홍시의 효능 및 주요 영양소 먹는 법과 주의점

홍시는 완전히 익거나 발효된 감으로 속살이 붉고 부드러운 식감이 특징적이며, 영양이 풍부하고 숙취 해소에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 또한, 나무에 달린 상태에서 자연스럽게 익어 숙성된 것을 홍시, 수확 후 인위적인 후숙처리를 한 것을 연시로 구분하기도 합니다. 이번 포스팅에서는, 홍시의 효능 및 주요 영양소 먹는 법과 주의점 등을 살펴보겠습니다.

 

홍시 효능 및 활성 성분

 

홍시는 영양학적으로도 우수한 과일로, 평균적으로 100g당 66kcal의 열량과 수분을 풍부하게 함유하고 있으며, 베타카로틴과 비타민, C가 많아서 면역력 강화, 시력 보호에 도움이 됩니다. 특히 타닌이 풍부해 항산화 항염 작용, 폐와 심혈관 건강, 해독, 피부 건강에도 좋습니다.

 

 

홍시는 단감과는 달리 떫은 감으로 만들어지며, 숙성 과정에서 감 속의 당분이 농축되고 타닌이 변환돼 떫은맛을 줄고 당도가 높아집니다. 홍시는 떫은 감으로 만들어지며, 수확한 후 온탕 탈삽법, 알코올 탈삽법, 가스 탈삽법, 동결 탈삽법 등의 인위적인 방식으로 만들기도 합니다.

 

• 홍시 주요 영양소

홍시는 베타카로틴과 프로안토시아니딘, 타닌, 안토시아닌, 카테킨 등 플라보노이드, 다당류 등이 풍부합니다. 또한, 비타민 A, B, C, E, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 구리, 아연, 구리, 망간, 인, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 말산, 구연산, 숙신산, 아미노산, 섬유질 등을 함유하고 있습니다.

홍시의 효능 7가지

 

• 항산화 효과

홍시에 풍부한 카로티노이드, 플라보노이드 등은 활성산소와 염증을 줄이고 노화 방지에 도움이 됩니다. 특히 홍시는 100g당 308㎍의 베타카로틴을 함유하고 있어 심혈관 건강과 면역력 강화 피부 미용과 항암에도 효과적입니다.

 

• 심혈관 건강

홍시에는 스코폴레틴과 디오스프린 같은 타닌과 칼륨 등이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 모세혈관을 강화해 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨과 노폐물을 제거해 혈액순환을 개선하며, 항산화제와 함께, 고혈압과 동맥경화 심장 질환을 방지할 수 있습니다.

 

 

• 면역력 강화

홍시는 베타카로틴과 안토시아닌, 비타민 C 등이 풍부해 혈액순환과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 특히 베타카로틴은 호흡기 점막을 강화하고, 비타민 C가 바이러스에 대한 저항력을 높여 환절기 감기 예방에도 효과적입니다.

 

• 눈 건강 개선

홍시에는 베타카로틴과 안토시아닌 등의 눈 건강에 도움이 되는 성분이 풍부합니다. 또한, 비타민 A가 100g당 26㎍이 들어 있어 눈의 피로 해소와 시력 보호, 눈 기능 개선에 좋아서 스마트폰 사용이 많은 현대인에게 효과적입니다.

 

• 숙취 해소

홍시에는 수분과 당질이 풍부해 숙취로 인한 갈증과 피로 해소에 도움이 됩니다. 또한, 다양한 타닌 성분이 알코올 흡수를 억제하고 위장의 열독을 제거해 숙취 증상을 개선합니다.

• 소화기 건강

홍시에는 다양한 식이섬유와 항산화제를 함유하고 있어 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 효과가 있습니다. 특히, 타닌은 유해균을 억제하고 장 환경을 개선하며, 설사를 멈추게 하고 지혈 작용을 통해 위궤양에도 도움이 됩니다.

 

• 피로 해소

홍시는 흡수가 빠른 단당류와 다당류 비타민 C가 풍부해 피로 해소에 도움이 됩니다. 특히 당분은 빠른 에너지 공급에 도움이 되며, 비타민 C는 젖산 분비를 억제하는 효과가 있어 운동 후나 피로할 때 섭취하면 좋습니다.

 

 

홍시 먹는 법과 주의점

홍시는 다양한 방식으로 섭취할 수 있으며, 생으로 먹거나 냉동실에 얼려 즐기기도 하며, 요구르트나 스무디, 소스 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 얼린 홍시는 디저트로 활용 가능하며, 홍시 소스를 만들어 샐러드나 냉채로 먹을 수 있으며 음식의 단맛을 높일 수 있습니다.

 

• 홍시 주의점

홍시에는 타닌 성분이 풍부해 과다 섭취 시 소화불량이나 변비가 생길 수 있습니다. 또한, 성질이 차서 해열, 해독에 도움이 되지만, 몸이 차거나 소화 기능이 약한 사람은 주의해야 하며, 특히 바나나와 함께 섭취하면 철분 흡수를 방해하고 빈혈을 유발하거나 악화할 수 있습니다.