돼지감자 차 효능 및 성분 돼지감자 가루 먹는 법 돼지감자는 뚱딴지로도 불리는 국화과의 여러해살이 뿌리채소로 해바라기와 비슷한 꽃을 피우며 땅 속에서 덩이줄기가 달립니다. 돼지감자는 북아메리카가 원산지로 알려져 있으며, 우리나라에 들어온 시기는 정확하지 않지만, 17C 이후 중국을 거쳐 들어온 것으로 추정되고 있으며 예로부터 식용보다는 돼지사료로 사용되어 왔기 때문에 돼지감자로 불리게 됐습니다. 하지만 근래 들어 돼지감자의 다양한 효능이 밝혀지면서 귀한 대접을 받고 있습니다. 특히 돼지감자가 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 당뇨에도 효능이 있는 것으로 밝혀지면서 많은 관심이 쏠리고 있습니다. 돼지감자의 대표적인 효능은 면역력을 높여주고 당뇨에 효과적인 것입니다. 돼지감자는 이눌린 성분이 풍부하게 함유 되..
건생강 효능 및 생강가루 생강청 만들기생강은 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 많이 사용되고 있는 향신료중 하나로 알싸한 맛과 향을 갖고 있어 각종 양념이나 소스의 재료로 쓰일 뿐만 아니라 차나 디저트에도 활용되고 있습니다. 또한 향이 강하고 매운 맛이 있어 고기와 생선 비린내를 제거 해줄 뿐만 아니라 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있습니다. 또한 생강에 풍부한 진저롤과 쇼가올은 성분은, 매운맛을 내고 살균작용과 항염 효과가 있으며 몸을 따뜻하게 하여 면역력을 높여주고 감기에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 생강은 혈액순환과 소화기능을 높여주고, 갱년기 증상과 관절 통증은 완화하는 효능이 있습니다. 생강은 세균 감염을 막아 가래·기침을 줄이고 폐 기능을 원활하게 해 준다. 생강 속 슈가올 성분은 각..
구절초 효능 및 성분 구절초 꽃 차 만들기구절초는 국화과에 속하는 다년생 초본식물로 우리나라 전역에 분포되어 있으며, 중국과 일본에도 분포되어 있습니다. 구절초는 전초를 한약재로 사용하는데, 따뜻한 성질을 가지고 있어 한방에서 자궁냉증과 불임증, 갱년기 증상 완화 등 여성용 질병을 치료하는데 효과적일 뿐만 아니라 소화불량이나 혈액순환 개선에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 그 외에도 염증 제거 및 입 냄새 제거에도 좋다. 이 뿐 아니라 구절초 어린잎은 시루떡이나 화전에 올려 멋을 내는 장식용이 되기도 한다. 꽃은 말려서 베개 속에 넣으면 탈모 예방에 도움이 되며, 목욕물에 넣어 사용하면 피로해소에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 가을이면 산과 들에서 쉽게 볼 수 있는 구절초는 대표적인 가을꽃으로..
히비스커스 차 효능 및 부작용 히비스커스분말 먹는 법히비스커스는 아욱과 무궁화속에 속하는 식물로, 동인도와 중국이 원산지로 알려져 있으나, 주로 열대지방에서 많이 재배되고 있습니다. 히비스커스는 여름부터 가을까지 다양한 색의 꽃이 피는데, HCA 성분과 갈산 등이 풍부하게 함유되어 있어, 지방합성을 억제하고 식욕을 억제하는 효능이 있어 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 말린 꽃잎으로 만든 히비스커스 차는 카페인이 없으면서도, 다양한 비타민과 필수지방산, 미네랄, 구연산 등이 풍부하게 함유되어 있어, 자외선으로부터 피부를 보호하고 피부미백에도 효능이 있습니다. 또한 항산화 성분인 히비스신과 비타민C가 풍부하여 피부 탄력을 높여주고 피부 주름을 개선하는 효능이 있습니다. 히비스커스는 식물성 에스트..
초록입홍합 효능 및 성분 홍합 먹는 법홍합은 사새목 홍합과의 연체동물로서 암초에 붙어 무리를 지어 서식하는 조개류중 하나로, 우리나라를 비롯해 일본과 중국 북부 등지에 세계적으로 250여 종이 널리 분포되어 있습니다. 특히 홍합은 두뇌 활동과 관절에 좋은 오메가3 지방산이 풍부하며, 간 기능 보호는 물론, 동맥경화와 고혈압 예방에 좋은 베타인이 풍부하게 함유되어 있어, 숙취해소는 물론이며 다이어트에도 효과적인 것으로 밝혀져 있습니다. 또한 홍합은, 나이아신과 타우린이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 신진대사를 원활하게 하며, 피로 해소에도 좋습니다. 특히 철분과 엽산, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어, 골격형성과 골다공증 예방에도 효능이 있습니다. 홍합은 예로부터, 맛이 담백하다고 하여..
가래나무열매 효능 및 성분, 가래나무 먹는 법가래나무는 중부 이북지방의 비교적 서늘한 산기슭이나 계곡주변에서 잘 자라는데, 세계적으로 시베리아와 중국 등에 분포되어 있습니다. 가래나무와 닮은 호두나무는, 고려 시대의 유청신이 중국에 사신으로 갔을 때 가져와 전해진 것으로 알려져 있지만, 가래나무는 오래 전부터 우리나라에 자생하던 식물로, 순수한 토종나무인 것으로 알려져 있습니다. 또한 호두나무는 보통 열매가 한 덩어리에 두 세 개씩 달리는 것과는 달리, 가래나무열매는, 여러 개가 달리며 크기도 호두에 비해 작지만 호두처럼 날 것으로 먹거나 약재로 쓰고 기름을 짜서 쓰고 있습니다. 가래나무는 추자 목으로 불리기도 하며 열매를 추자라고 하여 약재로 쓰는데 나무도 결이 치밀하고 질기며 뒤틀리지 않아 가구재나 ..
단삼의 효능 및 성분, 말린 단삼 먹는 법단삼은 꿀풀과에 속하는 다년생 식물로, 인삼의 형태를 가지고 있으면서도 붉은 색을 가지고 있어 단삼 또는 적삼으로도 불리고 있습니다. 단삼은 인삼과 함께 다양한 효능을 가지고 있어, 한방에서는 단삼을, 인삼을 비롯한 고삼과 현삼, 사삼과 함께 5대 약재로 꼽히고 있습니다. 특히 단삼은 주요 성분인 탄시논과 함께, 각종 비타민과 칼슘, 칼륨과 같은 다양한 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 소염과 진통 작용이 뛰어날 뿐만 아니라, 연골세포를 보호하고, 관절염과 골다공증 등, 뼈와 관절 질환을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 단삼은 사포닌과 안토시아닌 비타민E와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액..
가지 효능 및 가지 차, 가지물 먹는 법가지는 인도가 원산지로 알려진 과채류중 하나로 동양은 물론이며 서양에서도 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 우리나라에서는 주로 가지를 나물류나 찜, 김치 등으로 먹고 있으며, 삼겹살을 구워 먹을 때 버섯을 대신하여 구워먹기도 합니다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다르지만, 모든 품종에는 폴리페놀과 안토시아닌, 비타민 C와 같은 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이처럼 항산화 성분이 풍부한 가지는, 활성산소를 억제하여 혈액순환을 원활하게 하고 신진 대사를 높여주어, 세포의 노화를 방지하고, 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 가지는 특유의 부드러운 식감가지고 있으며, 가지의 보라색 색소 성분인 안토시아닌은 강력한 항..
오트밀 효능 및 부작용, 오트밀 죽 먹는 법오트밀은 보통 귀리를 갈거나 압착하여 납작하게 만든 식품을 말하지만 귀리나 오트밀을 죽처럼 조리한 음식을 말하기도 합니다. 특히 귀리를 납작하게 눌러 만든 오트밀은 귀리가 워낙 단단하기 때문에 먹기가 쉽지 않기 때문에 먹기 편하고 소화가 잘 되게 가공하여 섭취 하게 되면서 널리 보급되었습니다. 또한 귀리는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액의 순환을 원활하게 하여, 고혈압과 동맥경화와 같은 혈관계 질환 및 각종 성인병들을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 귀리는 철분과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어, 빈혈을 예방하고 뼈를 강화시켜주어 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 귀리는 다른 곡류에 비해 단백질과 아미노산, 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣..
민들레 효능 및 성분, 민들레 먹는 법 민들레는 실리마린과 콜린과 같은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간해독과 간세포활성화에 효과적일 뿐만 아니라, 소화기관을 보호하는 효능이 있어, 소화불량과 메스꺼움, 속쓰림 등에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 폴리페놀이 함유되어 있어 항염 효과가 뛰어나, 위염이나 장염, 식도염 등과 같은 염증질환을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 민들레에 풍부한 비타민 A와 비타민 C는, 눈 건강에 효능이 있으며, 피부와 점막을 보호하고 염증을 완화하는 효능이 있어, 여드름과 피부염, 아토피 등의 염증성 피부질환을 개선하는 효능이 있습니다. 민들레는 실리마린 성분을 비롯한, 이눌린과 콜린 등과 같은 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 되어 있습니다. 민들레에 함유된 실..
말린 표고버섯 효능 및 부작용, 표고버섯 먹는 법표고버섯은 송이버섯, 능이버섯과 함께 우리나라에서는 맛과 영양이 풍부한 3대 버섯중 하나로 꼽히고 있으며, 특유의 향미와 감칠맛을 가지고 있어 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 특히 표고버섯은, 글루탐산과 구아닐산 등의 유리아미노산과 당알코올, 당류 등이 함유되어 있어 음식의 감칠맛을 더해줘 천연조미료도 사용되고 있으며, 육수를 내는 재료로도 사용 되고 있습니다. 또한 글루탐산과 아스파르트산, 프롤린, 알라닌 등과 같은 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민D의 전구체인 에르고스테롤도 풍부하게 함유되어 있습니다. 표고버섯은 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여, 고혈압과 심근경색, 동맥경화..
새싹귀리 효능 및 성분 귀리새싹 분말 먹는 법새싹귀리는 다이어트 식품으로 알려져 있는 귀리의 새싹으로 비타민을 비롯한 베타글루칸과 단백질, 무기질 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어서, 성인병 예방과 노화방지, 피부 미용 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 서양에서 아침식사 대용으로 즐겨 먹는 오트밀도 귀리를 압착하여 만든 식품으로, 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 인슐린 수치를 조절하고 혈당지수를 낮춰주어 당뇨에도 좋습니다. 특히 칼슘과 철분이 풍부한 귀리는 뼈에 좋은 음식으로 골다공증 예방에도 좋습니다. 최근 새싹귀리를 가루로 만든 새싹귀리분말이 체지방을 억제하는 것으로 알려지며 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있습니다. 새싹귀리는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 활성화시켜 주..