돼지감자에는 다당류의 일종인 이눌린(inulun) 성분이 풍부하여 췌장의 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮추는 역할을 하기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 좋은 식품입니다. 별로 맛도 없으면서 못생긴 돼지감자가 많은 사람들에게 관심을 받는 이유는 당뇨와 다이어트에 탁월한 효능을 보이기 때문 입니다. 돼지 감자에 다량 함유되어 있는 이눌린(inulun) 성분은 탄수화물 구조상 위장에서 소화가 잘 이루어지지 않으므로 혈당치를 상승시키지 않는 식품 입니다. 돼지 감자는, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 좋으며, 근본적으로 비만을 예방 하는 효능이 있으며 독소 배출을 원활하게 하여 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 돼지감자는 주로 말려서 차로 하여 마시는 용도로 많이 이용되고 있으나 다양하게..
고지베리(goji berry) 서양에서 구기자를 일컫는 말이며, 구기자 가루 보다는, 보통은 구기자차로 먹는것이 보편화 되어 있습니다. 그러나 구기자가루를 활용하여 섭취하는 방법도 좋습니다. 구기자는 근래들어 서양에서 고지베리(goji berry)라는 이름으로 이미 슈퍼푸드 대열에 함류하고 있으며 서양 스타들이 노화 방지를 위해서 먹거나 건강식품으로 활용하여 섭취하고 있는 것으로 알려지고 있습니다. 구기자는 보통, 말린 것을 활용하여 먹거나 가루로 사용하는 방법으로 섭취하고 있습니다. 구기자의 효능은 만성간염·간경변증 등에 복용하면 염증을 제거하고 기능을 활성화시키는 효능이 있습니다. 한방에서도 생식기능이 허약해서 허리와 무릎이 저리고 아프고, 유정, 대하 등의 증상에 응용하고 있습니다. 민간에서는 구기..
마키베리(maqui berry)는 가격은 저렴한 편이라 할 수 없지만, 가격 대비 놀라운 효능으로 베리 중에서도 최고로 평가받고 있습니다. 마키베리(maqui berry)에는 인체에 유익한 생리활성 물질인 피토케미컬 성분을 함유하고 있어, 특유의 맛과 색을 가지고 있으며, 퍼플 푸드에는 안토시아닌 성분과 피토케미컬 성분을 함유하고 있어 보랏빛을 띠고 있는 것 입니다. 대표적인 퍼플 푸드로는, 아로니아와 블루베리, 아사이베리, 가지 등을 꼽을 수 있습니다. 마키베리(maqui berry)는, 인공적으로는 재배할 수 없는 야생 베리이며, 1년 중 한 번만 수확할 수 있기 때문에 귀한 대접을 받는 베리입니다. 마키베리(maqui berry)는 칠레를 대표하는 슈퍼 푸드이자 특산품으로 꼽히고 있으며, 현지 에서..
모링가(Moringa)는, 잎과 줄기, 씨앗, 뿌리에 이르기까지 버릴 것이 없는 식물로 분말 가루로 많이 이용되고 있습니다. 모링가(Moringa)는 전체를 이용하고 있지만 영양 성분이 가장 많은 부분은 잎으로, 다양한 방법으로 건강 기능 식품에 활용되고 있습니다. 모링가 잎에 풍부하게 함유하고 있는 아스코르빈산은, 인슐린 분비에 도움을 주어 혈당을 낮추는 효능이 있습니다. 모링가(Moringa)에는, 비타민과 칼슘, 칼륨, 폴리페놀, 단백질, 미네랄 등 인체에 필요한 5대영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 다른 식품들에 비해서도 월등하게 골고루 함유되어 있어, 잘못된 식습관과 고른 영양을 필요로 하는 성장기 어린이와 노인들에게도 모링가(Moringa)는, 면역력을 강화하는 자연식품으로 아주 좋습니다. ..
고지베리(goji berry)는 베리류 시장에서 으뜸으로 주목받고 있는 베리류중 하나로, 우리에게는 구기자로 친숙하게 알려져 있으며 말리거나 가루내어, 약용과 식용으로 이용되고 있습니다. 세계시장의 고지베리(goji berry)는, 중국에서 85%, 몽골에서 15% 정도 생산되는 작은 붉은 열매 구기자 입니다. 고지베리의 효능에 대해서는 많은 분들이 잘 알고 계시겠지만 미국이나 유럽쪽에는 별로 알려져 있지 않다가 근래들어 알려지게 되면서, 영국의 유력 언론사인 BBC에서, ‘중의학에서는 수세기 동안 최고급 약재로 사용되고 있고, 약리적 안전성도 오랜 시간에 걸쳐 입증됐다’며 고지베리(goji berry)를 주목한 바 있습니다. 서양에서는 이제야 귀하게 보는 고지베리(goji berry)를, 국내 소비자들..
비타민나무열매 가루에는 레몬과 오렌지, 사과보다도 비타민C를 많이 함유하고 있으며, 많게는 13배 이상 높은 것으로 확인되고 있으며 각종 비타민과 불포화지방산, 아미노산, 오메가, 미네랄 등 190종 이상의 영양소를 함유하고 있는 천연 영양제라고 할 수 있습니다. 비타민나무열매가루를 얻을 수 있는 비타민나무열매는, 유럽과 몽골, 중국 북부 티베트 등의 고원지대에서 자라는 순수한 천연나무로 혹독한 환경에서 자생하는 나무에서 채집한 열매를 채취하여 만들고 있습니다. 이는 몽골의 황제 칭기즈칸이 아시아는 물론 유럽까지 광활한 대륙을 점령할 수 있었던 원동력이 되었다고 전해오고 있으며, 티베트 의학 고서 사부의전에도 기록되어 있으며 승려들의 건강을 위해서 먹었다는 명약으로 기록되어 있습니다. 비타민나무열매는 신..
새치와 탈모는 상관관계가 적을 것 같지만 새치머리 염색을 않고 새치를 뽑는 것이 화근이 되어 두피 악화를 가져와 탈모를 촉진시킬 수 있다는 연구 결과가 나와 주목 받고 있습니다. 머리 사이에서 드문드문 섞여서 나는 흰 머리카락인 새치는, 실제 나이에 비해 늙어 보이는 인상을 주기도 하며 미관상 좋지도 않아 않습니다. 그래서 새치가 나면 보통은 뽑는 것이 일반인들이 가지고 있는 생각입니다. 새치는 인종적으로 백인, 황색인, 흑인 순으로 새치가 더 잘 생기고, 그 원인으로는 유전적인 원인이 가장 연관성이 높은 것으로 알려져 있습니다. 또한 과도한 스트레스나 내분비계통의 이상으로도 생길 수 있으며, 산화 과정, 흡연 등의 다양한 이유로 모근의 멜라닌 세포가 정상적으로 멜라닌을 생성하지 못하면서 새치가 발생하게..
루테인이 눈에 좋은 영양소인 것은 많은 사람들이 잘 알고 있습니다. 하지만 눈에 좋은 것으로 알려진 루테인도 과다 복용하다가는 오히려 시력을 해칠 수 있는 것으로 나타나고 있습니다. 사이언스데일리 등에 따르면, 미국 유타주립대학 부속 모런 안과병원 연구팀은 장기간 과도하게 루테인을 복용한 한 60대 여성의 눈에 특이한 결정체가 생긴 사례를 '미국의학협회 학술지 안과학'(JAMA Ophthalmology)에 보고했습니다. 녹내장 증상이 있는 이 환자는 두 눈에 '반짝이는 결정체'들이 있고 이물감을 느낀다고 호소하며 병원을 찾았던 것입니다. 광단층촬영장치(OCT)로 검사하여 망막중심와 내부에 둥글고, 노란색의 결정체처럼 반짝이는 물질들을 확인 하였습니다. 병력이나 유전, 다른 안과적 문제 등 원인을 찾을 수..
AHCC는, 면역능력을 증진시켜주는 효능이 좋은 것으로 알려진 항암 면역식품으로, 백혈구나 대식세포와 같은 면역세포를 건강하게 하는 효능이 있습니다. 그래서 AHCC는, 암 예방과 보완대체요법중 한가지로 암치료에 일반적으로 쓰여 지고 있습니다. 제18회 AHCC 국제연구보고회에서는, ‘AHCC는 말기암 환자들의 생존을 연장 시킨다’고 보고되기도 하였습니다. AHCC중 표고버섯균사체 AHCC는, 1989년 일본 아미노업화학에서 개발되어 생산된 물질로, 보통 버섯류 제품의 주성분은 베타-글루칸이지만, 표고버섯 균사체 AHCC는, 베타-글루칸 이외의 물질인 아세틸화된 알파-글루칸을 포함하고 있으며, 담자균의 배양, 효소 반응에 의해서 얻을 수 있는 다양한 성분을 포함하고 있습니다. 텍사스대학 MD앤더슨 암센터..
아사이베리분말은 아마존강 열대우림지역에서 자라는 야자나무과에 속하는 아사이 야자나무의 열매의 분말로, 세계적인 슈퍼모델 ‘미란다 커’가 자신이 섭취하고 있는 식품으로 아사이베리가 건강과 미용에 좋다고 소개하면서 널리 알려지게된 식품입니다. 아사이베리가 건강과 미용에 좋다고 하지만 뒤늦게 알려지게 된 것은, 아사이베리가 아마존 밀림 깊은 곳에서 자라고 있어 채집과 상품화가 어려웠기 때문입니다. 또한 아사이베리는 채취 하기가 매우 어렵고 까다로운 것으로 알려져 있습니다. 아사이베리를 채취하기 위해서는, 아마존 열대우림에서 자라는 20m 높이의 나무에 올라가 채취해야 하며, 채취한 열매의 90%는 식용이 불가능하고 남은 10% 중에서도 5%밖에 쓸 수 없는 것으로 알려져 있으며, 때문에 아사이베리 분말가격은 ..
와일드망고씨앗 가루 분말 성분과 효능와일드망고의 씨앗은 포만감을 느끼게하는 호르몬인 렙틴 성분의 분비를 촉진하여 식욕을 억제하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 아디포넥틴 호르몬으로 지방을 연소하여 지방 축적을 억제하며 에너지로 바꾸어 활력이 넘치게 합니다. 망고 열매는 핵과로서 5~10월에 익으며 넓은 달걀 모양이고 길이 3~25cm, 너비 1.5~10cm인데, 품종마다 차이가 많은 것으로 알려지고 있습니다. 망고는 익으면서 노란빛을 띄는 녹색으로 변하거나 붉은 빛을 띠며 과육은 노란빛의 즙이 많은 과일입니다. 와일드 망고의 씨인 종자는 1개 들어 있으며 원기둥꼴의 양끝이 뾰족한 모양을 하고 있으며 이것을 약으로 쓰거나 갈아서 가루내어 와일드망고씨앗 가루 분말 형태로 다이어트에 이용하고 있습..
코큐텐(CoQ10)은, 코엔자임 Q10(coenzyme q10)을 줄여서 포기한 것이며, 메가-3, 키토산, 프로폴리스, 클로렐라 등과 함께 주목받고 대표적인 항산화제중 하나입니다. 코큐텐(CoQ10)은 우리 몸에 필요한 에너지를 만드는 데 사용되는 보효소(coenzyme)로, 우리 몸에서 에너지 대사가 활발하게 이뤄지는 각 세포 내의 미토콘드리아에서 전자 전달계에 관여하여 ATP(아데노신3인산) 생성에 깊이 관여하는 물질로 알려지고 있습니다. ATP는 동물, 식물, 미생물 등 모든 생물의 세포 내에 풍부히 존재하며 근육섬유의 수축 같은 세포 과정을 위한 즉각적인 에너지원이며 생물활동에 사용되는 것으로 알려져 있습니다. 그러므로 우리 몸에서 코큐텐(CoQ10)이 부족하게 되면, 에너지 생성이 원활하지 못..