두충나무껍질효능 및 두충차 먹는 법두충은 중국이 원산지로 산지의 숲 속 이나 물이 흐르는 큰 계곡에 야생으로 자라고 있습니다. 중국에서도 두충을 찾는 사람이 많아, 재배되고 있으며, 우리나라에서도 대부분 야산이나 빈터 및 묵밭에서 전국적으로 널리 재배되고 있습니다. 중국약학대사전에 따르면 두충나무의 종류는 20여 종에 이르는 것으로 알려져 있습니다. 두충은 주로 껍질을 약재로 쓰고 있으며 두충 껍질에는 구타페르카, 알칼로이드, 폴리페놀류, 플라보노이드로, 비타민 C 등을 함유하고 있습니다. 두충 껍질에는 고무질이 함유되어 있는데, 이 교질인 구타페르카가 6~10% 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 에틸알코올에는 잘 용해가 되지만 물에는 용해가 되지 않는 식물성 교질로 위벽을 보호하는 효과가 있..
전체가 약이 되는 머우 머위뿌리효능봄철 나물처럼 취급되는 머위는 나물 이전에 좋은 약재로 알려져 있습니다. 머위는 국화과에 속하는 다년생 풀로, 여름부터 가을에 이르기까지 뿌리를 채취하여 건조한 것을 한방에서는 봉두 근이라고 하며 약재로 쓰고 있습니다. 봉두 근의 성질은 차고, 맛은 쓰고 매운 맛을 가지고 있습니다. 머위는 급성기의 호흡기 질환에 효능이 있어 감기로 인한 발열, 두통, 기침, 가래, 기관지염, 천식 등에 효능이 있습니다. 또한 해독과 소종 효능이 있어 종기나 타박상에 찧어서 붙이면 잘 낫게 됩니다. 머위는 꽃과 잎, 줄기, 뿌리 등, 전체를 섭취할 수 있으며 버릴 것이 하나도 없을 정도로 우리에게 유익한 식품이며 약재입니다. 특히 머위에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 소화를 ..
조경수로 좋은 팔손이나무 효능팔손이나무는 두릅나뭇과의 상록성 작은 키 나무로 한국과 일본, 대만 등에 널리 분포하는 아열대식물중 하나입니다. 우리나라에서는 제주도를 비롯한 경상남도 및 전라남도 등 남부 지방의 해안가 근처의 따뜻한 지역의 숲에 자생하고 있습니다. 팔손이나무는 특이한 이름을 가진 식물로, 팔손이나무로 불리게 된 것은, 여덟 갈래로 나뉜 커다란 잎을 가져서 그런 이름이 붙었지만, 실제로는 일곱이나 아홉 갈래의 잎이 더 많습니다. 팔손이나무는 잎이 크고 싱그러워 이국적인 자태로 인해 외국산 열대 식물의 하나인 줄로 생각하기 쉽지만 엄연한 우리 토종 식물중 하나입니다. 팔손이나무는 우리나라에서 가장 큰 잎을 가진 나무로, 잎 한 장의 지름이 거의 40㎝에 이르기도 합니다. 또한 넓은 잎은 겨울에..
산사나무 열매 및 산사 잎 효능 산사나무는 장미과에 속하는 낙엽교목으로 키 높이가 8m에 달할 정도로 큰 나무다. 한방에서는 산사나무 열매를 산사라고 하여 소화제로 사용되고 있는 한약재이기도하며, 한방에서 자주 처방되는 약재 가운데 하나로 알려져 있습니다. 산사는 5월경에 하얀색의 꽃을 피게 되며, 9월에는 붉은 색의 아름다운 둥근 열매가 열리는 나무로 학명은 Crataegus pinnatifida이기도 합니다. 산사나무 잎에는 퀘르세틴과 루틴, 플라보노이드 등이 함유되어 있으며 산사의 씨앗 속에는 아미그달린이 함유되어 있습니다. 산사 추출물은, 토끼의 혈압을 천천히 떨어뜨리고 두꺼비에 주사해서 전신에 흐르게 했더니 혈관이 확장된 것으로 나타나기도 했습니다. 또한 콜레스테롤성 동맥경화를 일으킨 토끼에게 ..
대파 효능 및 대파뿌리 차 먹는 법 대파는 각종 요리에 빠지지 않고 사용되는 양념이기 때문에 가정마다 사시사철 빠지지 않고 냉장고에 보관되어 있는 필수적인 식재료 중 하나입니다. 대파는 수확시기에 따라서 여름대파와 겨울대파가 있으며, 특히 추운 겨울에 수확하는 겨울대파는 동총이라 불리기도 하는데, 겨울대파가 더욱 맛과 향이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 동의보감에서도 대파는, 피로회복과 몸의 한기를 없애주며-면역력을 강화시키는 효능이 있는 것으로 기록하고 있습니다. 대파에는 알리신, 유화알린과 같은 폴리페놀이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 예방하는 효능이 있습니다. 특히, 대파뿌리에는 항산화 성분이 알리신이 풍부하게 함유되어 있어 감기 증상에 좋습니다. 또한, 대파의 하얀 줄기에..
키위 효능 및 성분, 뉴질랜드키위 유래 키위는 다래 과의 덩굴성 낙엽과수이며, 원산지는 중국 양자강 연안으로 알려져 있습니다. 키위는 중국에서는 양도라 불리고 있으며, 20세기 들어서야 중국에서 뉴질랜드에 전해졌으나 개량을 거듭하면서 오늘날의 뉴질랜드 키위가 만들어지게 된 것입니다. 키위는 즙이 많고 단맛과 신맛이 적당하여 상쾌하고 좋은 맛이 납니다. 키위는 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑 받는 과일로 비타민 C가 오렌지의 2배, 비타민 E도 사과의 6배에 이르며 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있습니다. 키위는 혈당지수 낮은 식품으로, GI 수치가 35로 매우 낮아 다이어트에도 효과적인 식품입니다. 키위 한 개 분량의 칼로리는, 50∼70㎉ 정도로 다른 과일과 비슷한 칼로리를 가지고 있지만, GI..
문어 효능 및 문어숙회 익히는 법문어는 칼로리는 적으면서도 단백질은 풍부하게 함유되어 있는 해산물로, 특히 문어의 먹물은 여성에게 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 여성들의 생리불순해소에 좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 문어는 혈관계질환을 개선하고 피로회복과 시력향상, 두뇌발달, 노화방지, 당뇨 개선 등의 효능이 있습니다. 특히 문어에 다량 함유되어 있는 타우린은, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 피로회복에 효과적인 성분으로 알려져 있습니다. 문어에 풍부한 타우린은 혈관질환에 좋을 뿐만 아니라, 간의 해독작용 및 피로회복, 숙취해소에도 효과가 뛰어납니다. 뿐만 아니라 혈중 중성지질과 콜레스테롤 증가를 억제하는 효과가 있어 동맥경화 및 심장병을 예방하는 효능이 있으며, 인슐린 분비를 촉진하고 당뇨병 예..
보리차 보리 효능 및 성분 보리는 쌀과 함께 밥을 지어 먹기도 하지만 보리차로 더 알려져 있습니다. 보리차는 해열과 피로 해소, 독소 배출에 효과가 있으며, 혈액 순환을 원활하게 해주고 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 때문에 몸이 차거나 혈압이 높은 사람에게 좋습니다. 보리차에는 베타카로틴 성분과 비타민이 함유되어 있어 항산화 작용을 하며, 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거하는 효능이 있어 질병을 예방하고 피부 미용에도 좋은 효능이 있습니다. 평소 물처럼 마시는 보리차에는, 보리에 들어있는 비타민 C, E가 녹아있어, 콜레스테롤을 낮추고 혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 보리차에는, 탄수화물과 단백질, 지방 등, 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다. 특히 보리에 풍부한 식이섬유는 변을 부드럽게 ..
톳밥으로 더 알려진 톳의 효능 및 성질 바다의 불로초로 불리기도 하는 톳은 명절 때면 나물로 먹기도 하지만 톳밥으로 더 알려져 있습니다. 톳의 모양이 사슴꼬리와 닮았다고 하여 녹미 채라고도 부르는 톳은, 예전 식량이 부족했던 보릿고개 시절에는 곡식과 섞어서 톳밥을 지어 먹으며 허기를 달래기도 했습니다. 현대에 와서는 말린 톳을 물에 불려 들기름 등에 볶아 톳 밥을 하여 양념장에 비벼 먹는 톳밥은 별미로 먹고 있습니다. 톳은 해조류 중에서도 영양성분이 가장 뛰어난 식품으로, 식이섬유가 풍부하고 칼슘과 철분, 요오드 등 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단점이라면, 단백질 함량이 낮아 이를 보충하기 위해, 식물성 단백질이 풍부한 두부와 함께 조리해 먹고 있습니다. 톳밥을 할 때도 두부를 추가하여 밥..
밀싹 효능 및 부작용, 밀싹 기르는 법밀 싹은 밀이 갖고 있는 성분을 담고 있으면서도 엽록소까지 풍부하게 함유되어 있어 슈퍼 푸드로 불리고 있습니다. 흰 밀가루와는 달리 밀싹에는 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸을 해독하고 간과 장을 정화하고 깨끗하게 합니다. 밀 싹에 풍부한 엽록소는 식물이 스스로 영양 성분을 생산하는 과정으로, 이를 섭취하면 혈액을 깨끗하게 하고 손상된 세포를 재생시키며, 암 세포나 바이러스 억제하고 해독 하며 항알레르기 효과도 있습니다. 밀의 어린 싹인 밀 싹은 70% 이상이 엽록소로 구성되어 있어 조혈작용이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 엽록소의 분자구조는 적혈구의 헤모글로빈의 일부인 헴의 분자구조와 유사한 구조로, 폐로보터 세포에 산소를 이동시키고 세포로부터 폐에 이산화..
쑥갓효능 및 쑥갓 조개탕 쑥갓은 상추와 함께 쌈 채소로 많이 사용되고 있는 쌈 채소이면서도 전골이나 찌개 등에도 자주 사용되는 향신료중 하나로 국물 요리의 단골 야채로 들어가고 있습니다. 독특한 향기와 쓴맛을 가진 쑥갓은 호불호가 갈리는 야채이기도 하지만, 누린내와 잡내를 제거할 수 있어서 여러 가지 요리의 부재료로 사용되고 있으며 무침이나 샐러드 등에도 사용되기도 합니다. 쑥갓에는 베타 카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 건강과 미용에서도 인정받고 있습니다. 쑥갓에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴은 체내에서 필요에 따라 비타민A로 변환됩니다. 비타민A는 점막보호 및 복구에 연관이 깊기 때문에 위장을 튼튼하게 하는데도 도움이 됩니다. 또한, 리모넨과 페릴 알데히드 등의 방향 성분이 풍부하여 침과 위액의 분..
군고구마, 찐고구마 효능 및 칼로리 비교 고구마는 간식은 물론 다이어트를 위한 식사로 요긴한 식품이다. 에너지 공급원인 탄수화물 함량이 가장 많고 단백질, 지방, 식이섬유, 칼륨, 인, 철 등 각종 영양분이 골고루 들어있다. 고구마는 찌거나 구워 먹으면 맛이 더 좋고 영양분도 늘어난다. 가을철에 수확하는 고구마는 겨울철 추울 때 동치미와 먹으면 더욱 맛이 좋습니다. 다이어트 식품으로 알려진 고구마의 칼로리가 감자보다 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 고구마는 100g당 128kcal로, 100g당 55kcal인 감자에 비해서도 2배 이상 높은 열량을 포함하고 있습니다. 그러면서도 다이어트 식품으로 꼽히는 것은, 감자보다 GI 지수가 낮기 때문에 다이어트 식품으로 꼽히고 있는 것입니다. 식품은 칼로리에 상..