짱뚱어효능, 망둥이와 짱뚱어 비교!망둥이와 비슷한 짱뚱어는 툭 튀어나온 눈에 지느러미를 팔처럼 움직이며 뛰어다니는 생김새는 비슷하지만 색깔에서는 확연한 차이가 나고 있습니다. 또한 짱뚱어의 등지느러미에는 파란색 점이 박혀 있는 등, 밋밋한 망둥이에 비해 화려하고 피부 호흡을 하며 잘 발달된 육질의 가슴지느러미를 이용하여 갯벌에서 생활합니다. 뿐만 아니라 망둥이는 주로 물이 적은 갯벌에 사는 것에 비해서 짱뚱어는, 물이 고여 있거나 습기가 많은 갯벌에서 살아갑니다. 짱뚱어는 물이 빠진 개펄에 서식하는 대표적인 어종입니다. 짱뚱어라는 이름은 잠을 자는 습성에서 유래했습니다. 짱뚱어는 뻘에 구멍을 파고 늦가을부터 이듬해 봄까지 겨울잠을 길게 자는 관계로, 잠둥어라 불리게 됐는데 이것이 굳어져 짱뚱어로 불리게 ..
비파잎효능, 비파잎차 만들기비파가 아직까지는 흔한 과일이 아니기 때문에 접해보지 못한 사람들도 많은 과일 중 하나입니다. 비파나무는 일본과 중국 남부 지방이 원산지로 알려져 있으며 우리나라의 남쪽 지방에도 널리 분포되어 있습니다. 비파나무는 생명력이 강한 식물로 영남 지방에서도 한 겨울 추위를 이겨낼 수 있을 정도로 적응력이 강하여 토착화되어가고 있습니다. 비파나무는 봄에 새순이 돋을 때는 연녹색으로 부드럽게 보이지만 여름이 지나면서 진한 녹색으로 변하게 됩니다. 비파나무는, 잎이 마치 현악기인 비파와 같은 모양을 하고 있어 비파나무로 불리고 있습니다. 비파 열매는 살구와 많이 닮았으나 살구보다 더 좋은 효능을 자랑하고 있습니다. 털이 많은 잎에도 좋은 성분이 다량 함유되어 있어 많은 효능을 가지고 있습..
쑥갓효능 및 쑥갓 요리 확인! 쑥갓은 국화과에 속하는 채소로 향미가 좋아 향신료로 쓰거나 나물이나 쌈 채소로 먹고 있습니다. 쑥갓은 초여름에 황색이나 백색의 강한 향이 나는 꽃이 피기 때문에 유럽에서는 화분이나 화단에 심어 관상용으로 기르고 있으며 우리처럼 식용으로는 잘 쓰지 않습니다. 반면 한국과 중국, 일본 등 동양에서는 식용 채소로 널리 사용되고 있습니다. 쑥갓의 열량은 100당 26㎉로 저 열량 식품이면서도 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 건강채소이기도 합니다. 쑥갓에는 비타민A가 풍부해 120g만 먹어도 비타민A의 하루 필요량이 충족될 정도다. 쑥갓 100g에는 비타민A가 베타카로틴 형태로 무려 3755㎍이나 들어 있다. 이는 비타민A의 보고라는 단 호박의 베타카로틴 함량에 육박하는 수치가 함유..
의료용대마, 대마합법화 추진 대표발의의료용 대마사용에 대해 많은 사람들이 관심을 끌고 있는 가운데, 대마가 치료 목적에 빠져있어 법적 절차에 따라 의료용으로 사용토록 하는 법안이 발의돼 관심을 받고 있습니다. 더불어 민주당 신 창현 의원은 중독성이 강한 마약류가 의료 목적 사용이 허용됨에도 불구하고 의료용대마사용에 대해 ‘마약류 관리에 관한 법률 일부 개정 법률안’을 대표발의 한바 있습니다. 신 창현 의원에 따르면, “대마오일의 주성분은 환각효과가 없는 칸나비디올로 미국과 캐나다, 독일 등에서는 이미 임상시험을 거쳐 뇌전증, 자폐증, 치매 등 뇌, 신경질환에 대한 효능이 입증된 물질”이라고 말하며 “그러나 우리나라의 현행법은 아편, 모르핀, 코카인 등 중독성이 강한 마약류는 의료 목적의 사용을 허용하면서..
배추 뿌리 효능 및 배추뿌리 차와 배추요리 매일 먹는 김치의 주재료인 배추는 굳이 설명하지 않아도 잘 알겠지만 한마디로 한국인들의 힘의 원천이라 말할 수 있을 정도로 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 배추는, 96% 정도가 수분으로 이루어져 있기 때문에 체내에 수분을 공급해주고 열을 낮춰주는 효능이 있어 술 마신 후에 섭취하게 되면 갈증과 소갈증을 멎게 해 주는 등, 숙취해소에도 좋습니다. 또한 철분과 칼슘, 엽록소 등이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈 건강에도 좋습니다. 배추 효능 배추는 장 건강에 뛰어난 효능이 있습니다. 배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 채소로 변비와 대장암 등을 예방하는 효과가 뛰어난 식품이기도 합니다. 배추에 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하고 장내 ..
통밀효능 및 통곡 통밀빵이 좋은 이유 도정을 거치지 않은 통밀은 겉껍질만 벗겨낸 통곡물의 일종으로 적게 먹어도 포만감을 주기 때문에 건강과 다이어트에도 좋습니다. 밀의 겨와 배아 속에는 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 비타민 B군과 셀레늄 등의 건강에 좋은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 많은 연구를 통해서도 정제된 곡물 보다는 통곡류를 섭취하는 것이 심혈관질환을 비롯한 다양한 원인으로 인해 발생하는 성인병의 사망률을 낮춰주는 것으로 나타나고 있습니다. 정제된 곡류보다 통곡류를 먹게 되면 심혈관질환 발생률이 21% 가량 낮아졌으며 당뇨병 위험률은 21∼32%가량 낮게 발병했으며 고지혈증과 비만 수치도 개선된 것으로 알려져 있습니다. 또한, 통밀은 그대로 먹거나 차로 끓여 먹기도 하고 가루를 내어 사..
부추효능 및 성분, 정구지 먹는 법시장이나 마트에서 값싸고 손쉽게 구입할 수 있는 채소중 하나가 부추입니다. 수많은 채소 중에서도 가장 따뜻한 기운을 가진 것으로 알려진 부추는, 많은 효능을 가지고 있으면서도 혈액순환 촉진제 역할을 하기도 합니다. 부추는 천연 강장제로 불릴 만큼 강장 효과가 뛰어난 식품으로, 약해진 체력을 보충하여 주며 피로회복에도 효과적인 식품으로 널리 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 스태미나 식품으로도 알려져 있습니다. 부추 효능부추는 예로부터 남자의 정력을 강하게 한다고 하여 기양초로 불리며 오신채중 하나로 불교에서는 금하고 있는 식품이기도 합니다. 부추가 정력에 좋은 것은 부추의 강한 생명력에서 온다는 것입니다. 부추는 생명력이 매우 강한 식물로, 영하 40도 정도의 극한지역에서 ..
항산화 효능이 뛰어난 세이지 잎과 꽃 효능 세이지는 주로 잎을 말려 사용하고 있으며 피곤할 때 차로 마시면 강장작용 효과 가 있습니다. 소화기 계통에도 약효가 있는 것으로 알려져 있으며, 고기 요리에 잘 어울리는 향신료로 지방이 있는 육류의 풍미를 살려줍니다. 특히 돼지고 기 요리를 할 때 쓰면 누린내가 쉽게 제거되기도 하지만 향이 강하므로 아주 적은 양만을 사용해야 합니다. 예로부터 만병통치약처럼 쓰여 왔던 세이지는 구내염, 잇몸 출혈, 구취 예방 등에도 효능이 있으며, 각종 소스나 방향제, 방부제 등으로 쓰기도 합니다. 뿐만 아니라 강장작용이나 신경계통 소화기계통에도 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있으며 살균 소독작용이 뛰어나, 각종 염증의 소염제로 쓰고 있습니다. 세이지 꽃과 잎은 항산화제 성분..
파슬리 효능 및 파슬리 보관법파슬리는 대부분 요리의 장식 정도로 생각하며 먹지 않고 버리는 경우가 많습니다. 하지만 그렇게 버려지는 파슬리 속에는 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 그냥 버리기에는 아까운 채소입니다. 파슬리에는, 베타카로틴과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 몸속에 쌓인 유해산소를 제거하는 효능이 뛰어나 노화를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 각종 성인병을 예방하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 효능이 있습니다. 이탈리아 음식이나 스프를 먹을 때, 음식에 오르거나 수프 위에 뿌려지는 초록색 가루가 파슬리 입니다. 이처럼 고급 음식에 사용되는 것이 파슬입니다. 파슬리는 주로 음식 위에 뿌려 먹거나 식재료로 쓰고 있으며 수프나 소스, 샐러드, 튀김요리 등에 많이 사용되며, 즙을 내..
폴리페놀 성분의 일종인 플라보노이드 효능 플라보노이드는 폴리페놀 성분의 일종으로 뛰어난 항산화 효능을 가진 성분으로 항암 효능이 뛰어난 것으로도 알려져 있습니다. 플라보노이드는 식물에 포함된 색소의 총칭으로 주로 식물의 꽃과 잎, 뿌리, 줄기, 열매 등의 표피 세포에 포함되어있으며, 그 수는 2000 종류에 이르는 것으로 알려져 있습니다. 플라보노이드의 어원은, 라틴어로 노란색인 ‘Flavus’에서 유래되었다고 하며 플라보노이드는 노란색 계통의 색소이기 때문입니다. 플라보노이드는 크게, 콩에 포함된 이소플라본 류와 베리류에 많이 함유되어 있는 안토시아닌 류, 녹차 등에 함유되어 있는 카테킨과 같은 종류가 있습니다. 또한 플라보노이드 중에는 레드 와인과 포도 등에 풍부한 폴리페놀 성분이 있습니다. 플라보노..
참깨 효능 및 좋은 참기름 고르는 법예로부터 참깨는 아들보다 더 효자노릇을 한다고 하여 효마자로 불러 왔을 정도로 어른들의 건강에 좋습니다. 효마자는, 참깨가 어른들의 건강에 이로운 효능을 가진 의미에서 붙여진 이름으로, 현대에 와서도 참깨의 많은 효능이 과학적으로 입증되고 있습니다. 또한, 볶은 참깨를 압착하여 짜내는 참기름 역시, 음식에서 고소한 풍미를 내고자 할 때 쓰이지 않는 음식이 없을 정도로 많이 사용되고 있습니다. 참깨에는 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 참깨 1컵(144g)에는 칼슘이 1404㎎이 함유되어 있으며, 식물성 식품 가운데 이처럼 칼슘이 풍부하게 함유되어 있는 식품은 참깨 외에는 찾아보기 힘들기도 합니다. 참깨에 풍부한, 마그네슘과 칼륨,..
아보카드오일 효능 및 아보카드 성분아보카도는 멕시코가 원산지인 열대과일로 과일 표면이 악어가죽처럼 울퉁불퉁한 껍질을 가진 과일이라 하여 악어 배라 불리기도 합니다. 아보카도는16세기경에 유럽인이 미국 대륙으로 건너가면서 발견됐으며, 유럽에는 17세기경에 전해졌으나 우리에게는 불과 얼마 전에 알려진 과일 중 하나입니다. 처음에는 지중해 연안에서 재배되기 시작했으나, 지금은 대부분 캘리포니아와 하와이, 아르헨티나, 필리핀 등에서 재배되고 있습니다. 아보카드는 지구상에 있는 과일 중에서 가장 많은 영양성분을 함유하고 있는 과일로 알려져 있으며 고소하고 부드러운 맛을 내는 것이 특징이 있습니다. 익히지 않아도 부드러운 식감을 가지고 있으며 영양을 그대로 섭취할 수 있어 가열하여 조리하는 것보다 그대로 먹는 것이..