매스틱검 효능 및 매스틱오일, 매스틱 먹는 방법매스틱은 그리스 키오스 섬에서만 자생하는 매스틱 나무에서 추출한 수액으로, 자일리톨, 프로폴리스와 함께 세계 3대 천연 항생물질로 꼽히고 있습니다. 독성 없는 매스틱 나무에서 채취하는 식물성 천연 물질인 매스틱은 나무에서 나오는 끈적끈적한 수액이 굳어져 만들어지고 있습니다. 매스틱 나무는 2m 정도로 자라야 매스틱을 채취 할 수 있는데, 2m 까지 자라는데 만도 40~50년이 걸린 다고 하며, 1년에 단 한번만 채취할수 있어 채취되는 량도150~180g의 적은 양만 재취되는 것으로 알려져 있습니다. 매스틱의 원산지인 그리스에서는 5천 년 전부터 위와 관련된 질병을 예방하고 치료하기 위해 매스틱을 섭취해온 것으로 알려져 있습니다. 매스틱은, 위산을 균형 있게 ..
방탄커피 효능 및 재료, 방탄커피 레시피다이어트 커피로 알려진 방탄커피는 미국 실리콘밸리 엔지니어 출신인 데이브 에스프리가 만들어 먹기 시작한 커피로, 커피에 버터와 코코넛 오일을 넣은 고열량 커피입니다. 방탄커피의 정식명칭은 Bulletproof coffee 이며, 방탄커피, 버터커피, 다이어트커피 등으로 불리고 있습니다. 방탄커피라는 이름이 붙게 된 이유는 이 커피를 마시면 총알을 막을 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 하여 붙여진 이름입니다. 또한 고열량 음료로 아침 대용으로 마시게 되면 포만감이 오래가고 식용을 억제하는 효능이 있어 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 방탄커피는 고지방 저탄수화물 다이어트와 유사한 방법으로 알려져 있으며, 버터와 코코넛 오일의 중사슬 지방산(MCT)을 커..
생김국 효능 및 물김 요리, 간단한 김국 끓이기김은 우리나라 밥상에서 가장 흔하게 오르는 음식중 하나지만 김으로 국을 끓여 먹는 것을 모르는 사람도 많습니다. 생김을 이용해 국을 끓이면 매생이국과 비슷하기도 하지만 맛에서는 차이가 납니다. 물김은 김이 나오지 않은 곳은 물론이며 김이 나오는 지역이라 할지라도 일부러 찾지 않으면 접하기 힘든 것이 물김입니다. 하지만 마른 김을 사용해서 김국을 끓여 먹어도 좋습니다. 생김은 비타민과 무기질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있으며, 동맥경화와 고혈압을 예방하며 항암 효능이 있는 것으로도 알려져 있습니다. 김은 탄수화물과 단백질, 인과 칼슘 등 무기질이 풍부하고, 비타민 A를 비롯한 비타민 c, B1, B2, B6, B12, 등의 비타민과 단백질도 ..
구지뽕 열매 효능 및 꾸지뽕 나무 먹는 법꾸지뽕나무는 뽕나무 과에 속하는 나무로 우리나라는 주로 남부지방에서만 자생하는 것으로 알려져 있으며, 중국과 일본 등에도 분포되어 있습니다. 꾸지뽕나무는 뽕나무를 닮아 ‘굳이 뽕나무’라고 해서 꾸지뽕이라 불리게 된 것으로 전해오고 있습니다. 꾸지뽕나무는 열매와 잎, 줄기, 가지, 뿌리 등, 모든 부분이 약재로 사용되고 있을 만큼 나무 전체에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 꾸지뽕은 동의보감에서도 성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없어 여성들의 질환에 좋은 약으로 기록되어 있습니다. 구지뽕에는 각종 미네랄과 비타민 B, 비타민 C와 함께 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 효능이 뛰어나 활성 산소로 인해 발생되기 쉬운 세포손상과 변이를 예방하여 암을 ..
레몬밤분말 효능 및 로즈마린산, 레몬밤 다이어트 다이어트 식품으로 알려진 레몬밤은 신생혈관 생성을 억제하여 지방세포의 성장을 막고, 체내에 지방이 축적되는 것을 억제 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 에스트로겐 분비를 조절하여 체지방 세포의 크기를 줄여 셀룰라이트 제거에 효능이 있습니다. 레몬밤은 소화기능을 원활하게 하고 배변기능을 도와주기 때문에 변비가 있는 사람에게도 좋습니다. 레몬밤을 섭취하는 방법은 허브티처럼 물에 레몬밤을 우려내 마시는 것이 일반적인 방법이지만, 이러한 방법으로는 효과적인 다이어트 목표를 달성할 수 없어 레몬밤 분말이나, 레몬밤 추출 분말 형태로 섭취하고 있습니다. 레몬밤에는 로즈마린산이 함유되어 있어 내장 지방 생성을 억제하고 여성호르몬 조절, 혈압과 혈당 조절, 뇌신경 보호..
황기 효능 및 황기물, 황기 차 먹는 법 황기는 땀을 조절해주고 쇠약해진 기운을 돋워주는 효능이 있어 여름철 보약식인 삼계탕에 빠지지 않고 사용되는 약초중 하나입니다. 황기는 한약방은 물론이며 마트에서도 흔하게 볼 수 있어 약재라기보다는 식품으로 인식되고 있습니다. 그러나 황기를 약용으로 사용 해온 역사는, 2000년 이상 된 것으로 알려져 있으며, 만성피로나 빈혈, 상처회복, 발열, 알레르기, 자궁출혈, 자궁탈 등 다양한 질병을 고치는 약재로 사용되어 왔을 뿐만 아니라 각종 보양식에도 사용되고 있으며, 무릎 통증과 피부 부종을 완화시키는 등, 다양한 효능이 있으면서도 별 다는 부작용이 없어 차로 우려 마시기도 합니다. 황기는 기를 보하고 소변을 잘 나오게 하며, 자양강장을 비롯한 면역력 강화, 강심작용..
핑거루트분말 효능 및 핑거루트의 판두라틴 효과 핑거루트는 인도네시아 열대우림 지역에서 자라는 나무의 뿌리로 생강과 식물에 속하기 때문에 인도네시아 생강이라 부르기도 합니다. 핑거루트는 뿌리가 사람의 손가락 모양처럼 생겼다고 하여 핑거루트로 부르고 있는데 많은 성분이 함유되어 있어 다양한 효능이 있습니다. 특히 다이어트에 도움을 주는 핑거루트 추출물인 판두라틴은 지방의 분해를 촉진하고 지방의 쌓이는 것을 막아 주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 핑거루트를 섭취하게 되면 피부건강을 회복시켜주고 콜라겐 분해 방지를 억제하여 피부의 탄력을 좋게 하는 등 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 핑거루트는 건조하는 과정에서 영양성분이 응축되고 섭취하기도 편리하기 때문에 분말로 만들어 섭취 하는 경..
히말라야핑크소금 효능 및 히말라야암염 핑크솔트 히말라야 핑크소금은 히말라야 산맥 아래에 잠긴 해저에서 생산된 가장 순수한 소금으로, 현재까지 히말라야 핑크소금이 가장 많아 나는 곳은, 파키스탄 지역에 있는 케우라(Khewra) 소금광산이 핑크소금이 많이 나는 지역으로 알려져 있습니다. 히말라야 핑크소금은, 히말라야산맥의 약 1500m 깊이에서 수백만 년 동안 가해진 압력으로 인해 99%의 순도를 가지고 있으며 어떠한 첨가물도 넣지 않은 천연 소금인 만큼 변질될 우려가 없어 유통기한도 따로 설정되지 않고 있습니다. 또한 히말라야 핑크소금은 식용으로만 사용되는 것이 아니라, 입욕제, 치약, 찜질용, 미용재료 등 다양한 용도로 쓰이고 있습니다. 히말라야 핑크솔트가 일반 소금보다 고급 소금으로 여겨지는 이유는 ..
모링가 잎 효능 및 모린가 분말 먹는 법모린가는 인도 북서부 히말라야 산기슭이나 아프리카 열대 지역 등 아주 척박한 기후에서 자라는 만큼 강인한 생명력을 가지고 있는 식물로 알려져 있습니다. 특히 세계 10대 슈퍼 푸드로도 선정된 모링가는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 적은 양을 먹어도 다양하고 풍부한 영양소를 쉽게 섭취할 수 있습니다. 특히 모린가 잎이 체내의 노폐물을 배출하는 디톡스 효능이 있어 다이어트에 효과적인 것으로 알려지면서 많은 관심을 받고 있습니다. 또한 폴리페놀 성분이 풍부하여, 활성산소를 제거하는 항산화 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 모링가 잎은 천연 혈관 청소기로 불릴 만큼 체내의 독소를 제거해주는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 또한, 마그네슘과 비타민E, ..
율무가루 효능 및 부작용 율무 차 먹는 법율무는 우리에게 차로 더 친숙한 곡물로, 중국이 원산이지만 귀화식물로 자리 잡고 있습니다. 율무에는 비타민 B1, B2, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민 A의 전구체인 루테인이 풍부하게 함유되어 있어, 신진대사를 활발하게 하며 눈 건강에도 좋습니다. 또한 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 부종과 체내에 축척된 노폐물 배출에도 좋습니다. 한방에서는 율무의 종자를 의이인이라 하여 약재로 쓰고 있습니다. 특히 만성변비와 다이어트에도 효과 적이며 특유의 고소한 맛으로 많은 사람들이 차로 즐기고 있습니다. 율무는 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있으며 단백질과 지질 또한 다른 곡류에 비해서 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비타민 B2와 철분, 엽산, 아연 등도 풍부..
트러플오일 효능 및 트러플소금, 트러플 가공식품 트러플은 푸아그라, 캐비아와 함께 세계 3대 진미로 꼽히는 귀한 음식재료입니다. 세계 3대 식재료 중 하나인 트러플은 그 맛과 향이 뛰어나 푸아그라나 상어 알에 앞설 정도로 귀한 대접을 받고 있습니다. 우리나라에서도 트러플은 송로 버섯이라 하여 송이버섯과 함께 귀한 대접을 받고 있지만, 전혀 생산되지 않기 때문에 전량을 수입에 의존하고 있습니다. 트러플은 아직까지 인공 재배가 되지 않으며 땅 속에서 자라나기 때문에 채취하기도 어렵고 생산량도 많지 않기 때문에 트러플이 나는 유럽에서도 '땅 속의 다이아몬드'라 불릴 정도로 비싸게 거래 되고 있습니다. 트러플은 땅속에서 채취하기 때문에 식물 뿌리로 생각하기 쉽지만 버섯으로 분류되고 있습니다. 트러플은 주로 떡갈..
메밀가루 효능 및 성분 메밀 차 먹는 법메밀은 동북아시아가 원산지로 중국을 거쳐 우리나라에 전해진 것으로 알려져 있으며 다섯 가지 색을 갖추었다고 하여 ‘오방지영물’이라 부르며 귀하게 여겨 왔습니다. 메밀은 생육기간이 짧고 메마른 땅에서도 잘 자라서 세계 각처에서 재배되고 있으며 우리나라에서는 구황작물로 이용되기도 했습니다. 메밀은 강원도 지역에서 많이 나는데 가루를 내어 떡이나 국수로 먹어 왔으며 차를 만들어 먹기도 합니다. 최근에는 메밀의 항산화와 항균작용, 혈압을 조절하고 콜레스테롤과 혈당 조절, 해독 작용 등에 효능이 있다는 연구 보고도 있습니다. 메밀에 풍부한 단백질은 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며 쌀이나 밀가루에 비해서도 높은 함량을 자랑하고 있습니다. 또한 비타민 B1, B2는 쌀보다 ..