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올스파이스 효능 및 활성 물질, 먹는 법과 주의점 올스파이스(allspice)는 계피와 후추, 정향, 육두구 등을 합쳐 놓은 것 같은 향미를 낸다고 해서 붙여진 이름으로, 학명이 Pimenta dioica라는 나무의 덜 익은 열매를 말린 향신료로 생긴 모양과 사용법도 후추와 비슷해서 통째로나 가루 상태로 판매되지만 사용하기 전에 갈아서 쓰면 더 신선한 향을 느낄 수 있습니다. 또한, 올스파이스에는 유제 놀과 같은 정유 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 염증과 통증을 억제하고 항균 효과가 뛰어나 박테리아와 바이러스 등의 균류를 퇴치하고 소화 흡수에도 도움이 됩니다 활성물질 올스파이스에는 페닐 프로파 노이드 계열의 화합물인 유제 놀과 같은 건강에 도움이 되는 정유 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 매콤하면서도 쾌..

뽕잎 차 효능 및 먹는 법, 뽕잎 영양성분과 주의점 뽕잎은 독성이 없고 순해서 체질에 상관없이 많이 먹어도 해롭지 않을 뿐만 아니라 항염증, 진해, 해열, 간 기능 강화, 혈액 정화 등에 효과가 있으며 변비와 얼굴 부기, 체지방을 분해하여 배출하는 효과가 있어 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 뇌졸중과 고혈압, 신경통 예방에 효과가 있으며 피로 해소와 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 효과적인 것으로 밝혀져 있습니다. 식이섬유가 풍부한 뽕잎은 변비 해소와 다이어트에도 도움이 됩니다. 뽕잎은 누에의 먹이로만 사용해 오다가, 10여 년 전부터 기능성 식품으로 주목받기 시작했습니다. 뽕잎에는 세포를 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화제가 풍부하게 함유돼 있어 노화를 막아 주고 콜레스테롤과 ..

오레가노 오일 효능 및 활성물질 사용 시 주의점 오레가노( Origanum vulgare )는 지중해와 유라시아 지역이 원산지로 알려진 꿀풀과 허브 중 하나로 이탈리아 요리와 피자 토핑 등에 사용되고 있으며, 고대부터 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 특히 오레가노 오일에는 카바크롤과 티몰 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 강력한 항산화, 항염, 항균 작용이 뛰어나, 식품을 보존하는 방부제와 상처와 피부 감염을 치료하는 데 사용하고, 소화기 문제와 두통, 벌레 물림, 감기, 변비의 완화제로도 사용해 왔습니다. 꽃 박하로 불리기도 하는 오레가노는 톡 쏘는 페퍼민트 향이 나는 허브로 항균 작용이 뛰어나 해충에 강하고, 감기나 기침, 알레르기 비염에 효과적인 항염과 항히스타민 효과가 있습니다. 특히 개화기에..

몰리브덴(molybdenum) 효능 및 부작용 몰리브덴 많은 음식 몰리브덴은 다른 미네랄만큼 잘 알려지지 않지만, 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 필수 미량 원소 중 하나로 하루 100mg 이하로 아주 적은 약만 필요하지만, 최소한 7가지 효소가 기능하는 데 필요하기도 합니다. 특히 몰리브덴은 아황산염 산화효소가 우리 몸에서 작용하는 데 필요하며, 탄소와 질소, 황과 관련된 화학반응에 관여하기 때문에 인간의 건강뿐만 아니라 우리 주변 생태계 건강에도 중요합니다. 효소 촉매 작용 몰리브덴은 효소의 촉매 역할을 하며 아미노산 특히 철분을 대사 하며 유해 물질의 축적을 방지하기도 합니다. 특히 몰리브덴은 4가지 효소를 활성화하는 중요한 물질로, 황 함유 아미노산 대사에 필요한 아황산염 산화효소의 보조인자로 작..