아로니아분말 효능 및 종류, 아로니아 먹는 법

아로니아분말 효능 및 종류, 아로니아 먹는 법

아로니아는 장미과에 속하는 베리류의 열매로, 일명 초코 베리. 킹스베리로 부르기도 합니다. 아로니아는 열매의 색상에 따라, 붉은 아로니아, 자주색 아로니아, 검은색 아로니아 3종이 있으며, 검은색의 블랙초크베리가 대표적입니다. 최근 아로니아가 인기를 끌고 있는 것은, 베리류 중에서도 항산화성분인 안토시아닌이 가장 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하는 항산화 작용이 뛰어나기 때문입니다. 특히 아로니아의 안토시아닌 함량은, 포도의 80배, 아사이베리의 5배 이상인 것으로 알려져 있어, 모든 과실류 중에서도 최고라고 말 할 수 있습니다.

 

 

아로니아에 풍부한 안토시아닌은 항산화작용이 뛰어날 뿐만 아니라 안구 망막에 있는 색소를 재합성하고 촉진하는 효능이 있습니다. 또한 아로니아 특유의 떫은맛을 내는 성분인 타닌이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액을 맑게 하며 피부를 깨끗하게 하는 효능이 있습니다. 또한 활성산소를 억제하는 카테킨이 함유되어 있어 혈관은 튼튼하게 하고 혈액흐름을 원활하게 하여, 세포의 노화를 방지하고 혈관질환 및 당뇨병을 예방하는 효능이 있습니다.

 

 

아로니아는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 항암에도 효과적일 뿐만 아니라 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어, 당뇨 예방, 간 건강, 염증 완화, 눈의 피로 해소 등에도 효능이 있습니다. 또한 아로니아는 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어, 심혈관계 질환과 뇌졸중 예방에도 효능이 있습니다. 특히 아이들이 아로니아를 자주 섭취할 경우에는, 체내에 쌓인 독성 물질을 제거하여 아토피치료와 면역력향상에도 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

아로니아에 풍부한 안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진하며 백내장 등 세포 손상으로부터 눈을 보호하는 카로틴 성분도 다량으로 함유되어 있습니다. 때문에 아로니아는, 눈의 피로 해소와 백내장 예방에 도움이 되며 간 기능을 향상시키고 고혈압 예방에도 효능이 있습니다. 연구를 통해서도 아로니아는 고혈압과 암, 심장병 예방에 효과적인 것으로 안타나고 있습니다. 폴란드 우츠 의과대학 임상연구팀은, 대사증후군 환자에게 2개월간 아로니아를 섭취하게 한 결과, 혈압과 중성 지방이 각각 21%, 15% 감소된 것으로 나타났습니다.

아로니아를 섭취 할 때는 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 하지만 생아로니아는 조금 떫은맛과 쓴맛이 강하기 때문에 분말 형태로 많이 섭취하고 있습니다. 아로니아의 껍질까지 통째로 갈아낸 분말은, 물에 녹는 성분과 녹지 않는 성분을 고스란히 얻을 수 있어, 아로니아 추출액보다 아로니아 분말의 유익 성분이 1.26배 더 많고 추출액에서 검출되지 않았던 베타카로틴과 비타민K 등도 함유되어 있습니다. 또한 시중에는, 생아로니아 냉동아로니아, 아로니아원액, 아로니아분말, 아로니아 즙 등 다양한 형태로 유통되고 있습니다.

 

 

아로니아는 다양한 방법으로 섭취 할 수 있습니다. 하지만 바로 수확한 아로니아는 단 맛을 느끼기 어렵기 때문에 며칠 동안 숙성시켜 먹는 것이 좋습니다. 아로니아는 생과일로 먹어도 좋고 농축액, 분말 등을 음료, 요거트 등에 타 먹어도 좋습니다. 하지만 아로니아는 가열하여 먹을 경우에는 영양소가 파괴되기 때문에 잼으로 만들어 먹는 것은 추천하지 않습니다. 또한 아로니아 분말, 아로니아 즙 등도, 동결건조로 열을 가하지 않고 가공한 것이 좋습니다.

 

 

아로니아는 원액을 요구르트에 타서 마시거나 샐러드에 뿌려 먹어도 좋습니다. 또한 아로니아를 분말 형태로 섭취 할 때는, 하루 1 큰 술, 아로니아 원액 및 추출물을 먹을 땐 20g 정도로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 아로니아는 매일 150~400mg 정도로 꾸준히 복용하는 것이 좋으며 철분 흡수를 방해할 수 있어서 철분제를 복용하는 사람이나, 임산부는 식후 30분이 지난 후에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

아로니아에 들어있는 타닌 성분은 몸에는 좋은 성분이지만, 위가 약한 사람들은 구토감 및 더부룩함을 느낄 수 있습니다. 특히 타닌 성분은, 철분 흡수를 방해하는 성질이 있어, 빈혈 환자나 철분제를 섭취하고 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 아로니아는 체질에 따라서는, 얼굴이 화끈거리고 복통이나 설사, 구토 증상이 나타날 수 있으며, 변비가 발생할 수도 있고 혈압이 떨어지는 경우도 있어 주의해야 합니다.