야채수 효능 및 활용, 야채수 재료와 복용법 야채수는 무, 무청, 당근, 우엉, 표고버섯 등을 적절한 비율로 조합해 끓인 물로, 히포크라테스 수프와 함께 일상에서 쉽게 접할 수 있는 채소로 만들 수 있으며 기호에 따라 가감할 수 있습니다. 특히 뿌리채소를 우린 야채수를 꾸준히 마시면 체질 개선에 도움을 주고, 항산화 작용과 면역력 향상에 도움을 주어 각종 성인병과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 야채수는 일본 예방의 화학연구소 다테이시 가즈 박사가 발명한 것으로 알려져 있으며, 현대에 와서는 웰빙 바람과 맞물려 첨가물 없는 유기농 음료로써 성인병 예방과 환자들뿐만 아니라, 체중 조절과 건강에 관심이 많은 사람에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 또한, 야채수는 활성산소와 염증 제거에 효과적일 뿐만 ..
회화나무 효능 및 활용 회화나무 열매 먹는 법과 주의점 회화나무는 콩과에 속하는 잎이 넓고 낙엽 지는 큰 키 나무로, 우리나라 5대 거목으로 현재 500~1,000년 된 나무가 보호받고 있을 정도로 장수하기도 합니다. 회화나무 꽃은 8월에 경에 황백색으로 만발해 조경수와 밀원식물로도 좋습니다. 꽃이 지고 열리는 열매는 둥근 씨앗이 줄줄이 연결된 독특한 모양으로 10월경에 익는데, 각종 노폐물과 독소 제거에 도움이 되며 꽃은 동맥경화, 고혈압 등에 효과적일 뿐만 아니라 염색 재료도 사용되고 있습니다. 회화나무는 열매를 비롯한 잎과 줄기 뿌리에 이르기까지 뛰어난 약성을 가진 것으로 알려져 있으며 특히 열매는 갱년기 증상을 완화하고 두뇌 건강에도 좋아서 기억력과 인지력 향상, 장수에도 도움이 됩니다. 한 방송..
감태나무 효능 및 활용법과 주의점, 감태나무차 우리기 감태나무는 녹나무과 낙엽 관목으로 한국과 중국 그리고 일본, 타이완에 주로 분포되어 있으며, 겨울에도 잎이 그대로 달려 있고 잎의 색이나 줄기가 참나무와 비슷하게 생겼지만, 껍질이 매끈하고 회백색이 납니다. 간자 목으로 불리기도 하는 감태나무는 단단하면서도 곧게 자라는 특성이 있어 연장 자루를 만들거나 지팡이를 만들기도 했는데, 줄기와 잎, 열매, 뿌리에 이르기까지 다양한 영양소가 풍부하면서도 독이 없어 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 감태나무 어린잎은 데쳐서 나물로 먹거나 차로 우려 마셔도 좋습니다. 감태나무 잎은 녹차와 같이 카테킨 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 따뜻한 성질을 가진 감태나무는, 체온을 높여주고 혈액 순환을 촉진해, 고혈압과 동맥..
새싹보리 효능 및 영양성분 활용법과 주의점 보리는 일반적으로 익은 곡물을 섭취하는 작물이지만, 싹이 트는 단계인 발아 보리나 어린 새싹을 섭취하기도 합니다. 특히 새싹 단계에서 섭취하는 새싹보리는 성장하는 단계에서 에너지가 부하되기 때문에 농축된 영양소와 효소 등을 얻을 수 있는 가장 좋은 방법으로, 강력한 항산화, 항염 효과를 가진 천연 해독제로, 소화기 건강과 면역력 향상, 피부 건강과 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 새싹보리는 미네랄, 비타민 및 항산화 물질이 포함되어 있으므로 면역력을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 새싹보리 분말을 꾸준히 섭취하면 면역 세포의 균형을 유지하고 강력한 면역 방어력을 구축해, 감염과 만성 염증성 질환을 예방할 수 있습니다. 또한, 새싹보리에 풍부한 마그네슘은 ..
아나필락시스 원인 및 증상과 에피네프린 주사 아나필락시스(anaphylaxis)는 다양한 화학 물질의 영향으로 면역 반응이 원인이 되어 발생하는 급격한 전신반응으로 나타나게 됩니다. 아나필락시스는 특정 음식이나 약물 등의 원인에 노출된 후 대개는 30분 이내에 증상이 발생하게 됩니다. 피부에 두드러기가 올라오거나 혀가 붓고, 쌕쌕거리는 천명음이나 심한 기침 등 신체 부위에 이상 반응이 생기고 심한 경우 생명을 위협할 수 있습니다. 아나필락시스는 알레르기로 인한 반응 중 가장 심한 급성 알레르기 증상입니다. 아나필락시스는, 인체가 알레르기 물질을 경험하면서, 면역 B세포는 해당 알레르기에 대응하는 면역글로불린 E(IgE) 항체를 만들게 되고, 다시 알레르기 원인 물질이 몸속으로 들어오게 되면, IgE는 비..
방가지똥 효능 및 활성 성분, 먹는 법과 주의점 방가지똥은 국화과에 속하는 한두 해살이 풀로 원래 유럽이 원산지로 알려져 있지만 강력한 생명력과 번식력을 가지고 있어 지금은 전 세계적으로 널리 분포되어 있습니다. 초여름에 가지 끝에 노란 민들레와 비슷한 꽃이 피고, 전체적인 모양은 민들레보다는 엉겅퀴와 닮았으며 길가 풀밭이나 빈터에서 흔히 자라는데 사료로 좋을 뿐만 아니라 어린순은 데쳐서 나물로 먹어도 좋습니다. 방가지똥은 엉겅퀴와 비슷해서 외국에서는 돼지 엉겅퀴로 부르기도 하는데 다년생 방가지똥은 엉겅퀴와 모양이 비슷하기도 하지만 가시가 있어 예로부터 다른 작물과 채소 등의 생육을 저해하는 것으로 알려져 있지만 오히려 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 다양한 영양성분과 효능을 가지고 있으며 다른 ..
케이퍼 효능 및 영양 성분 먹는 법과 주의점 케이퍼는 항산화 항염 물질이 풍부해 활성 산소와 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서는, 관절염을 일으킨 쥐에게 케이퍼 추출물을 투여한 결과 염증성 단백질 생성과 Th1 7 세포의 혈중 농도를 감소시켜, 염증 수치를 낮추고 붓기를 줄이는 것으로 나타났습니다. 다른 연구에서도 활성 산소와 염증을 줄이고 산화 손상으로부터 세포를 보호해 혈관 건강과 심장 보호에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 케이퍼는 짠맛이 나면서도 톡 쏘는 독특한 맛과 향이 나는 향신료로 생으로 먹을 수도 있지만, 식초에 절여서 지중해식 요리의 풍미를 더 할 수 있습니다. 예로부터 케이퍼는 그리스인들이 요리에 사용했을 뿐만 아니라 식물의 열매와 뿌리, 잎도 약재로 사용됐으며,..
플라보놀(flavonol) 효능 및 종류와 분포 플라보놀은 플라보노이드 계열에 속하는 폴리페놀 중 하나로, 자외선으로부터 식물을 보호하고 다양한 미생물과 곤충과 같은 침입자로부터 지켜주는 기능이 있습니다. 또한, 강력한 항산화, 항염증제로 전염성 질병을 예방하고 항암에 도움이 되며, 다양한 세포 신호 전달 경로를 조절합니다. 특히 케르세틴은 산화 스트레스 유발 MAPK 활동을 억제하고 항암에 도움이 되는 플라보놀로 잘 알려져 있습니다. 플라보놀은 과일과 채소에서 가장 흔한 플라보노이드로 일반적으로 낮은 농도로 존재하지만 다양한 음식에 널리 퍼져 있으므로, 과일과 채소 등의 식물성 음식에 많이 들어 있어서 비타민과 함께 건강에 대한 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 플라보놀은, 빛에 의해 합성이 자극되기 ..
뮤즐리 그래놀라 차이점 및 영양 성분, 섭취 시 주의점 뮤즐리와 그래놀라는 귀리를 기본으로 만들어진 시리얼로, 대부분 재료와 성분, 건강상의 이점을 포함한 여러 면에서 유사합니다. 다양한 곡물과 견과류, 말린 과일 씨앗 등을 혼합해 만들어지는 뮤즐리와 그래놀라의 주요 차이점은, 만들어지는 과정에 있습니다. 그래놀라는 일반적으로 꿀이나 시럽과 같은 감미료와 말린 과일이 첨가돼 구워지지만, 뮤즐리는 열을 가하지 않고 생으로 섭취하며 말린 과일로 맛을 냅니다. 뮤즐리와 그래놀라는 베타글루칸을 풍부하게 함유한 귀리를 주원료로 사용하는 시리얼로, 물과 섞이면 젤이 형성되며 장 건강을 개선하고 체중 감소를 촉진하며 혈당, 콜레스테롤 및 혈압 수치를 낮출 수 있습니다. 또한, 그래놀라와 뮤즐리에 들어가 견과류와 씨앗..
칠면조 고기 효능 및 영양 성분 칠면조는 북아메리카와 멕시코가 원산지로 알려진 가금류로 단백질과 불포화 지방산이 풍부하면서도 열량은 낮아서 고지혈증이나 동맥경화 등의 각종 심혈관 질환을 방지하고 다이어트 음식으로도 좋습니다. 국내에서는 아직 칠면조 고기 섭취량은 적지만, 미국에서는 매년 네 번째 목요일이면 추수감사절이라고 해서 멀리 떨어져 살던 가족들이 모여 칠면조 파티를 열 정도로 북미나 유럽에서는 대중적으로 사랑받고 있습니다. 칠면조는 고단백, 저칼로리 육류로 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 고지혈증이나 동맥경화증 예방에 좋은 음식으로 근육을 단련하거나 다이어터들에게 추천되는 음식이기도 합니다. 또한, 칠면조에는 비타민 B가 풍부하게 함유돼 있어 일부 국가에서는 칠면조 고기를 종합 비타민 음식으로..
냉동 블루베리 효능 및 활성물질 먹는 법과 주의점블루베리는 세계 10대 장수식품 중 하나로, 안토시아닌을 비롯한 각종 비타민과 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부해 모든 과일과 채소 중에서도 가장 높은 항산화 효능 가진 음식으로 알려져 있습니다. 블루베리는 갓 따서 먹거나 다양한 요리에 사용할 수 있으며 냉동해서 사용할 수 있습니다. 특히 냉동 블루베리는 항산화 활성이 뛰어나 성인병 예방과 항암에도 도움이 되며, 뼈와 정신 건강, 피부미용 체중 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 블루베리에 풍부한 항산화제는 염증을 억제하고 산화 스트레스를 감소시키는 항산화 활성이 일반적으로 섭취하는 과일과 채소 중에서 가장 뛰어난 것으로 알려졌습니다. 2018년 국제 분자 과학 저널에 발표된 연구에 따르면, 블루베리는 안토시아..
오르니틴 효능 및 많은 음식, 엘 오르니틴 섭취량과 주의점 오르니틴은 아르기닌과 함께 체내 요소와 암모니아 수치의 균형을 맞추기 위해 서로 전환되며 요소 순환에서 중요한 역할을 하여 암모니아 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 또한, 오르니틴은 암모니아를 요소로 분해하고 배출시켜 주며 아르기닌과 시트룰린을 생성하는 데 사용되기도 합니다. 특히 오르니틴 보충제는 피로 해소와 성장 호르몬 생성, 수면의 질을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 오르니틴은 요소 회로에서 중간 분자로 생성되는 비필수 비단백성 아미노산이지만, 프롤린과 폴리아민, 시트룰린 등을 합성하는 데 있어서 핵심적인 기질로 사용되기도 합니다. 또한, 오르니틴은 고산 혈증, 고 암모니아 혈증, 선회 위 위축뿐만 아니라, 암과 같은 다양한 질병으로 ..