난황유 효능 및 활용법, 만드는 방법과 난황 막과의 차이

난황유는 계란 노른자와 식용유를 혼합하여 만든 유기농 작물보호제로 농작물의 병해충 예방과 방제에 효과적인 친환경 소재입니다. 특히 흰 가루병과 노균병 방제에 효과적인 난황유는 병원균의 세포막과 원형질을 파괴하는 효과가 있어 응애류나 가루 이와 같은 작은 해충에 효과적입니다. 이 글에서는, 난황유 효능 및 활용법, 만드는 방법과 난황 막과의 차이를 살펴보겠습니다.

 

 

난황유 효능 및 활용법

 

난황유는 병원균과 해충의 발생을 억제하는 데 효과적이며, 환경에 부담을 주지 않는다는 점에서 주목받고 있습니다. 뿐만 아니라 난황에는 레시틴과 불포화지방산 등이 풍부해 심혈관과 신경계 건강에 효과적으로 고혈압과 동맥경화 등 성인병 예방 등 건강에도 도움이 됩니다.

 

난황유는 병원균의 대사 작용과 바이러스 침입을 억제하는 데 효과적으로 병원균의 세포막과 원형질을 파괴하는 작용을 합니다. 또한, 사용된 식용유가 기름 막을 형성해 해충의 숨구멍을 막아 질식시키고 대사과정을 교란하는 역할을 하여 살충 및 방제 효과를 발휘합니다.

 

난황유는 계란 노른자와 식용유를 사용해 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 식용유는 모두 사용할 수 있지만 기름 입자가 작을수록 농작물에 넓게 분산되고 식물에 잘 부착되므로 채종유나 해바라기유가 다른 식용유에 비해서, 방제 효과가 뛰어난 것으로 알려졌습니다.

 

 

• 난황유 주요 성분

난황유는 계란 노른자와 식용유를 주원료로 하며, 비타민E와 타우린, 올레산, 리놀레산 등 불포화지방산, 칼슘 등 다양한 영양소도 풍부합니다. 특히 노른자에 함유된 레시틴은 계면활성제 역할을 하여 물과 기름을 유화시키고, 병해충 방제와 식물 영양 공급에 도움이 됩니다.

 

난황유의 효능

 

• 친환경 소재

난황유는 독성과 환경오염 위험이 거의 없고, 가정에서도 쉽게 만들어 사용할 수 있습니다. 계란 노른자와 식용유 등 자연재료만으로 만들고, 농약 사용량을 줄일 수 있어 친환경 농업 자재로 자리하고 있습니다.

 

• 식물의 병해 방제

난황유는 다양한 식물의 질병, 특히 흰 가루병과 노균병에 효과적입니다. 농촌진흥청 연구에 따르면 오이 흰 가루병 98.9%, 오이 노균병 96.3%, 상추 흰 가루병 89.6~94.8%, 장미 흰 가루병 91.4~96.0%의 높은 방제 효과를 나타냈습니다.

 

 

• 흰 가루병 예방

난황유는 흰 가루병에 대한 방제 효과가 뛰어나, 오이, 상추, 장미 등 다양한 작물에 널리 사용됩니다. 난황유는 병원균의 세포벽을 파괴하고 생장을 억제하며, 식물 표면에 코팅되면서 병원균의 침입을 방지하는 역할을 합니다.

 

• 노균병 방제 효과

난황유는 유기농 재배에서 병해 관리에 널리 활용되며 오이 등에 노균병 발생 시 살포하면 약 96%의 방제 효과가 있습니다. 난황유의 기름 성분이 병원균의 세포막을 파괴하고, 식물 표면에 보호막을 형성해 방제 효과를 냅니다.

 

• 응애 살충 작용

난황유는 점박이응애, 진딧물, 깍지벌레 등 미소 곤충에 효과적입니다. 기름이 해충의 호흡기를 막아 질식시키고, 레시틴 등 등은 해충의 생리작용을 저해함으로써 살충 작용을 합니다.

• 식물 생육과 품질 향상

난황유는 상추 등 작물의결조율을 낮추고, 엽록소 함량과 수량을 높이는 효과가 있습니다. 또한, 영양분 공급과 보호막 형성해 스트레스를 줄이고 생장을 촉진해 품질 향상에도 효과적입니다.

 

난황 막과 난황유의 차이

난황유와 난황 막과는 구조와 역할에서 차이가 있으며, 난황유는 계란 노른자와 식용유를 섞은 기름 성분이지만, 난황 막은 알껍데기 안쪽에 있는 얇은 막으로 알의 보호와 영양분 이동에 관여합니다. 두 성분은 생명 유지에 필수적인 역할을 하지만, 쓰임새와 효능은 다릅니다.

 

난황 막은 알껍데기 바로 안쪽에 있는 얇은 막으로, 주로 배아를 보호하고 영양분을 전달하는 역할을 합니다. 조류나 파충류, 곤충 등에서 발견되며, 난황유와는 용도와 성분이 완전히 다르며 최근에는 난각막이 관절 건강과 피부 건강에 효과적인 것으로 알려져 주목받고 있습니다.

 

 

난황유 만드는 법

난황유를 만드는 기본 재료는, 20ℓ 살포량 기준으로 물 100mL, 달걀노른자 1개, 식용유 60mL입니다. 식용유는 모든 종류를 사용할 수 있지만, 채종유나 해바라기유가 더 효과적이며 분리 현상을 방지하기 위해 믹서기와 같은 혼합할 수 있는 기구만 있으면 만들 수 있습니다.

 

난황유를 만들 때는 먼저 물 100mL에 달걀노른자 1개를 넣고 3~4분간 믹서에 돌립니다 잘 섞인 달걀노른자 혼합물에 식용유 60mL를 넣고 분리 현상이 일어나지 않도록 다시 2~3분 정도 돌리면 완성되는 데 필요에 따라 물에 희석해 사용하면 됩니다.