수르스트뢰밍은 봄철 산란 직전에 발트해 기수에서 잡은 청어를 염수에서 6개월 동안 발효시킨 후 통조림으로 만든 음식으로, 세계적인 악취 음식으로 유명합니다. 특히 수르스트뢰밍의 악취는, 삭힌 홍어나 일본의 쿠사야와 같은 발효 생선을 제치고 세계에서 가장 냄새가 심한 음식으로 알려졌습니다. 강한 냄새 때문에 야외에서 먹어야 하는 수르스트뢰밍은 스웨덴 북부 지역의 진미로 통하기도 하지만 많은 사람이 혐오 음식 1순위로 꼽기도 합니다. 수르스트뢰밍 악취 성분 및 유래 수르스트뢰밍(Surstromming)은 스웨덴이 소금 부족에 시달리던 16세기에 먹기 시작한 것으로 알려진 북부 스웨덴의 전통 요리로, 발트해에서 잡히는 작은 청어의 척추에 존재하는 효소가 자가분해라고 하는 발효 과정을 통해 만들어지는데 박테리아..
맹장염은 맹장 끝에 달린 충수돌기에 염증이 발생하는 것으로 대부분 충수돌기 주위의 임파 조직의 과다 증식으로 발생하며 딱딱한 변이 충수 구멍이 막히면서 발생하는 것으로 알려져 있습니다. 충수염이 생기면 보통 복통을 느끼게 되는데, 초기에는 윗배나 명치 부근, 복부 전체에서 은근히 통증이 느껴지기도 해서 다른 소화기 질환과 헷갈리기도 하지만 시간이 지나면서 오른쪽 아랫배에 통증이 심해지고 구토나 식욕부진, 울렁거림, 발열 등이 동반되기도 합니다. 맹장염 초기 증상 및 충수염 원인 충수염은 95% 이상에서 복통이 발생하기 때문에 특별한 이유 없이 갑자기 복통이 강하게 느껴지면 맹장염 초기 증상일 가능성이 있습니다. 충수염은 증상이 나타난 뒤 빨리 응급 복부 수술을 받지 않으면 심각한 후유증을 초래할 수 있으..
고환 염전은 고환 주변 조직이 잘 부착되지 않아 꼬이면서 고환으로 가는 혈류를 차단하고 심한 통증과 부기를 유발할 수 있을 뿐만 아니라 고환 세포가 죽을 수 있습니다. 고환 염전은 흔하지는 않지만 12~18세 사이에 가장 흔하지만, 신생아와 노인에게도 발생할 수 있습니다. 고환 염전은 빨리 치료하면 고환을 살릴 수 있지만, 너무 오랫동안 혈류가 차단되면 고환이 손상돼 제 기능을 못 할 수 있으며 때로는 제거해야 할 수 있습니다. 고환염전 원인 및 증상 고환 염전은 고환이 복부에서 고환으로 혈액을 공급하는 정자에서 회전할 때 발생하는데, 일반적으로 고환은 음낭 내에서 자유롭게 움직일 수 없지만, 음낭의 결합 조직이 약해서 발생하기도 합니다. 특히 벨 클래퍼(bell clapper) 기형으로 알려진 선천적 ..
낭종은 우리 몸 어느 곳에서나 생길 수 있는 혹으로 난소에도 혹이 발생할 수 있어서 난소에 생긴 혹을, 난소 혹 또는 난소낭종으로 부르는, 대부분 증상이 없어 부인과 건강검진 때 우연히 발견되는 경우가 많습니다. 그러나 낭종의 크기가 커지면 골반에 통증이나 빈뇨, 부정출혈 등이 나타나기도 합니다. 특히 생리통이 없다가 생리통이 심한 경우, 하복부 불편감, 통증, 복부에서 덩어리가 만져지는 등 이상 증상이 있으면 진료를 받아 보는 것이 좋습니다. 난소낭종 원인과 증상 가임기 여성은 배란과 여성호르몬의 분비가 왕성해지면서 호르몬 과다 분비나 불균형이 생기기 쉬워서 이때 난소낭종이 잘 발생합니다. 난소의 기능 장애를 일으키는 대표적인 질환인 난소낭종은 대부분 양성 혹으로 가임기 여성의 30~40%가 겪을 정도..
하복부에 통증은 누구나 흔히 경험하는 증상으로 시간이 지나면서 저절로 해결되기 때문에 무시하는 경향이 있습니다. 하지만 어떤 경우에는 시간이 지나면서 통증이 심해지거나 계속되는 때도 있어 걱정이 앞서기도 합니다. 특히 여자 왼쪽 아랫배 통증은 자궁과 관련될 수 있으며, 따끔거림과 무거움 등의 다양한 증상은 특정 질병의 발병을 의심할 수 있는 징후일 수 있어 조심해야 합니다. 여자 왼쪽 아랫배 통증 원인과 증상 왼쪽 아래 복부의 통증은 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다. 하복부에는 여러 기관이 있으며 이러한 기관이 손상되거나 감염되면 통증을 유발할 수 있습니다. 가스통이나 변비와 같 하복부 통증뿐만 아니라, 자궁 감염, 게실염, 자궁내막증의 경우와 같이 치료가 필요한 증상과 같이, 복부 왼쪽 아래 통증의..
의료용 복대는 아픈 허리를 지지해주는 역할을 하므로 척추가 부담해야 하는 압력이 줄이고 통증을 해소하는 효과를 볼 수 있어서 허리디스크 환자에게는 필수적인 보조 도구 중 하나로 꼽히고 있습니다. 그러나 너무 오랫동안 복대를 착용하고 있으면 오히려 허리 건강에 좋지 않을 영향을 미치고, 도리어 허리를 지탱하는 척추 근육이 약해져 허리디스크가 악화되고 고관절 통증을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 의료용 복대 효과 허와 실 허리 복대는 허리디스크 환자가 간편하게 이용할 수 있는 의료용 보조 기구로, 허리를 지지해주고 통증을 줄이는 효과가 있어서 적절하게 사용하면 도움이 됩니다. 또한, 급성 요통 환자가 복대를 착용하면 허리를 탄탄하게 받쳐주기 때문에 통증을 줄이는 데 큰 도움이 되기도 하지만, 계속해서 장..
한쪽 눈 흐릿한 증상은 한쪽 눈에만 영향을 미치는 시력 상실로 다양한 원인으로 인해 발생할 수 있으며, 한쪽 눈에서 발생하기도 하지만, 시차를 두거나 동시에 양쪽 눈에서 발생할 수 있습니다. 또한, 한쪽 눈 흐릿한 증상은 눈물, 눈곱과 같은 단순한 원인으로도 발생하기도 하며, 시신경이나 뇌 손상과 같은 심각한 원인으로 인해 발생할 수도 있지만 많은 경우 근시나 원시와 같은 굴절 이상으로 인해 발생하며 안경이나 렌즈 등으로 교정할 수 있습니다. 한쪽 눈 흐릿한 증상 원인과 치료 한쪽 눈이 흐릿해지는 원인은 여러 가지가 있습니다. 가장 흔한 것 중에는 근시 또는 원시로 이어질 수 있는 굴절 오류가 있습니다. 다른 가능한 원인으로는 안구 감염과 편두통, 백내장, 녹내장 등이 있습니다. 많은 경우 눈이 흐릿한 ..
개똥쑥은 국화과 쑥 속에 속하는 한해살이풀로 다양한 플라보노이드와 사포닌, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있어 심장 근육과 혈관 건강에 도움을 주어 혈액의 흐름을 원활하게 하고 면역력 향상에 도움을 주어 소화기와 호흡기 건강에 도움이 됩니다. 특히 말라리아 치료에 효과적인 것으로 알려진 아르테미시닌을 함유하고 있어서, 항산화, 항균, 항바이러스 효과가 있어, 감기를 예방하고 항암에도 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 개똥쑥 효능 및 활성물질 개똥쑥은 잎을 뜯어서 손에 비비면 개똥 냄새가 난다고 해서 붙여진 이름으로, 다양한 활성물질이 풍부해, 항산화, 항염, 항균 작용이 있어 소화기와 피부 건강에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 다양한 플라보노이드와 아르테미시닌은 피부 과민 반응에 대한 억제작용이 있..
보리는 인류가 최초로 농사를 짓기 시작할 때부터 재배한 것으로 알려진 주요 곡물 중 하나로 많은 나라에서 주식으로 사용하고 있으며 우리나라에서도 어렵던 시절에는 춘궁기를 나게 했던 제2의 주식이었으나, 70년대 이후 쌀 생산량 증가로 인해 곡물보다는 다양한 기능성 식품에 활용되고 있습니다. 또한, 보리 순은 다양한 영양소가 농축돼 있어 채소로 활용하거나 분말 형태의 보충제로 섭취할 수 있습니다. 보리순 효능 및 활성물질 보리 순은 성장하는 단계에서 영양소가 폭발적으로 증가하기 때문에 다양한 활성물질과 효소 등이 풍부해 신진대사를 촉진하고 면역력 향상과 피부미용. 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 보리 순은 항산화, 항염, 항균 효과가 있어 감염성 질환과 만성 염증성 질환을 예방하고 완..
갯벌에서 뛰노는 것이 인상적인 짱뚱어는 농어목 망둑엇과에 속하는 물고기로 회청색의 몸 위에 파란색 반점이 있고 튀어나온 눈이 가운데로 몰려 있는 양서류이기도 합니다. 또한, 다른 물고기와 달리 지느러미를 이용해 갯벌에서 기어 다니기도 하는 짱뚱어는, 단백질을 비롯한 타우린과 같은 아미노산 미네랄 등이 풍부해 피로 해소와 자양강장에 효과적일 뿐만 아니라 당 지수가 낮아서 당뇨병에도 도움이 됩니다. 짱뚱어 효능 및 특성 동면하는 짱뚱어는 동면 전에 영양분을 많이 비축하기 때문에 8월부터 10월까지가 제철입니다. 늦가을부터 이듬해 봄까지 겨울잠을 자는 짱뚱어는 이름도, 잠둥어로 불리던 것이 짱뚱어로 굳어진 것으로 알려졌습니다. 또한, 짱뚱어는 환경오염지표 종으로도 알려져 있는데, 한 곳에서 정착해 생활하는 데..
베타 알라닌은 주로 골격근에서 발견되는 아미노산으로, 히스티딘과 결합해 카르노신을 생성해 근육 조직의 산도를 완충하는 데 도움이 됩니다. 근육의 산도 증가는 근육 pH의 저하로 인해 근육의 전력 손실과 함께 피로감을 느끼게 하는데 베타 알라닌을 충분히 보충하면 골격근에서 카르노신을 증가시켜 세포 내 완충 능력을 향상해 주기 때문에 혐기성 활동에 대한 내성을 높이고 항산화, 항노화 작용과 함께 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 베타 알라닌 효능 및 하루 섭취량 베타 알라닌은 우리 몸에서 생성되는 비필수, 비단백성 아미노산이지만 히스티딘과 결합해 카르노신이라는 디펩티드를 형성해 젖산과 근육 피로를 예방하고 완화하는 데 도움을 주어, 근력을 높이고 지구력을 유지하는 데 도움이 되는 완충재 역할을 합니다. 또한,..
명일엽은 미나릿과에 속하는 여러해살이풀로 강한 생명력과 재생력을 가지고 있어 오늘 자르면 내일 잎이 나온다는 뜻을 가진 이름으로 하늘이 내린 약초라고 해서 신선초로 불리기도 합니다. 특히 칼콘과 쿠마린 등의 활성물질이 풍부한 명일엽은, 혈액 순환을 촉진하고 만성적인 신경통과 고혈압, 간장병 등에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 각종 비타민과 미네랄 식이섬유 등이 풍부해, 나물과 쌈 채소, 녹즙 등에 널리 사용되고 있습니다. 명일엽 효능과 활성물질 명일엽은 강력한 항산화제, 항박테리아, 항바이러스 및 항진균 등의 다양한 기능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 명일엽 추출물은 피부 건강과 강장제로 오랫동안 사용됐으며 상처를 치료하고 방충제로도 사용할 수 있습니다. 특히 칼콘과 쿠마린, 엽록소 등이 풍부한 명일..