핑거루트 효능 및 성분, 핑거루트 차 부작용 핑거루트는 동남아시아 열대우림에서 자라는 생강과 식물로 동남아시아 현지에서는 주로 향신료로 이용되고 있어, 인도네시아 생강으로 불리기도 합니다. 특히 인도네시아 여성들의 피부가 고운 이유는 바로 이 핑거루트 때문으로 전해지고 있으며, 생긴 모습이 사람의 손과 비슷한 뿌리 식물이라고 하여, 핑거루트(finger root)로 불리고 있습니다. 핑거루트에는, 칼륨과 비타민C, 철 등의 다양한 성분이 함유되어 있어 많은 효능을 가지고 있습니다. 핑거루트에 함유되어 있는 판두라틴은 신체의 AMPK 효소를 활성화 시키는 효능이 있습니다. AMPK는 에너지와 지방 대사에 매우 중요한 역할을 하는 효소로, 운동을 할 때 지방을 연소시키는 것도 AMPK 효소 때문인 것으로 알..
비트효능 및 성분 레드비트 먹는 법 빨간 무로도 불리는 비트는 적혈구 생성 및 혈액을 깨끗이 씻어주는 역할을 하는 철분, 세포 손상을 억제하는 베타인, 면역력 증진에 도움을 주는 비타민A와 비타민B, 식이섬유 등의 비타민을 풍부하게 함유하고 있는 채소로, 원산지는 지중해 연안의 남부유럽과 북아프리카지만 최근에는 우리나라에서도 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 비트는 재배가 비교적 쉬우면서 식물 전체를 식용 할 수 있으며 외국에서는 손쉽게 집에서도 재배하는 인기 작물로 통하기도 합니다. 비트는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 4대 채소로 일컬어질 만큼 널리 이용되고 있으며, 식이섬유와 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 간의 해독 능력을 높여주는 효능이 있으며 피로회복에도 효과가 있습니다. 또한 비..
수박주수 효능 및 성분 수박 부작용 수박은 덩굴식물로 한해살이풀로 원산지는 남아프리카로 알려져 있습니다. 수박이 전해진 통로는, 나일 강 계곡을 지나 중국, 이집트, 멀리 미국 등 대부분의 지역으로 전해졌는데, 지금은 세계적으로 어디에서나 쉽게 볼 수 있으며 현대 들어 과즙은 더욱 풍부해지고 크기도 커지는 등 품종이 더욱 좋아졌습니다. 잘 익은 수박의 과육에는 풍부한 리코펜과 베타카로틴이 들어 있고, 껍질에도 섬유질을 비롯한 풍부한 영양성분이 함유되어 있습니다. 여름철 대표 적인 과일로 꼽히는 수박은 95% 가량이 수분으로 이뤄져있어 수박을 먹게 되면 몸속의 열을 밖으로 방출시켜 체온을 낮춰주고, 삼투압 현상을 조절하는 효과가 있습니다. 덕분에 더운 여름철에 수박을 먹게 되면, 땀을 많이 흘려 체내 수분..
키조개 효능 및 칼로리, 키조개관자 요리키조개는 6월 하순부터 8월 상순 사이에 산란을 하는데 이 시기의 성숙한 난소는 적갈색을 띠고 정소는 연한 황백색을 띄며, 주로 남해안과 서해안에서 서식하고 있습니다. 산란기인 7~8월은 키조개 자원보호를 위하여 조업을 금지하고 있으며, 주로 늦은 봄인 5~6월에 일명 머구리로 불리는 잠수부는 개펄 속에 묻혀 있는 키조개를 갈고리처럼 생긴 도구로 채취하고 있습니다. 해마다 키조개 철이 되면 식인상어가 출현하여 잠수부들을 괴롭히기도 합니다. 키조개는 지방함량이 낮고 다이어트에 탁월한 식품으로 알려진 가운데, 저지방 저 칼로리 음식으로 칼로리가 100g당 57kcal 정도로 낮을 뿐만 아리라 지방함량도 적어서 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 키조개는 혈액 속의 콜레스..
레몬밤차 효능 및 레몬밤 먹는 법레몬 밤은 레몬과 유사한 향을 가졌으며 항염, 항바이러스, 항히스타민 기능을 자랑하며 상큼한 향을 가진 레몬밤차는 다이어트에 효과적이라는 사실이 알려지면서 최근 들어 많은 사람들이 마시고 있는 허브 차 가운데 하나이며 외부 자극으로부터 피부와 심신을 안정시키고 통증과 스트레스를 완화하는 효과가 있습니다. 레몬 밤은 허브의 일종으로 잎을 우려 차로 음용하거나 각종 요리의 향신료로 사용하는 식품이며 약재로, 레몬과 비슷한 상큼한 향이 나는 데서 레몬 밤이라는 이름이 붙여졌습니다. 레몬 밤은 오래전부터 치통이 있을 때 물을 내어 입가심용으로 사용해 왔습니다. 또한, 해독과 복통, 위궤양, 생리통 억제, 생리 촉진 등에 사용될 만큼 진통을 억제하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 ..
페퍼민트 효능 및 페퍼민트 차 먹는 법 우리에게는 서양박하로 더 잘 알려진 페퍼민트는 유럽이 원산으로 미국과 일본, 중국이나 우리나라 에서도 잘 자랍니다. 특히 청량감이 뛰어난 페퍼민트는 식후에 차로 애용되고 있으며 여름에는 차게 마셔도 좋은 차 중 하나입니다. 특히 페퍼민트는 졸음방지 하고 집중력을 강화시키는데 효과적인 것으로 알려져 있어 수험생들에게도 좋은 차로 알려져 있습니다. 또한 페퍼민트 차는 정신이 맑아지게 하고 피로회복을 촉진시킨키며 소화에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 페퍼민트는 피부미용에도 좋습니다. 페퍼민트는 피부의 진정효과와 탄력유지에도 도움이 되기 때문에 소독이 잘 되지 않는 가습기를 쓰거나 미스트를 뿌리는 것보다 페퍼민트차를 꾸준히 마셔주는 것이 더 좋을 것입니다. 식사 후 무의..
체리의 효능 및 성분, 체리 보관법여름이 제철인 체리는 각종영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며 맛과 향이 뛰어나고 몸에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 체리는 신석기 시대부터 재배되어온 인류의 가장 오래된 과일 중 하나로 꼽히며, 로마시대에는 약으로 쓰였으며, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 혈압을 조절하고, 고혈압, 뇌졸중 등을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 체리에 풍부한 칼륨은 세포막에서 신경 자극을 전달하고, 세포로부터 음식물 섭취와 노폐물 제거 기능의 균형을 유지해주는 중요한 원소이기도 합니다. 붉은 과일의 대명사인 체리의 색깔이 유독 붉은 것은 체리에 함유되어 있는 풍부한 안토시아닌 때문인데, 씨를 제거한 체리 100g당 최대 300mg의 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 대표..
글루코사민 효능 및 부작용, 함유 식품글루코사민은 연골과 인대, 손톱 등 체내에 존재하는 연골 세포를 구성하는 주요 성분으로 알려져 있습니다.사람은 노화가 진행되면서 글루코사민 수치가 점차 감소하게 되는데, 이러한 시기에 관절영양제인 글루코사민을 복용하게 되면 관절 건강에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 시중에서 유통되고 있는 대부분의 글루코사민 건강기능식품은 게나 새우 등과 같은 갑각류의 껍질이나 오징어 등 연체류의 뼈에서 얻은 키토산을 함유하고 있는 제품들이 대부분입니다. 글루코사민은 관절과 연골을 구성하고 있는 주요 성분이기 때문에 관절과 연골을 튼튼히 하는 데 도움을 주며 관절과 연골 건강에 반드시 필요하게 됩니다. 글루코사민이 주목 받고 있는 이유 중 하나는 연골의 재생에 효..
냉동 꽃게 효능 및 성분 봄 꽃게 철 누구나 좋아하는 꽃게는 주로, 찜이나 탕, 게장 등으로 요리해 먹곤 합니다. 꽃게는 지방질이 낮고 각종 단백질이 풍부해 위의 기능을 강화시켜 음식물의 소화를 촉진시켜 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 꽃게는 짠맛이 강하기 때문에 수분을 끌어당겨서 단단하게 뭉친 어혈을 풀어주며, 찬 성질을 가지고 있기 때문에 두드러기나 피부염에 도움을 줄 뿐 아니라 몸 속 열을 내려주고 위의 기운을 조절해주는 효과가 있습니다. 꽃게에 풍부한 타우린 성분은 간장 기능을 강화시켜주고 비타민과 비슷한 역할을 하기도 합니다. 꽃게에 풍부한 아스타산틴은 열을 가하게되면 붉은색으로 변하게 되는데, 비타민E보다 적게는 550배에서 많게는 천 배 정도의 항산화 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다...
매화 효능 및 매실 성분 매실청 부작용이른 봄에 매화꽃이 피는 매실은 지금이 제철이며 대부분 6~7월 이면 익게 됩니다. 동의보감에 서도 매실은, ‘맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다.’고 기록하고 있습니다. 특히 매실에는 간을 보호하고 해독작용에 효능이 있는 피루브산과 피크르산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 매실은 위액의 분비를 조절해서 위산이 과다하게 나오는 증상을 조절하는 효능이 있으며, 장 건강에도 좋아 변비 에도 좋습니다. 많은 가정에서 담가놓은 새콤달콤한 매실 청은, 여름 내내 피로와 갈증을 풀어주는 주스의 원액이 되고 있으며, 숙성 후에도 아삭아삭한 식감을 가진 매실장아찌는..
머위(머우) 효능 및 성분 머위 먹는 법 머위는 약성이 좋은 식품으로, 예로부터 식품보다는 약재로 더 많이 사용되어 왔습니다. 머위는 근위 효능이 있어 위장을 튼튼하게 하고 호흡기에 있는 가래를 삭여주고 해소하며, 천식을 없애주는 데 뛰어난 효능이 있습니다. 머위는 잎과 줄기의 맛이 각각 달라서, 맛을 아는 사람이 더욱 즐기기 좋은 산채로 예로부터 기침과 폐질환에 널리 이용되어 왔습니다. 최근에는 항암 효능을 비롯한 편두통에도 효과가 있다는 연구결과가 나오기도 했습니다. 머위는 우리나라 전국 어디서나 습한 곳이며 쉽게 볼 수 있는 국화과에 속하는 여러해살이풀이며 산채의 일종이기도 합니다. 머위는, 잎은 둥글고 크며 전체적으로 꼬부라진 털이 나 있으며 잎자루가 굵고 길게 자랍니다. 생긴 모양새는 곰취나 곤..
바지락효능 및 성분, 바지락 먹는법바지락은 우리나라에서 생산되는 패류 중에서, 굴과 홍합, 전복에 이어 가장 많은 생산량을 자랑하고 있으며, 국이나 찌개 등, 다양한 요리에 사용되는 식재료중 하나입니다. 바지락은 조개류 중 가장 시원한 국물 맛을 내는 재료로 영양까지도 풍부하게 함유되어 있으며, 칼로리가 낮고 철분 함유량이 많아 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 특히 바지락으로 국물을 우려내게 되면 베타인과 글루탐산 등, 아미노산이 잘 우러나고 유기산 성분인 숙신산과 푸르민산 등이 우러나와 국물이 칼칼하고 감칠맛이 나게 됩니다. 바지락은 성인병에 좋은 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 몸속의 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈액순환을 도우며 빈혈을 예방하는 효과가 탁월한 것으로 알려져 있으며 지방 함량이 낮고..