백숙에 빠지지않는 황기, 황기닭백숙 효능과 부작용, 땀을 거두고 기운을 돕는 대표적인 약재인 황기는 복날이 아니더라도 닭백숙을 끓일때는 거의 빠지지 않고 들어가는 식품입니다. 황기는, 콩과의 여러해살이 식물로 우리나라와 중국을 원산지로 하여 한나라 이전부터 한의학과 민간요법에서 널리 이용 되어 온 약재입니다. 황기는 우리나라를 비롯하여 만주와 몽고, 시베리아와 중앙아시아에 이르기까지 널리 분포 되어있습니다. 황기는 노란색을 띄고 있으며. 보약중의 으뜸이라 하여 ‘황기’라 부르고 있습니다, 대삼, 대심, 면황기, 황초등 황기를 칭하는 이름이 많습니다. 황기의 맛은 달고, 성질은 따뜻한 편으로, 비장, 폐장, 삼초(三焦)의 경락등에 좋은 효능을 보입니다. 황기의 효능은, ‘소화기를 튼튼하게 하고 기운을 보하..
암에좋은 식품 타히보 효능, 타히보는 남미 일부 지역에서 자라며, 특히 아마존 강 유역에서 자라는 나무로 타히보나무의 안쪽 껍질에 함유하고 있는 성분이 많은 질병 치료에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 예전부터 원주민들은 전염성 질환등에 사용했다는 기록이 있으며, 그 지역 사람들은 오래 전부터 질병등에 타히보를 사용해온 것으로 알려져 있습니다. 타히보를 과학적으로 연구를 한 결과에서도, DAL, 베타-라파콘, 나프토퀴논류 성분들이 암이나 각종 종양 치료에 도움을 줄 수 있다는 것이 밝혀져 있습니다. 현대인들이 건강하게 오래 살기 위해서는 암 예방에 힘쓰는 것도 중요합니다. 암을 예방하기 위해서는, 균형잡힌 식단과 금연, 절주, 적정체중 유지, 적절한 운동, 규칙적인 생활습관 등을 잘 지키는 것이 중..
새치나 탈모 예방에 좋은 음식 식품, 나이가 들면서 부쩍 늘어나는 새치 때문에 고민을 가지는 사람들이 많습니다. 살짝 커버를 하거나, 눈에 띌 때마다 하나씩 뽑기 시작하며 머리 전체를 다 뽑아 버릴 것 같은 느낌이 들기도 합니다. 새치나 탈모는, 나이가 들면 자연스럽게 따라오는 현상으로 어쩔수 없습니다. 새치나 흰머리가 아니더라도 차츰 줄어가는 머리숱을 생각하면 벌써부터 마음이 쓰이기는 누구나 마찬가지일 것입니다. 새치 때문에 머리카락을 뽑는 사람들이 종종 있기는 하지만 이것은, 새치 제거 하는데도, 머리숱을 보호하는데도 전혀 도움이 되지 않습니다. 어차피 줄어가는 머리숱을 앞당기게 될 뿐이라는 것 입니다. 하지만 최근의 탈모 현상은 성별과 나이에 별 관계없이 누구에게나 있을수 있는 고민일수 있습니다. ..
불면증에 좋은음식, 숙면에 좋은 식품 불면증으로 고생 해본 사람은 숙면이 얼마나 큰 복이며 행복인지 알 것 입니다. 숙면을 이루지 못하고 수면이 부족하게 되면 이것또한 각종 질병의 원인으로 작용할 수 있습니다. 이런 수면 연구에 대한 보고에 따르면, 잠을 제대로 자지 못하면 피곤하고 집중력이 저하 되거나 의욕 상실 같은 비교적 가벼운 증상뿐만 아니라, 알츠하이머같은 큰 질병에 걸릴 가능성도 증가하게 되며, 당뇨나 고혈압, 비만이나 우울증을 유발 할 수도 있습니다. 가종 전자기기에 둘러싸여 살고있는 현대인에게는 수면 부족에서 오는 문제는 상당히 심각합니다. 전문가들에 따르면, 숙면을 이루기 위해서는, 잠자리에 들기 전에는, 최소한 1시간 전부터는 전자 기기등을 멀리 하여야하며 잠이 오지 않을 때는, 간단하..
'고구마' 혈압을 조절하고 항암에도 효능이 좋다는데, 고구마는 주로 간식으로 먹지만 좋은 효능이 많습니다. 고구마 100g에는 칼륨이 429mg정도 함유하고 있어, 혈압을 낮추고 조절하는 작용을 합니다. 고구마 함유하고 있는 칼륨이, 혈압의 상승 원인으로 꼽히고 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 역할을 하기 때문에 고구마를 꾸준한 섭취 하면, 나트륨과 칼륨의 비율을 적정하게 형성하여 혈압조절에 도움을 줄 수 있습니다. 고구마는 수용성 식이섬유소가 다량 함유되어 있으며 고구마를 자를 때 배어 나오는 야라핀이라는 하얀 즙은 변을 부드럽게 하여, 식이섬유와 함께 변비에 좋습니다. 고구마에 함유하고 있는 식이섬유는, 심혈관 질환의 위험을 감소시키고, 고구마의 세라핀 이라는 성분은, 장 안을 청소하여 대장암을 예..
좋은 효능이 많은 아보카도, 아보카도오일 성분과 효능, 먹는방법등 아보카도에 대해 알아봅니다. 아보카도는 필수지방산과 비타민, 미네랄등이 풍부하여 건강과일 중에서도 뛰어난 과일입니다. 11종에 달하는 비타민과 14종에 이르는 미네랄성분에 일반 과일에는 거의 없는 불포화지방산까지 다량 함유 하고 있는 기네스에도 오른 최고의 영양소를 함유한 과일.이기도 합니다. 아보카도 영양소 중에서도 아보카도의 불포화지방산은 체내에서는 합성이 불가능하며 식품에서 섭취해야 하는 영양소이기 때문에 필수지방산이라 합니다. 아보카도에는 단일불포화지방산도 올레인산인 오메가9과 다가불포화지방산인 오메가3, 오메가6까지 고루 함유하고 있습니다. 이중 오메가9은, 몸에 좋지않은 저밀도의 콜레스테롤은 줄여주고, 혈관을 튼튼하게 하고 몸에..
차조기 라고도 부르는 자소엽의 효능은, ‘막힌기를 풀어주고 속을 편안하게 한다’고, 본초강목에 기록하고 있으며, 자소엽의 주요 성분은, 비타민, 칼슘, 인 등 미네랄이 풍부 하게 함유하고 있습니다. ‘동의보감’에는 ‘차조기는 매운 채소이며’ 향내가 많아 약으로 활용된다‘고 기록하고 있습니다. 자소엽의 씨앗은 기름을짜, 요리등에 활용하여 왔으며, 잎은 향이 좋아서 식욕을 돋우는데 좋으며, 여름철에는 일반 나물들에 섞어서 식용하던 식품입니다. 물고기를 먹을 때는, 어독을 푸는 효능이 있어 함께 먹었으며, 감기로 인하여 콧물이 나고 몸살기가 있을 때는 잎을 달여 마시면 좋습니다. 그러나 감기가 심하여 가래가 많고 기침이 많을 때는 차조기의 열매를 이용 하는 것이 좋습니다. 벌레에 물렸을 때는 차조기의 잎을 짖..
브로콜리 좋은 효능과 요리법 브로콜리를 물에 넣고 가열하여 조리하면 비타민 C, 엽산, 일부 항암물질이 파괴될 수 있으므로 데치거나 전자레인지를 이용하여 조리하는 것이 더 좋습니다. 브로콜리를 기름에 볶거나 기름이 포함된 드레싱을 곁들여 먹으면 비타민 A의 흡수력을 좋게 합니다. 또한 브로콜리를 대파와 함께 달여서 마시면, 초기 감기증상인 두통과 오한을 줄이는 데도 좋습니다. 서양인들은 감기 증세가 있으면 브로콜리 샐러드를 먹는다고 하며, 서양인들이 브로콜리를 즐겨 먹는 가장 큰 이유가, ‘암에 강한 채소로 인식되어 암 예방에 효과적일 것으로 기대하기 때문’이라는 것 입니다. 브로콜리에는 베타카로틴과 비타민C, 비타민E, 루테인, 셀레늄, 식이섬유등, 항암성분까지 다량 함유하고 있으며, 발암물질을 해독하..
어지럼증 이석증과 이명증에 좋은 ‘송절’ 효능 어지럼증과 이석증에 좋은 ‘송절’의 효능은, 항산화작용을 하고 혈액개선에도 좋으며, 신진대사를 활발하게 하고 경련을 진정시키며 관절통이나 관절염에도 좋은 효능을 보이는 것으로 알려져 있습니다. 송절뿐 아니라, 한방에서는 오래 전부터 소나무를 이용하여 많은 처방을 해 오고 있습니다. 특히 소나무 가지마디인 ‘송절’은 전신관절의 통증과 풍사로 인한 다리저림과 통증에 활용됐고 혈액순환개선에 도움을 주는 효능이 좋습니다. 또한, 항산화작용과 혈액을 개선하는등 많은 효능을 보이고 있는 송절은, 귀 속의 전정기능과 달팽이관 기능을 돕는데 활용이 된다고 알려져 있습니다. 이런 효능이 알려지면서 귀에서 소리가 나는듯한 이명증이나, 어지럼증을 동반한 이석증 등에도 좋은 것으..
쭈꾸미라 부르는 주꾸미의 성분과 효능, 부산에서는 호래기라 부르고 전남과 충남지역 에서는 쭈깨미, 경남에서는 쭉지미나 쭈게미라고도 부르는 주꾸미는, 낙지와도 비슷하게 생겨서, 작은 낙지 라고 생각하기도 쉽습니다. 주꾸미는 원래가 해안가 사람들 이나 서민들이 즐겨 먹던 음식으로, 요즘에 와서는 별미로 찾고 있습니다. 주꾸미는 그물로 건져 올려 잡기도 하지만 원래는 소라나 고둥, 전복 등의 껍데기를 이용하여 잡았으며, 지금도 그렇게 잡기도 합니다. 주꾸미는, 몸통에 8개의 다리가 달려 있고, 생김새도 낙지와 비슷 하게 생겼으나 크기가 작아, 70cm정도 되는 낙지에 비해서는 총 길이가 20cm 정도로 작습니다. 쭈꾸미는 수심이 10m 정도 되는, 연안의 바위틈에 주로 서식하며, 밤에 활동하는 야행성을 지니고..
캐슈넛은 견과류의 일종으로 좋은 성분과 효능이 많습니다. 캐슈넛에는, 비타민k와 판토텐산, 미량의 마그네슘 등을 함유하고 있어 건강과 성인병 예방에도 좋은 효능이 있습니다. 섬유질이 풍부하여 여성들의 다이어트에 많은 도움이 되고 있습니다. 캐슈넛에는, 각종 유산균과 프로바이오틱균도 많이 함유하고있어 변비를 예방하고 개선에도 도움을 줍니다.또한 피부의 컨디션 좋게 하여 깨끗한 피부를 만드는데도 좋습니다. 캐슈넛은, 땅콩보다 부드러운 식감으로 먹기도 좋으며, 닭고기와 잘 어울리며, 멸치에 넣어 볶아 먹거나, 빵의 재료에 첨가하여 사용 되기도 합니다. 캐슈넛은 프랜시스 케이스 푸드 저널리스트가 선정한 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 1001'에 선정 되기도한 식품입니다. 캐슈넛은 비타민과 판토텐산, ..
혈압을 조절하는 영지버섯 항암 효능과 성분피를 깨끗하게 하고 혈압을 조절하는 영지버섯! 항암효능과 어떤 효능이 더있으며 성분은 어떤지도 알아봅니다. 영지버섯은 민주름버섯목 불로초과에 속하는 버섯입니다. 우리가 흔히 말하는 영지는, 영지버섯 중에서, 적색을 띄고 자루가 달린 적지를 말합니다. 영지버섯 가운데서도 외모가 아름답고 효능또한 가장 좋습니다. 영지 버섯은, 일년생으로 활엽수의 썩은 그루터기등에 자생합니다. 상수리나무나 졸참나무, 떡갈나무, 굴참나무, 신갈나무, 갈참나무의 썩은 그루터기에도 잘 자라며, 살구나무나 복숭아나무, 같은 유실수 등에서 자라기도 합니다. 영지버섯의 맛은 다섯 가지 맛이 나며, 쓴맛과 짠맛, 신맛, 매운맛, 단맛등이며, 심장과 신장, 간장, 폐장, 비장등의 기를 돕는데 좋습니..