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대구 간유 효능 및 부작용 대구 간유는 건강 보조 식품으로 사용되는 어유의 일종으로, 건강과 오메가 3 지방산에 대한 대중의 인식이 높아짐에 따라 어유를 비롯한 대구 간유가 관심을 받고 있습니다. 특히 대구 간에는 오메가 3 지방산인 에이 코사 테트라엔 산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA)이 포함되어 있어 각종 심혈관 건강과 면역력 향상, 두뇌 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 대구 간유는 다른 어유와는 달리 비타민 A와 D도 많이 들어 있어 차별화된 효과를 더 할 수 있습니다. 대구 간유는 예로부터 혈류를 개선하고 류머티즘, 관절통, 근육 경직 등을 완화하는 것으로 알려져 있습니다. 북유럽인 들은 수백 년 전부터 추위와 질병으로부터 보호하기 위해 대구 간유를 사용해왔습니다. 특히 대구 간유에는 다량의 ..

갈랑가 효능 및 영양 성분, 갈랑가 녹차 우리기 갈랑가는 생강과 비슷한 향신료로 생김새도 생강과 비슷하지만, 맛과 향이 조금 달라서 생강이 시원하고 톡 쏘는 향을 가졌다면 갈랑가는 은은하고 독특한 흙내음이 난다고 합니다. 주로 동남아시아 등에서 많이 재배되는 갈랑가는 태국의 유명한 음식인 똠얌꿍에 빠지지 않고 사용되고 있으며 열매도 한약재로 쓰는데, 설사나 복통을 완화하고, 간과 신장 기능을 높이고 해독과 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 갈랑가는 다양한 항산화 성분과 식이 섬유가 풍부해 심장 수축을 줄이고 실신과 심장마비를 예방할 수 있습니다. 또한, 갈랑가에 풍부한 식이 섬유는 순환하는 콜레스테롤에 결합하여 제거함으로써 혈액 순환을 원활하게 하고, 플라보노이드인 캄 페놀, 케르세틴 ..

우롱차 효능 및 영양 성분 우롱차 주의점 우롱차는 중국의 전통차 중 하나로 녹차와 홍차의 중간 정도의 차로, 식후에 마시면 느끼함을 없애주고 소화작용을 높여주는 효능이 있습니다. 차는 같은 찻잎으로 만들어지지만 가공하는 방법에 따라 맛과 성분이 달라지는데 녹차는 산화되지 않아 산화 중에 손실되거나 전환되는 카테킨과 같은 성분이 잘 유지되고, 홍차는 산화되어 더 깊고 풍부한 맛을 제공하며, 발효되는 과정에서 아플 라빈과 같은 다양한 항산화제를 생성하게 됩니다. 기름진 음식을 즐기는 중국에서는 예로부터 식사 후에는 우롱차를 즐겨 마시곤 했는데, 기름진 음식을 많이 먹으면서도 건강을 유지할 수 있었던 것도 우롱차 때문이라는 주장도 있습니다. 우롱차는 지방 분해와 콜레스테롤 감소 효과가 뛰어나, 체중조절에 효과..

루꼴라 효능 및 영양성분 루꼴라 요리 먹는 법 루꼴라(Rucola)는 아루 굴라(Arugula)로 부르기도 하는 십자화과 채소로 이탈리아를 비롯한 유럽인들이 즐겨 먹는 채소로 지금은 우리나라에서도 재배되고 있는데 외형은 열무처럼 생겼지만, 치커리처럼 씁쓸하면서도 매운맛이 있어 호불호가 갈리기도 합니다. 하지만 루꼴라에는 면역력 향상에 도움이 되는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며, 설포라판과 글루 코시 놀 레이트 등의 항암 성분도 함유하고 있습니다. 루꼴라에는 비타민 C와 엽록소, 식이 섬유 등이 풍부해 면역력 향상과 독소 제거에 도움이 됩니다. 특히 루꼴라에 풍부한 엽록소는 발암물질인 아플라톡신의 세포 DNA 손상과 간 손상을 방지하며 음식을 통해 체내에 유입되는 중금속, 독성 화학물질,..