 단백질 함량이 높고 무기질과 비타민, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 찬 성질을 가지고 있어 체내에서 열을 내려주고 염증을 가라앉게 하며 배변활동을 원활하게 하는 효능이 있습니다. 특히 메밀은 다양한 필수아미노산이 함유되어 있는데 그중에서도 라이신 성분은, 곡류 중에서도 메밀에만 들어있을 뿐만 아니라 각종 폴리페놀과 알칼로이드 성분 등이 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 메밀은 소화 흡수율은 낮지만 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 육류를 섭취하지 않는 채식주의자들의 단백질 대체식품으로도 좋습니다. ..
모과차 효능 및 성분, 모과청 먹는 법 모과차는 다양한 유기산과 비타민 C, 사포닌 칼슘, 칼륨, 철분, 당분, 타닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 위와 장을 튼튼하게 하며 소화 작용을 원활하게 하며 피로회복에도 좋습니다. 한방에서도 모과는 감기나 기관지염, 폐렴 등에 약으로 쓰고 있으며, 민간에서는 주로 모과 청을 만들어 두고, 배가 아프거나 감기 증상이 있을 때, 차로우려 마시는데, 소화 작용을 원활하게 하고 신진대사를 높여주어 숙취해소와 감기 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 모과에 풍부한 유기산 성분은 소화 기능을 높여주는 효능이 있어 속이 좋지 않거나 식중독으로 배가 아프거나 설사 증상이 있을 때, 모과를 달여 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 모과차는 알칼리성 식품으로 당분, 사..
마테차 효능 및 성분, 마테차 섭취량마테차는 감탕나무 과에 속하는 마테 나무의 잎과 줄기로 만든 차로, 남아메리카의 전통차로 알려져 있으며, 녹차, 커피와 함께 세계 3대 명차로 꼽히고 있습니다. 마테는 남아메리카가 원산지로, 브라질 남부, 파라과이, 아르헨티나 북부 등에서 재배하고 있으며, 원산지에서는 마테차를 우리가 마시는 보리차처럼 자주 마시고, 바비큐 요리 같은 고열량 음식을 먹을 때는 빠지지 않고 곁들어서 먹는 것으로 알려져 있습니다. 특히 남아메리카 사람들이 고열량 음식을 즐겨 먹으면서도 비만하지 않고 건강을 유지 할 수 있는 것이, 마테차인 것으로 알려지면서, 미국과 유럽뿐만 아니라 우리나라에서도 다이어트 건강 기능 식품으로 사용되고 있습니다. 마테차는 파라과이 원주민들이 즐겨먹는 차라고 하..
메리골드꽃차 효능 및 마리골드 먹는 법메리골드꽃은 국화과에 속하는 꽃으로 우리나라에서는 금잔화라고도 불리고 있으며 꽃이 아름답고 재배하기도 쉬워 전 세계적으로 관상용과 약용으로 널리 재배되고 있습니다. 특히 메리골드는, 루테인 지아잔틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 눈의 피로를 풀어주어 눈 건강에 효과적일 뿐만 아니라, 황반색소 밀도를 유지해 주어 노화로 인한 질병과 시력 감퇴를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 메리골드는 항염 효능이 있어 위염과 위궤양 등에 효과적일 뿐만 아니라, 향진균 효과가 있어, 꽃을 달인 물을 외상이나 화상, 동상 습포제나 도포제로 사용해 왔으며 피부미용에도 좋아서 목욕제로 사용되고 있습니다. 메리골드는 예로부터 식용 및 약용으로 사용하고 차로 즐겨 왔습니다..
노니의 효능 및 성분, 노니분말 먹는 법노니는 남태평양 지역의 화산 토와 일조량이 풍부한 토양에서 잘 자라는 열대 과일로, 적응력이 뛰어나 그늘진 숲이나 해변에서도 잘 자라기 때문에, 중국과 베트남 동남아시아, 인도 등에서도 널리 재배되고 있습니다. 특히 노니는, 체내에 축적된 콜레스테롤과 지방이 만드는 염증을 제거하고, 면역력을 높여주며, 기력증진과 피로회복 등에 효능이 있어, 모든 병을 치료한다는 말이 있을 만큼 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 노니는 스코폴레틴, 프로제로닌, 이리노이드 성분 등이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하고 염증을 억제하고 만성염증으로 손상된 세포를 정상으로 되돌리는 효능이 있습니다. 노니는 항산화, 항진통, 소염 작용이 뛰어나 다양한 효능을 가지고 있습니..
석류의 효능 및 부작용 석류 먹는 법석류는 식물성 에스트로겐 성분이 풍부하게 함유되어 있어 여성호르몬 분비를 도와주어, 각종 여성 질환과 갱년기 증상에 효과적일 뿐만 아니라 남성에게도 좋은 과일로 알려져 있습니다. 특히 석류는 엘라그산이 풍부하게 함유되어 있어, 폐경을 늦춰주고 갱년기 증상을 완화 하는 데 효과적일 뿐만 아니라, 남성의 성기능을 높여주고 전립선암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 석류는 푸니크산 성분이 함유돼 있어, 혈액순환을 원활하게 하여 심장마비와 뇌졸중과 같은 혈관계 질환을 비롯한 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 붉은 보석으로 불리는 석류는, 열매와 껍질 씨앗까지도 모두다 섭취 할 수 있는 과일로, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 고혈압과 동맥경화와 같..
모링가잎 효능 및 성분 모링가 열매 먹는 법모링가는 인도의 북서부와 아시아, 아프리카 등 아열대 지역에서 널리 재배되는 식물로 오래전부터 잎과 나무껍질, 꽃, 과일, 씨앗, 뿌리 등, 전초를 약용으로 사용할 만큼 몸에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 모링가잎은, 단백질과 칼슘, 베타카로틴, 비타민C, A, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 모링가잎은 50여종의 파이토 케미컬과 비타민, 미네랄 등, 112종에 이르는 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 영양의 보고라고 말할 수 있습니다. 특히 모링가는 46 여종에 이르는 항산화, 항염증 성분이 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하고 염증을 없애주어 각종 질병을 예방하고 노화방지와 피부미용에도 효능이 있습니다. 모링가는 주로 잎과 ..
피스타치오 효능 및 부작용, 피스타치오 칼로리피스타치오는 무환자나무목 옻나뭇과에 속하는 나무의 열매로, 터키 남동부가 원산지로 알려져 있으며, 페르시아어로 피스타로 불렸지만, 로마로 전해지면서 피스타치오로 불리고 있습니다. 피스타치오는 견과류 중에서 열량이 가장 낮아, 스키니넛(skinny nut)으로 불리기도 하며, 단백질과 칼륨, 감마토코페롤, 비타민, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어, 심혈관 질환을 예방하고 당뇨병과 같은 성인병을 예방하는데 효과적일 뿐만 아니라 수용성식이섬유와 불용성 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 혈당 흡수를 억제하고 피부미용과 다이어트, 변비 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 피스타치오는 필수 비타민과 미네랄, 식이섬유가 등이 풍부하게 함유되어 있어 쉽게 포만감을 ..
곰피 효능 및 성분, 생곰피 요리 먹는 법곰피는 다시마목 미역과에 속하는 다년생 해조류중 하나로 쇠미역으로 불리기도 합니다. 곰피는 깊은 바다 밑의 바위 위에 붙어 서식하기 때문에 직접 바다에 잠수해 채취하거나 태풍이 지나간 후 해안가에 밀려온 것을 건져내는 방식으로 채취하기도 하기도 하는데, 동해안에서 나는 곰피가 품질이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 곰피는 알긴산 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 장운동을 활발하게 하여 각종 독성 물질과 노폐물을 배출시켜 주고, 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 특히 곰피는, 저지방 저칼로리 식품으로 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 높여주어 다이어트 식품으로도 좋습니다. 곰피는 외관상 미..
레드비트즙 효능 및 부작용, 레드비트 먹는 법레드비트는 주로 레드비트즙으로 먹는데 외형이 순무와 닮아서 빨간 무라고 불리기도 하며, 잎은 적근대와 비슷하고 뿌리는 순무와 유사하게 생긴 뿌리채소로, 뿌리를 주로 식용하지만 잎도 식용할 수 있습니다. 특히 레드비트 뿌리는 붉은색이 나는 베타시아닌이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 효능이 뛰어나 혈관 건강과 노화방지, 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 레드비트는 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 열량은 낮으면서도, 각종 비타민과 칼슘, 엽산, 철분, 구리, 아연 등이 풍부하여, 다이어트와 피부 미용에도 좋습니다. 뿐만 아니라 레드비트는 안토시아닌이 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 효능이 있습니다. 레드비트는 당분함량이 ..
꽁치과메기 효능 및 과메기 요리 먹는 법과메기는 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복해 가며 바닷바람에 건조한 식품으로, 예전에는 청어를 주로 사용해 왔으나 청어의 어획량 감소로 인해 최근에는 주로 꽁치로 만들고 있으며, 경북 지역을 중심으로 지역을 중심으로 즐겨 먹는 별미로 꼽혀 왔으나 근래 들어 겨울철 대표적인 음식으로 자리 잡고 있습니다. 과메기로는 얼었다 녹는 숙성되는 과정에서 DHA, EPA 등과 같은 불포화지방산 등이 더욱 풍부해지는 것으로 알려져 있습니다. 특히 과메기는 불포화지방산을 비롯한 아스파라긴산, 핵산 등이 풍부하게 함유되어 있어, 신진대사를 높여주고 간세포를 보호하며 숙취 해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 과메기는 오메가-3 지방산과 같은 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있..
연어효능 및 성분, 연어 요리 먹는 법연어는 단백질과 지방, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 꼽히고 있으며, 필수 지방산중 하나인 오메가 3가 풍부하게 함유되어 있어, 고혈압과 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 심혈관 질환에 효과적일 뿐만 아니라 뇌세포의 신호전달을 원활하게 하며 치매 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 홍 연어에 풍부한 아스타잔틴은, 눈에 좋은 항산화 성분으로, 혈액순환을 원활하게 하여 눈의 피로를 풀어주고 안구건 조증을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 연어는, 비타민 A, B, D, E 등이 풍부하게 함유되어 있어, 뼈를 튼튼하게 하고 성장 발육과 소화 작용, 피부 미용에도 좋습니다. 연어는 생선이면서도 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있..