블로그 생활

베타 알라닌 효능 및 주의점 베타 알라닌 많은 음식! 베타 알라닌은 우리 몸에서 생성되는 비필수 아미노산 중 하나로 대부분의 다른 아미노산과 달리 단백질을 합성하는 데 사용되지 않고 히스티딘과 함께 카르노신을 생성하는 데 사용됩니다. 카르노신은 골격근에 저장돼 사용되며 운동 중 근육의 젖산 축적을 줄여주고 운동 능력을 높이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 베타 알라닌은 운동 능력과 지구력을 향상하고, 근육량을 늘리고, 체중 조절과 노인의 근력을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 근육운동을 하게 되면 포도당을 분해해 연료로 사용하게 되면서 젖산으로 전환되고 수소이온을 생성하게 됩니다. 또한, 수소이온은 근육의 pH 수준을 낮추어 근육을 산성으로 만들어 포도당 분해를 차단하고 근육의 수..

펙틴(Pectin) 효능 및 구성성분, 많은 음식과 주의점 펙틴(Pectin)은 식물 세포벽 구조를 형성하는 데 중요한 성분으로 대부분 식물에 존재하는 수용성 섬유질로 과일과 채소의 껍질에 많이 들어 있으면서 껍질의 강도를 높이고 속살을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한, 펙틴은 소장에서 소화되지 않고 물을 끓어와 젤을 형성해 유익균의 먹이가 되며, 배변 활동을 촉진하고 변비 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 콜레스테롤과 혈당 지질 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨병과 고혈압 체중 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 펙틴은 단당류로 구성된 가용성 섬유질로 분류되고 있습니다. 펙틴의 주요 구성성분은, 갈락토오스에서 추출한 당산인 갈락투론산을 꼽을 수 있으며, 자일로 오스와 아피오스, 람노오스, 갈락토오스, 아라비..

검은콩의 효능 및 종류, 영양 성분과 주의점 콩은 단백질이 풍부한 식품으로 필수 아미노산을 비롯한 다양한 항산화 성분과 비타민, 미네랄과 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어, 우리 몸에 쌓인 노폐물과 독성물질을 배출시켜 주고 피를 깨끗하게 하며 혈액순환을 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 서리태, 쥐눈이콩과 같은 검은콩에는, 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를 중화시켜 주고 노화를 방지하며, 장 환경을 개선하고 피부미용과 변비 해소, 체중 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 검은콩에는 다양한 항산화 성분과 필수 아미노산이 풍부해 두피 건강과 성장 발달에 도움이 될 수 있습니다. 특히 검은콩에 풍부한 시스테인은 탈모 예방에 도움이 되며, 안토시아닌과 같은 폴리페놀은 비만을 억제..

레시틴(lecithin) 효능 및 부작용 레시틴 많은 음식 레시틴은 세포막을 구성하는 중요한 성분 중 하나로 지방 대사를 촉진하는 효과가 있어 다이어트와 두뇌 건강에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다. 레시틴(Lecithin)의 어원은 그리스어인 ecithos(난황)에서 유래한 인지질 중 하나로, 생체막과 뇌를 구성하는 물질로 알려져 있으며 수분을 제외한 30%가 레시틴으로, 신경 신호를 저장하고 기억하며 신호 전달을 원활하게 해 치매 예방과 학습 능력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 레시틴은 인지질의 원료가 되며, 담즙산과 지방을 작게 나눠 쉽게 배출되게 하며 독소 배출과 해독에 도움을 주어 지방간 예방에 도움이 됩니다. 특히 레시틴을 구성하는 콜린은 지단백을 합성을 촉진해 지질의 혈중 이동..