곰피효능 곰피미역 먹는 법

곰피효능 곰피미역 먹는 법

곰피는 다시마목 미역과에 속하는 여러해살이 해조류중 하나로, 살짝 데쳐 쌈이나 무침으로 간단하게 먹을 수 있지만 무기질과 알긴산이 풍부하여 건강에 많은 도움을 받을 수 있습니다. 곰피는 미역과 비슷하지만 겉면이 올로 볼록한 표면에 구멍이 송송 나 있으며 맛은 다시마와 비슷하지만 좀 더 아삭한 식감을 가지고 있습니다. 곰피는 항염증과 항산화 효능이 뛰어나고 골관절염 치료에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 관절을 이루는 뼈와 인대의 손상을 막아주어 골다공증 예방에도 좋습니다.

곰피는 다른 1년생 해조류와 달리 여러해살이 해조류로 연중 광합성을 하면서 바다의 숲 역할을 하는 연안 생태계의 중요한 일차적인 바다 숲을 이루는 해조류이기도 합니다. 곰피는 기는 줄기를 가지고 사방으로 뻗으며 생장하는데, 끝에 새 엽상체가 돋아 퍼지면서 여러 개가 엉켜 큰 무리를 이루며 자랍니다. 곰피는 양식을 통하여 전복의 양식 먹이 공급원으로 이용하거나, 부영양화가 지속되는 지역에서의 해중림 조성을 통한 오염원 제거 등으로 활용하기 위해 심기도 합니다.

겨울부터 봄 까지가 제철인 해조류에는 곰피와 다시마를 꼽을 수 있습니다. 곰피는 쇠미역이라 불리기도 하며, 아직까지도 대량 양식이 안 되는 몇몇 해조류 중에 하나이지만 봄의 입맛을 다스리기에 더욱 안성맞춤인 해조류이며, 다시마는 다양한 영양소를 골고루 갖춘 해초라고 말할 수 있습니다. 곰피와 다시마는 우리나라 동남부 해안에서 잘 자라며 봄철 3~6월이 가장 생육이 왕성한 다시마목 여러해살이 갈조류 해조들입니다

곰피는 식감이 뛰어나고 맛 또한 좋은 해초이기에 가볍게 데쳐서 쌈으로 싸먹거나, 채를 썰어 젓국양념장에 마늘, 청량초 등을 넣고 버무려 먹어도 좋습니다. 곰피와 다시마에는 알긴산이 풍부하게 함유되어 있으며, 몸피에서 미끌미끌한 진이 나오는데, 특히 곰피에서 나오는 곰피 진액으로 곰피 밥과 곰피 시락국을 끓여 먹으면, 감칠맛이 풍부하여 색다른 별미를 맛볼 수 있습니다. 곰피는 곰피미역이라 불리기도 하며 국을 끓이거나 곰피 장아찌를 담가 먹기도 합니다.

잎이 오돌토돌한 해조류 곰피는 지금이 제철이며, 2~3월에 가장 많이 수확되고 있습니다. 곰피에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 각종 무기질이 풍부하여 다이어트에도 도움이 될 뿐만 아니라, 항염증과 항산화 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 특히, 끈끈한 성분인 알긴산이 배변을 원활하게 하고 장 통과 속도를 증가시켜 변비에도 좋은 효능이 있습니다. 또한, 엽산이 풍부하고, 칼슘과 철 등이 풍부하여 임산부에게도 추천하는 음식 중 하나입니다.

곰피는 추울 때 잘 자라고 추운 때 먹어야 맛도 좋은 겨울이 제철인 식품입니다. 또한, 곰피는 미세먼지를 흡착하여 배출되게 하고 독소 해독에도 좋은 효능을 가진 해조류중 하나입니다. 곰피의 표면에는 끈끈한 성분인 알긴산이 풍부하게 함유되어 있어, 체내에 쌓인 독소를 배출되게 하고 신진대사를 원활히 하는 데 효능이 있습니다. 곰피에 풍부한 알긴산은 몸속으로 들어오는 미세먼지 까지도 흡착하여 배출되게 하는 효능이 뛰어나 자주 먹는 것이 좋습니다.