아마씨유 효능 및 아마씨 부작용아마 씨앗에서 추출한 아마씨유는 서양에서는 최고의 식용유로 사용되고 있습니다. 아마씨유 중에는 필수 지방산인, 알파-리놀렌산과 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어, 기름이면서도 우리 몸에 좋은 기름으로 꼽히고 있습니다. 아마씨유에 많은 불포화 지방산은, 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 동맥 경화를 예방하고 혈행을 좋게 하여 혈관계질환을 예방하고 면역력을 좋게 하는 건강한 기름으로 주목받고 있습니다. 아마씨유 효능아마씨유 효능은 우리에게 잘 알려져 있지 않지만, 서양에서는 많은 연구 결과를 통해 효능이 잘 알려져 있으며 일상에서 자주 사용되고 있습니다. 특히 고대 이집트에서는 아마씨유를 태양의 에너지를 가진 성스러운 기름으로 여길 정도로 귀하게 여겨 왔습니다. 특히, 미국..
전복죽 효능 및 성질, 원기 회복에 좋아요~ 환자식이나 몸이 안 좋을 때 먹곤 하는 전복죽은 원기회복에 좋은 아미노산과 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 원기회복과 피로회복에도 좋습니다. 이처럼 좋은 전복도 예전에는 가격이 너무 비싸 자주 접하기 어려웠지만, 최근에는 양식을 통해 대량 생산이 가능해져 비교적 합리적인 가격에 전복을 먹을 수 있습니다. 전복은 회로 먹어도 좋지만 죽으로 먹는 것이 가장 일반적인 방법입니다. 전복죽 효능 일반적으로 환자식으로 여겨졌던 죽이 지금은 건강한 식재료와 트렌트를 반영한 다양한 메뉴 개발을 통해 최근 들어서는 하나의 요리로 자리 잡고 있습니다. 전복죽은 간편하고 소화가 잘돼 가벼운 식사를 원할 때 밥 대신 먹기에도 좋을 뿐만 아니라 입맛을 돋우는 별미 음식으로도 좋습..
아마란스 먹는 법, 아마란스 잎 효능아마란스는 남미 안데스 산맥의 고산지대에서 자라던 비름과 식물로, 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 약초로 사용되고 있으며 현지에서는 신이 내린 곡물로 불리며 약으로 사용되어 왔습니다. 기후가 변하면서 많은 작물이 국내에서 재배되고 있는 가운데, 아마란스 또한 우리나라에서 재배되고 있어 쉽게 만나 볼 수 있습니다. 아마란스는 종자뿐만 아니라, 잎을 말려두었다가 차로 만들어 먹고 있습니다. 아마란스는 식물 중에서는 드물게 고단백 식품이면서도 필수 아미노산을 모두 함유하고 있을 뿐만 아니라, 무기질과 섬유질, 인지질 등이 다양하게 함유되어 있어 모든 영양소를 고르게 함유하고 있는 완전식품중 하나이기도 합니다. 또한 다른 곡물에 비해서 탄수화물과 나트륨 함량이 적어 다이..
깻잎효능 확인하고 드세요! 많은 사람들이 즐겨 먹는 깻잎은 들깨의 잎을 말하는 것으로 깻잎에는, 철분과 칼슘, 칼륨 등의 무기질을 비롯한 비타민 A, C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 농촌진흥청에 따르면, 깻잎에는 파이톨 등 항암 물질 등이 함유되어 있어는 식품으로 성인병을 예방하고 암을 예방하는 항암식품으로 알려져 있습니다. 또한 기억력을 좋게 하는 뇌의 해마조직에 좋은 성분이 함유되어 있어 학습 능력을 향상시키는데 효과가 있는 것으로도 알려져 있습니다. 깻잎에 풍부한 철분 깻잎과 들깨를 생산하는 들깨는 우리나라와 중국에서만 재배하는 작물로 알려져 있습니다. 깻잎은, 삼한 시대 이전부터 재배된 것으로 추정되고 있지만 정확한 원산지와 전파 경로는 밝혀져 있지 않습니다. 동의보감에서 들깨는, ‘속을 고..
정력에 효능이 좋은약초, 삼지구엽초삼지구엽초는 한 줄기 가지가 3갈래로 갈라져 가지마다 3장씩의 잎이 달려 잎이 9장으로 이루어져 있는 풀이기 때문에 삼지구엽초라고 불리고 있습니다. 흔히 정력에 좋다고 하는 삼지구엽초는, 플라보노이드 배당체인 리카리인이 풍부하게 함유되어 있어 강정작용을 하기 때문에 정력에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 혈관과 뼈를 튼튼하게 하고 혈행을 좋게 하며, 건망증과 이명증, 관절질환 등에 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 보호식물로 지정된 삼지구엽초삼지구엽초는 예전에는 비교적 흔한 식물로 알려져 있지만 점차 귀해져 보호식물로 지정되어 있습니다. 삼지구엽초가 귀하게 된 것은, 숲 환경의 변화가 주요 원인이기도 합니다. 삼지구엽초는, 볕이 약간만 드는 숲 가장자리에..
연자육 효능 및 연근차 만드는 법연근 차는 혈당 지수와 칼로리가 낮고 식이섬유와 단백질이 풍부해 다이어트에 좋을 뿐 아니라 몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있어 겨울철에 먹는 차로 더 좋습니다. 특히 수족냉증이 있는 경우에는 효과를 볼 수 있으며 나트륨을 배출하는 효능이 있어 혈압을 낮춰주어 고혈압에도 효과를 볼 수 있으며 마음을 진정시켜주는 효능이 있어 불면증을 없애주고 숙면에 들 수 있게 합니다. 연근 효능연근에는 뮤틴 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 위벽을 보호하고 지방을 태워주는 효능이 있습니다. 체내에 당질이 흡수되게 되면 뮤틴이 당질에 붙어서 당질의 분해 속도를 억제하는 효과가 있어 혈당을 조절하는 효과를 볼 수 있습니다. 연근은 염증을 없애주고 피를 멎게 하는 효능이 있어, 위염과 위궤양, 십..
들깨 효능 및 들기름 보관방법들깨는 들기름보다는 깻잎으로 더 많이 알려진 꿀풀과에 속하는 한해살이식물로, 인도와 중국 중남부 등이 원산지로 알려져 있습니다. 들깨의 잎인 깻잎은 특이한 향과 맛을 가지고 있으며, 쌈으로 싸먹거나 깻잎장아찌로 만들어 먹기도 하며 볶아먹고 김치로 만들어 먹기도 합니다. 들깨 씨는 그대로 빻아서 음식에 넣어먹거나 볶아서 ▶들기름을 내어 나물 등을 무칠 때 양념으로 쓰기도 하며, 가루를 내어 탕이나 국에 넣어 먹고 있습니다. 들깨 효능들깨에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있으며 그중에서도 필수지방산인 오메가-3 지방산이 더욱 풍부하게 함유되어 있습니다. 보통 오메가-3 지방산에는 리놀렌산과 EPA, DHA를 함유하고 있어서 혈전을 막아주고 중성지방 수치를 낮춰 주기 때문에 심..
마카다미아 효능 및 마카다미아 넛 오일(Macadamia Nut Oil)마카다미아 나무의 견과류에서 얻은 마카다미아넛 오일은 마카다미아의 영양과 고소한 맛을 그대로 가지고 있기 때문에 버터 대용으로 많이 사용하고 있습니다. 마카다미아 오일은 로스트 외에도 고급 제과나 제빵 시에도 이용하고 있으며 발열점이 높아, 가열하여 만드는 조리에도 좋습니다. 또한, 피부의 피지 구조와도 비슷한 구조를 가지고 있어 흡수성이 뛰어나기 때문에 피부 미용에도 좋으며, 부작용이 거의 없고 안정성이 우수한 것으로 알려져 있습니다. 마카다미아 효능마카다미아는 견과류의 황제라는 이름으로 불릴 정도로 맛과 영양이 뛰어난 견과류로 알려져 있습니다. 마카다미아의 원산지인 오스트레일리아 원주민들은 좋은 일이 있을 때 마다 마카다미아를 선..
갓김치 효능 및 여수 돌산갓김치 유래 돌산 갓은 일반 채소에 비해 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며 일반 곡류에서서 부족하기 쉬운 무기질과 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고지혈증 등 혈관계 질환을 비롯한 성인병 예방에 좋습니다. 또한 유기산과 유산균, 식이 섬유가 풍부하여 변비는 물론이 대장암 등 각종 암을 예방하는 효능이 있습니다. 돌산 갓김치 효능 돌산 갓은 우리나라 남해안 지역의 따뜻한 해양성 기후와 비옥한 알칼리성 토질에서 잘 자라는 특성을 가지고 있습니다. 기후조건과 토질이 좋은 곳에서 잘 자라는 돌산 갓은 여수지역의 특산품으로 자리 잡고 있습니다. 특히 돌산 갓김치는 독특한 맛뿐만 아니라, 저장성이 뛰어나고 일반 김치에 비해서도 다양한 성분과 효능을 자랑하고 있습니..
동부 콩(Cowpea) 효능 및 먹는 법동부는 콩과의 한해살이 콩으로 많은 콩 중에서도 꼬투리가 긴 콩으로 길이가 15~20cm 정도 까지 됩니다. 동부는 어릴 때는 생장이 매우 느리지만 6월 이후에 기온이 올라가게 되면, 생육이 좋아지게 되고 빠르게 자라게 됩니다. 동부는 전문적으로 심기도 하지만, 주로 농가의 울타리 밑이나 밭, 논두렁 같은 자투리 공간을 활용하여 많이 심고 있습니다. 동부 콩은 베이지색 바탕에 검은 반점이 있으며 주로 따뜻한 지역에서 재배되고 있습니다. 덜 익은 동부를 채취하여 먹기도 하며, 성숙한 동부는 햇볕에 널어 말리게 되면 꼬투리가 벌어지게 되고 이를 수확하여 잡곡으로 사용하거나 떡고물을 만드는 데 주로 사용하며 약용으로 사용하기도 합니다. 한방에서 동부는 약재로 쓰고 있으며..
보리새싹가루 효능, 보리새싹 기르는 법보리는 주요 곡물중 하나로 각종영양소와 식이섬유가 많아 장운동을 돕고 변비해소에 효과적인 건강식품이기도 합니다. 이런 보리종자의 싹을 틔운 보리새싹에는 보리보다 더 많은 성분이 함유되어 있으며 폴리코사놀과 플라보노이드 성분 등, 다양한 기능성 물질이 함유되어 있으며 그중 사포나린 성분은 보리새싹분말 100g당 1510mg 이상이 함유되어 있어 간 기능 개선에 탁월한 효능을 보이는 것으로 알려져 있습니다. 보리새싹에는 야채와 과일에 함유되어 있는 주요 성분이 대부분 함유되어 있는 식품으로, 칼슘함량은 우유의 4.5배, 보리새싹에 함유되어 있는 철분은 시금치의 16배에 이르며, 칼륨은 사과의 20배나 함유하고 있을 뿐만 아니라, 8종의 필수아미노산이 고르게 함유되어 있는..
병아리콩 다이어트, 병아리콩 칼로리 확인!다이어트에도 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려진 병아리콩은, 생김새가 병아리 얼굴과 닮았다고 하여 붙여진 이름으로, 맛이 좋고 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있는 것으로 알려져 있어 세계적으로 주목받고 있는 다이어트 식품중 하나입니다. 병아리콩은 서아시아와 아프리카 등지에서 많이 재배되고 있으며, 서양에서는 주로 카레나 수프, 잼 등으로 조리하여 섭취하고 있습니다. 병아리콩 효능병아리 콩은 다른 콩에 비해서 레시핀과 사포닌, 이소플라본 등의 성분이 더욱 풍부하게 함유되어 있으며 더욱이 병아리콩에 풍부한 성분들이 항암 작용을 비롯해 혈액 중의 콜레스테롤을 체외로 배출시켜 심장병, 고혈압, 당뇨병 같은 성인병을 예방하는 효능이 뛰어나다는 것입니다. 병아리 콩에는 다..