샤인 머스켓 효능 및 영양 성분, 고르는 법과 보관 샤인머스켓은 진한 사향과 아삭한 식감을 가진 고급 포도 중 하나로 일본에서 만들어졌지만, 정상적으로 등록되지 않아 2012년 이후부터는 사용료 없이도 우리나라에서도 자유롭게 재배하며 수출할 수 있는 정상적인 권리를 가지고 있습니다. 청포도 중 하나인 샤인 머스켓은 풍부한 과육과 당도, 씨가 없는 장점과 함께 다른 청포도에 비해서 껍질이 얇아서 껍질 째 먹기에 좋을 뿐만 아니라 껍질에 풍부한 영양소까지도 소실 없이 섭취할 수 있어 인기가 좋습니다. 샤인 머스켓 껍질에는 레스베라트롤과 같은 폴리페놀이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소와 염증, 콜레스테롤 등을 제거하는 데 도움을 주어, 각종 심혈관질환과 호흡기 감염, 노화 방지와 다이어트, 항암에도 도움이 될..
돌외 효능 및 활성물질 돌외 잎 먹는 법과 주의점 돌외는 박과에 속하는 덩굴성 다년초로 중국 남부와 베트남 북부가 원산지로 알려져 있으며, 우리나라에도 일부 남부지역에 자생하고 있습니다. 돌외는 주로 잎을 약용으로 사용하는데 인삼보다 많은 사포닌을 함유하고 있어, 강력한 항산화 항염 효과가 있는 강장제로 알려져 있으며, 슈퍼옥사이드 디스 뮤 타아제와 대식세포, T 림프구 등을 생성하는 데 도움을 주어 다양한 질병을 예방하고 치료하며 항암에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 돌외 잎에는 인삼에 비해서도 6배나 많은 사포닌을 함유하고 있어, 중국 대만에서 인삼 대용으로 강장과 보기 약 등으로 사용하고 있으며, 소염과 해독 작용이 있어, 다양한 염증성 질환과 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한, ..
아티초크 효능 및 활성물질, 아티초크 부작용 아티초크는 지중해 지역이 원산지인 국화과의 여러해살이풀로, 전초를 약용으로 사용할 수 있으며 꽃봉오리는 고급 채소로 널리 사용되고 있습니다. 특히 아티초크에는 간 건강에 효과적인 시나린과 실리마린 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 C와 플라보노이드 등의 항산화 성분과 칼륨, 마그네슘, 인과 같은 미네랄, 이눌린과 같은 식이섬유도 풍부해서, 혈액순환과 면역을 촉진하고 심혈관 건강에 도움을 주며, 소화기 건강과 체중 조절에도 효과가 있습니다. 아티초크의 꽃봉오리는 엉겅퀴와 비슷하게 생겼지만, 잎이 여러 장 붙어 있는 형태로 유럽의 불로초로 불릴 정도로 활성물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 아티초크에는, 클로로겐산과 케르세틴, 아피제닌, 루테올린, 나린 제..
보이젠베리 효능 및 뉴질랜드산 보이젠베리취가 좋은 이유! 보이젠베리는 짙은 보라색이 나는 나무딸기 중 하나로, 블랙베리와 라즈베리, 로건 베리를 교배해서 미국 농가에서 만들어졌지만, 지금은 뉴질랜드에서 많이 재배되고 있습니다. 최근 들어 주목받고 있는 보이젠베리는 다양한 영양소와 효능을 가진 것으로 밝혀져 있으며 폴리페놀과 같은 각종 항산화제와 식이섬유가 풍부하게 함유하고 있으면서도, 맛이 뛰어나고 다양한 음식에도 잘 어울리며 가공 제품도 많이 나와 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 보이젠베리는 미국 캘리포니아주의 루폴프 보이젠이라는 농부가 최초 개발한 것으로 알려져 있으며, 안토시아닌, 엘라그산 등의 폴리페놀과 비타민 C를 풍부해 항산화 효과가 블루베리에 비해서도 2배나 높은 것으로 밝혀졌습니다. ..
올스파이스 효능 및 활성 물질, 먹는 법과 주의점 올스파이스(allspice)는 계피와 후추, 정향, 육두구 등을 합쳐 놓은 것 같은 향미를 낸다고 해서 붙여진 이름으로, 학명이 Pimenta dioica라는 나무의 덜 익은 열매를 말린 향신료로 생긴 모양과 사용법도 후추와 비슷해서 통째로나 가루 상태로 판매되지만 사용하기 전에 갈아서 쓰면 더 신선한 향을 느낄 수 있습니다. 또한, 올스파이스에는 유제 놀과 같은 정유 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 염증과 통증을 억제하고 항균 효과가 뛰어나 박테리아와 바이러스 등의 균류를 퇴치하고 소화 흡수에도 도움이 됩니다 활성물질 올스파이스에는 페닐 프로파 노이드 계열의 화합물인 유제 놀과 같은 건강에 도움이 되는 정유 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 매콤하면서도 쾌..
뽕잎 차 효능 및 먹는 법, 뽕잎 영양성분과 주의점 뽕잎은 독성이 없고 순해서 체질에 상관없이 많이 먹어도 해롭지 않을 뿐만 아니라 항염증, 진해, 해열, 간 기능 강화, 혈액 정화 등에 효과가 있으며 변비와 얼굴 부기, 체지방을 분해하여 배출하는 효과가 있어 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 뇌졸중과 고혈압, 신경통 예방에 효과가 있으며 피로 해소와 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 효과적인 것으로 밝혀져 있습니다. 식이섬유가 풍부한 뽕잎은 변비 해소와 다이어트에도 도움이 됩니다. 뽕잎은 누에의 먹이로만 사용해 오다가, 10여 년 전부터 기능성 식품으로 주목받기 시작했습니다. 뽕잎에는 세포를 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화제가 풍부하게 함유돼 있어 노화를 막아 주고 콜레스테롤과 ..
오레가노 오일 효능 및 활성물질 사용 시 주의점 오레가노( Origanum vulgare )는 지중해와 유라시아 지역이 원산지로 알려진 꿀풀과 허브 중 하나로 이탈리아 요리와 피자 토핑 등에 사용되고 있으며, 고대부터 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 특히 오레가노 오일에는 카바크롤과 티몰 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 강력한 항산화, 항염, 항균 작용이 뛰어나, 식품을 보존하는 방부제와 상처와 피부 감염을 치료하는 데 사용하고, 소화기 문제와 두통, 벌레 물림, 감기, 변비의 완화제로도 사용해 왔습니다. 꽃 박하로 불리기도 하는 오레가노는 톡 쏘는 페퍼민트 향이 나는 허브로 항균 작용이 뛰어나 해충에 강하고, 감기나 기침, 알레르기 비염에 효과적인 항염과 항히스타민 효과가 있습니다. 특히 개화기에..
몰리브덴(molybdenum) 효능 및 부작용 몰리브덴 많은 음식 몰리브덴은 다른 미네랄만큼 잘 알려지지 않지만, 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 필수 미량 원소 중 하나로 하루 100mg 이하로 아주 적은 약만 필요하지만, 최소한 7가지 효소가 기능하는 데 필요하기도 합니다. 특히 몰리브덴은 아황산염 산화효소가 우리 몸에서 작용하는 데 필요하며, 탄소와 질소, 황과 관련된 화학반응에 관여하기 때문에 인간의 건강뿐만 아니라 우리 주변 생태계 건강에도 중요합니다. 효소 촉매 작용 몰리브덴은 효소의 촉매 역할을 하며 아미노산 특히 철분을 대사 하며 유해 물질의 축적을 방지하기도 합니다. 특히 몰리브덴은 4가지 효소를 활성화하는 중요한 물질로, 황 함유 아미노산 대사에 필요한 아황산염 산화효소의 보조인자로 작..
설포라판 효능 및 부작용 설포라판 많은 음식 설포라판은 십자화과 채소에 풍부한 물질로 미로시나아제와 글루코라파닌이라는 효소가 결합할 때 생성되는 것으로 알려져 있습니다. 설포라판은 채소를 씹거나 자르는 등 식물이 손상될 때 결합해, 강력한 항산화 항염 항균 활성을 가지게 되면서 각종 세균과 바이러스를 억제하고 혈액순환과 면역력 향상에 도움을 주어, 장기 기능을 높이고 소화기 건강을 비롯한 심혈관계 건강과 스트레스 해소에 이리기까지 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 설포라판 활성 설포라판은 유황이 풍부한 식물성 화합물로 글루 코시 놀 레이트 계열에 속하는 글루코라파닌으로 저장된 비활성 형태로 발생하며 글루코라파닌이 식물의 방어 반응에 역할을 하는 효소군인 미로시나아제와 접촉할 때 활성화돼 식물을..
심근염 초기 증상과 원인, 젊은 사람이 더 위험한 이유! 심근염은 바이러스 감염이나 약물에 대한 반응으로 발생하거나 염증 수치 상승으로 발생할 수 있습니다. 심근염은 심장 근육에 염증이 생기는 질환으로 심장의 펌프 능력을 감소시켜, 심장 박동이 빠르거나 느리게 뛰는 등 비정상적인 부정맥을 유발할 수 있으며 심장을 약화해 신체에 충분한 혈액을 공급하지 못해서 흉통, 피로, 숨 가쁨, 부정맥 등을 유발할 수 있으며, 혈전이 형성돼 심부전이나 뇌졸중, 심장마비를 일으켜 생명을 위협할 수 있습니다. 심근염 원인 심근염은 다양한 원인으로 인해 발생할 수 있으며, 면역 체계나 다른 질환으로 인한 염증이 심근염을 유발하는 원인이 되기도 합니다. 또한, 바이러스 감염이나 박테리아, 기생충, 진균 감염과 같은 원인균이 ..
트레온산 마그네슘이 뇌 건강에 좋은 이유! 마그네슘은 우리 몸에서 네 번째로 많이 사용되는 미네랄로, 에너지 생성과 신경 신호 전달 및 근육 수축과 혈압 조절 등, 거의 모든 대사 작용에 관여하기 때문에 결핍되면 눈 밑 떨림과 같은 근육경련뿐만 아니라, 제2형 당뇨병, 심장병, 기분 장애, 편두통 등의 다양한 장애를 유발할 수 있습니다. 마그네슘은, 다양한 채소와 콩류, 견과류, 씨앗과 같은 많은 식품에 존재하지만, 많은 사람이 음식만으로는 필요량을 섭취하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 충분한 마그네슘 보충은 기분을 좋게 하고 스트레스에 대항력을 높이며 집중 향상을 돕고 에너지 생성을 높이고 수면의 질을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 근육경련과 뇌 건강, 고혈압, 골다공증, 천식, 심장병에 ..
세인트 존스 워트 차 효능 및 활성물질, 세인트 존스 워트 부작용 세인트 존스 워트(St. John's wort)는 물레 나무과에 속하는 여러해살이풀로, 늦봄에서 초여름에 꽃이 피는데 성 요한의 탄생일인 6월 24에 수확하는 것이 약효가 가장 좋다고 해서 붙여진 이름으로, 한방에서는 망종에 핀다고 하여 망종화라고 불리기도 합니다. 세인트 존스 워트는 소염 진통 효과와 신경안정 효과가 있어, 신경통, 불안증, 우울증 등 신경정신과 질환에 널리 사용되고 있습니다. 세인트 존스 워트는 고대 그리스 로마 시대부터 사용돼온 약용식물로, 통증과 염증을 완화하고 우울증과 불면증, 갱년기 증상에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 미국에서도 우울증 예방 효과를 인정받아 해피허브로 불리기도 하며 폐경기 여성의 다양한 증상..