강화 순무 효능 및 특성, 영양 성분과 주의점

순무는 겨자과에 속하는 한두해 살이 풀로 전 세계적으로 다양한 종류가 있으며 빨간 무인 레디쉬도 순무 중 하나로 알려졌습니다. 삼국시대부터 재배된 순무는 흰색 순무이지만, 강화 순무는 영국에서는 군사교관으로 파견된 콜웰이, 붉은색 순무 종자를 가져와 심은 것에서 유래된 것으로 알려졌습니다. 강화 순무 효능 및 특성, 영양 성분과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

강화 순무 효능 및 특성

 

강화 순무는 십자화과 배추 속에 속하는 뿌리채소로 안토시아닌과 같은 플라보노이드와 항염증 및 항히스타민 특성을 가진 퀘르세틴 등이 풍부합니다. 또한, 해풍을 맞고 자라 미네랄이 풍부하고 글루코시놀레이트와 비타민C, 칼륨, 섬유질 등도 풍부해 소화기 건강과 면역력 향상, 다이어트, 성인병 예방 항암에도 도움이 됩니다.

 

목차

강화 순무 효능 및 특성 순무 영양 성분 순무 효능 5가지 심혈관 건강 당뇨병 예방 간 기능 개선 눈 건강과 시력 보호 소화기 건강 순무 주의점

 

강화 순무는 단맛이 강하고 아삭한 식감과 겨자 향, 인삼 맛을 가진 덩이뿌리뿐만 아니라 잎과 줄기, 뿌리, 꽃, 씨앗에 이르기까지 민간요법과 한약재로 사용될 정도로 영양분과 약성이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 특히 안토시아닌과 비타민C, 케르세틴 등이 풍부해 강력한 항산화 항염 효과가 있어 심혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

순무 영양 성분

순무에는 탄수화물과 단백질, 섬유질 등이 풍부하고, 이소티오시아네이트, 글루코나핀, 하이드록시 글루코브라시신, 글루코브라시카나 핀, 글루코나폴리페린, 글루코브라시신, 네오글루코브라시신 등 20개의 글루코시놀레이트와 16개의 이소티오시아네이트, 트립토판, 리신 비타민 A, B, C, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 구리, 마그네슘, 아연 셀레늄 등이 풍부합니다.

 

순무 효능 5가지

 

 

• 심혈관 건강

순무에는 베타카로틴과 비타민C, 글루코시놀레이트, 이소티오시아네이트, 플로보노이드 등의 항산화제와 황화합물이 풍부해 활성산소와 염증, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 질산염을 함유하고 있어 산화질소 생성을 자극해 혈류를 개선하고 고혈압과 당뇨병 심장질환을 방지할 수 있습니다.

 

• 당뇨병 예방

순무에는 식이 섬유와 엽록소를 비롯한 케르세틴과 인돌, 알칼로이드 등과 같은 항당뇨병 성분이 들어 있어 혈당 관리와 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면, 순무가 제2형 당뇨병에 대한 항당뇨병 활성을 나타내는 것으로 밝혀졌습니다.

 

• 간 기능 개선

순무에는 항산화 활성을 가질 수 있는 플라보노이드, 페놀, 인돌과 다양한 황 화합물이 들어 있어 간 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 글루코시놀레이트 성분은, 간 해독에 도움을 주고 지방이 축적되는 것을 억제하고 간 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

 

• 눈 건강과 시력 보호

순무에는 베타카로틴과 비타민C, 루테인과 같은 항산화제가 풍부해 눈 건강과 피부미용 면역력 향상에 도움이 될 수 있습니다. 특히 루테인 성분은 눈 건강과 시력을 보호하고 황반 변성 및 백내장과 같은 노인성 안구 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

• 소화기 건강

순무에는 식이 섬유와 수분이 풍부해 장운동을 촉진하고 프리바이오틱스로 사용될 뿐만 아니라 배변을 촉진하고 변비를 개선하는 효과가 있습니다. 또한, 소화흡수를 촉진하고 위 점막을 보호하는 디아스타아제가 함유돼 있어 소화기 건강과 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

순무 주의점

순무는 특별한 부작용은 없지만 한 번에 과도하게 섭취하면 팽만감, 가스 및 복통을 유발할 수 있으며 십자화과 채소에 알레르기가 있는 경우 피하는 것이 좋습니다. 또한, 순무의 글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트는 갑상선 호르몬과 상호 작용해 갑상선종을 유발할 수 있으며 신장 결석을 유발하는 수산염을 함유하고 있습니다.