배도라지즙 효능 및 성분, 아기배즙 만드는 법 시원하면서 단맛을 가진 배는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 과일 중 하나이다. 배는 도라지와 함께, 감기나 천식 등, 기관지 질환에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 우리나라는 나주배가 유명하지만 많은 나라에서 재배되고 있으며, 중국과 서양에서도 재배되고 있는데, 우리나라 배는 대부분, 남방형 동양 배에 속하는 둥그스름한 배지만, 서양 배는 우리나라에서 재배되는 배보다 크고 길쭉한 모양을 하고 있습니다. 배는 생으로 먹어도 좋지만 익혀서도 먹고, 요리를 하거나 양념, 육수를 만드는데 사용되고 있으며 잼으로 만들어 먹기도 합니다. 또한 배를 갈아서 배 주스로 만들어 먹어도 좋습니다. 배는 비타민과 유기산이 풍부하여 면역력을 좋게 하고 루테올린과 사포닌도 풍부하게 ..
흰 강낭콩 효능 성분 흰 강낭콩 요리 먹는 법흰 강낭콩이 다이어트에 효능이 있는 것으로 알려지면서 흰 강낭콩을 불려서 밥에 넣어 먹거나 샐러드 형태로 먹고 있는 사람들이 늘고 있습니다. 흰 강낭콩에는 파세올라민 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 탄수화물의 흡수를 줄여주어 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 단백질과 식이섬유, 무기질이 풍부하게 함유되어 있으며, 사포닌도 풍부하여 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주어 당뇨병과 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 흰 강낭콩에는 레시틴이 함유되어 있어 피로회복과 면역력 강화에도 좋습니다. 흰 강낭콩은 단백질을 비롯한 섬유질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 포만감을 오래 유지시키는 효과가 있어 음식물의 섭취량을 줄여주..
구기자 차 효능 및 성분 건구기자 먹는 법구기자는 예로부터 약재로 사용하거나 차로 우려 마시고 있습니다. 특히 구기자는, 하수오, 인삼 등, 몸에 좋은 고급 약재와 함께 3대 명약으로 여기고 있습니다. 구기자에는 베타인과 제아잔틴, 카로틴, 티아민, 비타민 A, B1, B2, C 등의 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 많은 증상에 효능이 있습니다. 구기자는, 줄기의 모양이 버드나무와 비슷하게 생겼다고 하여, 구기라는 이름으로 불려 왔는데, 꽃과 열매, 줄기, 뿌리까지도 약재로 쓰고 있습니다. 특히, 구기자는 충남 청양군에서 나는 청양구기자가 많이 알려져 있으며 해마다 축제도 열리고 있습니다. 구기자는 비타민이 풍부하고, 폴레페놀과 카로티노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 ..
예루살렘아티초크는 돼지감자, 예루살렘아티초크 효능은?북아메리카가 원산지인 예루살렘아티초크는 여러해살이 귀화식물로 우리나라에서는 돼지감자나 뚱딴지로 불리고 있습니다. 예루살렘아티초크가 주목받고 있는 것은 글리세믹 지수(GI)가 낮고 이눌린 성분이 풍부하기 때문인데, 이 이눌린 성분은 소화가 되지 않는 식이섬유로 장 건강에 좋아, 장 연동운동을 개선하여 변비에 좋을 뿐만 아니라 당뇨병에도 좋은 효능이 있습니다. 이눌린 성분은 천연 인슐린으로 알려져 있으며, 돼지감자에는 일반 감자의 약 75배에 달하는 함량이 함유 되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 식후에 급격한 혈당 상승을 억제하는 효능이 있습니다. 못생긴 돼지감자가 요즘 이슈인 이유는 천연인슐린 으로 알려진 "이눌린 (inulin)"이 풍부하기 때문입니..
깔라만시효능 및 성분, 칼라만시 다이어트 깔라만시는 미국이나 유럽 등지에서 먼저 알려진 과일로, 피부미용과 다이어트에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 국내에서는 칼라만시 원액으로 출시되고 있어 누구나 쉽게 섭취할 수 있으며, 레몬의 30배에 달하는 비타민C가 함유되어 있어 피부를 밝게 해주고 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 기미나 주근깨를 옅게 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 콜라겐 합성에도 도움이 되어 손상된 피부 재생과 피부탄력을 높여주는 효능이 있으며, 지방 연소 및 분해에 탁월한 효능을 보이는 시네푸린을 함유하고 있어 다이어트에 좋습니다. 깔라만시는 다이어트를 하는 사람들이 즐겨 찾는 대표적인 디톡스 과일로 꼽히고 있습니다. 또한 깔라만시 즙을 물에 타서마시면 마른기침이나 감기에도 ..
매스틱검 효능 및 매스틱오일, 매스틱 먹는 방법매스틱은 그리스 키오스 섬에서만 자생하는 매스틱 나무에서 추출한 수액으로, 자일리톨, 프로폴리스와 함께 세계 3대 천연 항생물질로 꼽히고 있습니다. 독성 없는 매스틱 나무에서 채취하는 식물성 천연 물질인 매스틱은 나무에서 나오는 끈적끈적한 수액이 굳어져 만들어지고 있습니다. 매스틱 나무는 2m 정도로 자라야 매스틱을 채취 할 수 있는데, 2m 까지 자라는데 만도 40~50년이 걸린 다고 하며, 1년에 단 한번만 채취할수 있어 채취되는 량도150~180g의 적은 양만 재취되는 것으로 알려져 있습니다. 매스틱의 원산지인 그리스에서는 5천 년 전부터 위와 관련된 질병을 예방하고 치료하기 위해 매스틱을 섭취해온 것으로 알려져 있습니다. 매스틱은, 위산을 균형 있게 ..
방탄커피 효능 및 재료, 방탄커피 레시피다이어트 커피로 알려진 방탄커피는 미국 실리콘밸리 엔지니어 출신인 데이브 에스프리가 만들어 먹기 시작한 커피로, 커피에 버터와 코코넛 오일을 넣은 고열량 커피입니다. 방탄커피의 정식명칭은 Bulletproof coffee 이며, 방탄커피, 버터커피, 다이어트커피 등으로 불리고 있습니다. 방탄커피라는 이름이 붙게 된 이유는 이 커피를 마시면 총알을 막을 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 하여 붙여진 이름입니다. 또한 고열량 음료로 아침 대용으로 마시게 되면 포만감이 오래가고 식용을 억제하는 효능이 있어 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 방탄커피는 고지방 저탄수화물 다이어트와 유사한 방법으로 알려져 있으며, 버터와 코코넛 오일의 중사슬 지방산(MCT)을 커..
생김국 효능 및 물김 요리, 간단한 김국 끓이기김은 우리나라 밥상에서 가장 흔하게 오르는 음식중 하나지만 김으로 국을 끓여 먹는 것을 모르는 사람도 많습니다. 생김을 이용해 국을 끓이면 매생이국과 비슷하기도 하지만 맛에서는 차이가 납니다. 물김은 김이 나오지 않은 곳은 물론이며 김이 나오는 지역이라 할지라도 일부러 찾지 않으면 접하기 힘든 것이 물김입니다. 하지만 마른 김을 사용해서 김국을 끓여 먹어도 좋습니다. 생김은 비타민과 무기질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있으며, 동맥경화와 고혈압을 예방하며 항암 효능이 있는 것으로도 알려져 있습니다. 김은 탄수화물과 단백질, 인과 칼슘 등 무기질이 풍부하고, 비타민 A를 비롯한 비타민 c, B1, B2, B6, B12, 등의 비타민과 단백질도 ..
구지뽕 열매 효능 및 꾸지뽕 나무 먹는 법꾸지뽕나무는 뽕나무 과에 속하는 나무로 우리나라는 주로 남부지방에서만 자생하는 것으로 알려져 있으며, 중국과 일본 등에도 분포되어 있습니다. 꾸지뽕나무는 뽕나무를 닮아 ‘굳이 뽕나무’라고 해서 꾸지뽕이라 불리게 된 것으로 전해오고 있습니다. 꾸지뽕나무는 열매와 잎, 줄기, 가지, 뿌리 등, 모든 부분이 약재로 사용되고 있을 만큼 나무 전체에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 꾸지뽕은 동의보감에서도 성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없어 여성들의 질환에 좋은 약으로 기록되어 있습니다. 구지뽕에는 각종 미네랄과 비타민 B, 비타민 C와 함께 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 효능이 뛰어나 활성 산소로 인해 발생되기 쉬운 세포손상과 변이를 예방하여 암을 ..
레몬밤분말 효능 및 로즈마린산, 레몬밤 다이어트 다이어트 식품으로 알려진 레몬밤은 신생혈관 생성을 억제하여 지방세포의 성장을 막고, 체내에 지방이 축적되는 것을 억제 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 에스트로겐 분비를 조절하여 체지방 세포의 크기를 줄여 셀룰라이트 제거에 효능이 있습니다. 레몬밤은 소화기능을 원활하게 하고 배변기능을 도와주기 때문에 변비가 있는 사람에게도 좋습니다. 레몬밤을 섭취하는 방법은 허브티처럼 물에 레몬밤을 우려내 마시는 것이 일반적인 방법이지만, 이러한 방법으로는 효과적인 다이어트 목표를 달성할 수 없어 레몬밤 분말이나, 레몬밤 추출 분말 형태로 섭취하고 있습니다. 레몬밤에는 로즈마린산이 함유되어 있어 내장 지방 생성을 억제하고 여성호르몬 조절, 혈압과 혈당 조절, 뇌신경 보호..
황기 효능 및 황기물, 황기 차 먹는 법 황기는 땀을 조절해주고 쇠약해진 기운을 돋워주는 효능이 있어 여름철 보약식인 삼계탕에 빠지지 않고 사용되는 약초중 하나입니다. 황기는 한약방은 물론이며 마트에서도 흔하게 볼 수 있어 약재라기보다는 식품으로 인식되고 있습니다. 그러나 황기를 약용으로 사용 해온 역사는, 2000년 이상 된 것으로 알려져 있으며, 만성피로나 빈혈, 상처회복, 발열, 알레르기, 자궁출혈, 자궁탈 등 다양한 질병을 고치는 약재로 사용되어 왔을 뿐만 아니라 각종 보양식에도 사용되고 있으며, 무릎 통증과 피부 부종을 완화시키는 등, 다양한 효능이 있으면서도 별 다는 부작용이 없어 차로 우려 마시기도 합니다. 황기는 기를 보하고 소변을 잘 나오게 하며, 자양강장을 비롯한 면역력 강화, 강심작용..
핑거루트분말 효능 및 핑거루트의 판두라틴 효과 핑거루트는 인도네시아 열대우림 지역에서 자라는 나무의 뿌리로 생강과 식물에 속하기 때문에 인도네시아 생강이라 부르기도 합니다. 핑거루트는 뿌리가 사람의 손가락 모양처럼 생겼다고 하여 핑거루트로 부르고 있는데 많은 성분이 함유되어 있어 다양한 효능이 있습니다. 특히 다이어트에 도움을 주는 핑거루트 추출물인 판두라틴은 지방의 분해를 촉진하고 지방의 쌓이는 것을 막아 주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 핑거루트를 섭취하게 되면 피부건강을 회복시켜주고 콜라겐 분해 방지를 억제하여 피부의 탄력을 좋게 하는 등 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 핑거루트는 건조하는 과정에서 영양성분이 응축되고 섭취하기도 편리하기 때문에 분말로 만들어 섭취 하는 경..